蜜汁烤(kao)鴨腿(tui)的家常做法。鴨肉(rou)(rou)是適合(he)夏季首選(xuan)的肉(rou)(rou)菜，鴨肉(rou)(rou)營養豐富(fu)，特別適宜夏季食用，既能補充(chong)過度消耗的營養，又(you)可祛(qu)除暑熱給人體(ti)帶來(lai)的不(bu)適。

燒鴨腿配上一個青菜，簡單(dan)完(wan)美的(de)(de)午餐就搞定啦(la)！鴨肉(rou)中的(de)(de)脂肪酸(suan)熔(rong)點低(di),易于(yu)消化。所含B族維生(sheng)素和維生(sheng)素E較其他肉(rou)類高，是(shi)進補的(de)(de)優良食品。

醬鴨是(shi)江浙地區的家常(chang)菜，口(kou)味(wei)咸中(zhong)帶(dai)甜(tian)，醬香濃郁，顏色紅(hong)亮，非常(chang)下飯。可以燒(shao)整只(zhi)鴨子，也可以只(zhi)燒(shao)鴨腿。