熗拌木耳西蘭花怎么做熗拌木耳西蘭花的做法

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西蘭花和黑木耳是很經典的一個搭配了，帶著蒜香，爽口得很，對于三高人群特別有好處，對想要減肥的人來說，也是高營養、低熱量的一道美味。下面小編就來和大家分享一道熗拌木耳西蘭花的做法，快來學習怎么做好吃的熗拌木耳西蘭花吧。

用料

西蘭花 1棵
水發木耳 120g
生抽 3勺
醋 2/3勺
食鹽 2/3茶匙
雞精 1/3茶匙
白砂糖 1/3茶匙
清水 100ml

做法

STEP 01: 提前泡發木耳，焯水，蔥切絲，蒜切瓣，取辣椒絲少許，西蘭花洗凈摘成小朵，沸水下鍋，滾開撈出控水（撈出后建議先過涼水）

STEP 02: 將木耳，西蘭花放入拌菜盆，上面鋪蔥絲、蒜瓣、辣椒絲

STEP 03: 生抽，醋，鹽，雞精，糖，涼白開水調汁

STEP 04: 避開蔥蒜，倒入菜中

STEP 05: 鍋內燒熱少許油，澆在蔥蒜上

小貼士

1、西(xi)蘭(lan)花焯(zhuo)水后過涼水，可(ke)使西(xi)蘭(lan)花口感(gan)更爽脆。

2、用(yong)普通米醋即(ji)可，9°醋相比較酸，會影響(xiang)西(xi)蘭花(hua)使其變黃

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