豆角炒肉的做法豆角炒肉怎么炒好吃

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鮮豆角炒肉，家常下飯菜。豆角是夏日里百姓食材，即便宜又好吃。即是主菜，又是配菜，可配搭各種材料，做出各種美味佳肴。那么你知道豆角炒肉怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！

用料

豇豆 250克
大蒜 10克
豬肉 350克
食鹽 2克
辣椒面 1勺
食用油 15克
生抽 5克
味精 2克

做法

STEP 01: 備肉和豆角；

STEP 02: 豆角切丁，蒜切片或切成蒜米，肉切絲或切片；

STEP 03: 先炒肉，大火快炒，放鹽，將肉炒斷生，盛出再炒豆角肉更鮮嫩；

STEP 04: 炒好的肉不盛出，就移鍋邊，放進豆角，在豆角上放鹽讓豆角入味；

STEP 05: 再混炒，淋點生抽上色，將豆角炒熟；

STEP 06: 撒上辣椒面，炒勻；

STEP 07: 撒上味精，炒勻裝盤。

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