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魚香肉丸的家常做法 魚香肉丸怎么做

本文章由注冊用戶 芝士球球 上傳提供 2024-03-08 評論 0
肉丸泛指以切碎的肉類為主而做成的球形食品,在世界各地都有不同特色的肉丸制法,例如西方國家的有些種類的肉丸會混有面包碎、洋蔥、香料或雞蛋。下面小編和大家分享一道魚香肉丸的家常做法,一起來看看怎么做好吃的魚香肉丸吧。
用料
做法
STEP 01
淀粉(8克)放入碗內加水調出濕淀粉(16克)備用
STEP 02
豬肉切成肉末加精鹽、濕淀粉(8克)拌好
STEP 03
將豆瓣醬剁細
STEP 04
姜去皮洗凈切末,蔥去皮洗凈切末
STEP 05
將白糖、醋、醬油、料酒、味精、精鹽和濕淀粉(8克)調成汁
STEP 06
鍋中放油燒熱,用左手將肉餡擠成直徑2厘米的丸子,依次下鍋炸熟撈出
STEP 07
鍋中余油倒出,留下少,將豆瓣醬、蔥、姜、蒜一同下鍋煸炒
STEP 08
待出香味后烹入調好的汁,炒熟,將丸子下鍋炒勻即可
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