孕(yun)婦(fu)比(bi)平常需要更多營(ying)(ying)養。尤其是在妊娠晚期，需要額外增(zeng)加(jia)100－200千卡的(de)能量(liang)，所以應攝取(qu)各種營(ying)(ying)養素(su)如碳水化合物、蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、鈣質(zhi)、鐵質(zhi)等。無機鹽和維生素(su)也要比(bi)妊娠前增(zeng)加(jia)。
看著自(zi)己膨(peng)隆的大肚子，準(zhun)媽媽有些不安起來。孕(yun)期，怎么吃才(cai)科學？ 營養是不是過剩了(le)？
孕婦不能吃哪些食物：
1、生(sheng)豆類(lei)：四季豆、扁豆、紅(hong)腰(yao)豆、白腰(yao)豆等豆類(lei)，在生(sheng)鮮或者加熱不徹底的情況下會(hui)引起中毒(du)。
2、生豆(dou)(dou)漿：生大豆(dou)(dou)中含有(you)有(you)毒成分，如果(guo)食用(yong)未(wei)(wei)煮熟的豆(dou)(dou)漿未(wei)(wei)，可引起(qi)食物中毒。
3、木薯(shu)：木薯(shu)的(de)(de)根、莖(jing)、葉都(dou)含有毒(du)物質(zhi)，如果食用生(sheng)的(de)(de)或(huo)未煮熟的(de)(de)木薯(shu)或(huo)喝其(qi)(qi)湯，可引起中毒(du)，其(qi)(qi)毒(du)素可導(dao)致神經麻痹疾病，甚至會(hui)引起永久(jiu)性(xing)癱瘓。
4、發芽馬(ma)(ma)鈴(ling)薯：馬(ma)(ma)鈴(ling)薯發芽部位的毒素——龍葵(kui)素，比(bi)其肉質(zhi)部分高幾十(shi)倍至(zhi)幾百倍，一旦(dan)誤食，輕度(du)意識障礙、呼吸困難(nan)，重癥者(zhe)可因心臟衰(shuai)竭、呼吸中樞麻痹致死。
5、鮮黃(huang)(huang)花(hua)菜：黃(huang)(huang)花(hua)菜中(zhong)含有秋水仙(xian)堿(jian)，這種(zhong)毒(du)(du)素可引起嗓子發干、胃部燒灼(zhuo)感、血尿等中(zhong)毒(du)(du)癥狀。食用前需要先將(jiang)黃(huang)(huang)花(hua)菜煮(zhu)熟、煮(zhu)透后過(guo)開(kai)水燙一下，再烹調(diao)食用。
6、青(qing)(qing)西(xi)紅(hong)柿：青(qing)(qing)西(xi)紅(hong)柿含有(you)毒(du)物質龍葵素，食用(yong)這種還未(wei)成熟的青(qing)(qing)色西(xi)紅(hong)柿，口腔有(you)苦澀感，吃(chi)后可出現惡心(xin)、嘔吐等中毒(du)癥狀，生吃(chi)危險性(xing)更(geng)大。
7、腐爛(lan)的(de)(de)生姜：腐爛(lan)后的(de)(de)生姜產生一種(zhong)毒性很強的(de)(de)黃(huang)樟素(su)。人吃了這種(zhong)毒素(su)，即使量很少，也能引起肝細胞中(zhong)毒和變性。
8、生竹筍：新(xin)鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒有煮透的竹筍，也(ye)可能引(yin)起食物中毒。
如(ru)果孕婦(fu)(fu)對某種很(hen)想吃的(de)食(shi)物猶(you)豫不(bu)決(jue)，不(bu)妨咨詢(xun)醫生，請專科醫生根據自身(shen)狀(zhuang)況來判斷能否(fou)食(shi)用這種食(shi)物以及食(shi)用的(de)頻率。需要(yao)說明(ming)的(de)是，有些食(shi)物如(ru)由于(yu)其效用等原(yuan)因，部分孕婦(fu)(fu)并不(bu)適(shi)宜過多(duo)食(shi)用。比如(ru)說螃蟹(xie)、薏米等。如(ru)果身(shen)體健康的(de)孕婦(fu)(fu)的(de)在孕期進食(shi)了少量以下食(shi)物，也不(bu)用過于(yu)擔心，一(yi)般并無大礙。
孕婦需慎吃的食物：
1、蘆(lu)薈：中國食品科學技術學會提供(gong)的資料顯(xian)示，懷(huai)孕中的婦女若過(guo)量飲用蘆(lu)薈汁(zhi)，容易引起腹痛(tong)、嘔吐(tu)、便血，甚(shen)至導致流(liu)產。
2、螃蟹：螃蟹味道鮮(xian)美(mei)，但其性(xing)寒涼，有活血(xue)祛瘀之功，故對孕婦有不利影響，應(ying)慎吃(chi)。
3、薏(yi)米：中醫認(ren)為薏(yi)米質滑(hua)(hua)利，且(qie)對子宮平(ping)滑(hua)(hua)肌有(you)興奮作用，可促使(shi)子宮收縮(suo)、具有(you)誘發流產的可能性，故應慎吃(chi)。
4、馬齒(chi)莧：馬齒(chi)莧藥性(xing)寒涼而滑利，對于子宮有明(ming)顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shu)增多、強度增大，易造成流產，故應慎吃。
6、杏(xing)子(zi)(zi)及杏(xing)仁：由于妊娠胎(tai)(tai)氣(qi)胎(tai)(tai)熱較(jiao)重，故(gu)產前一般應(ying)吃清淡(dan)食物，而杏(xing)子(zi)(zi)的(de)熱性，一次食杏(xing)過多，還能(neng)引起(qi)上火(huo)，故(gu)孕婦(fu)應(ying)慎吃。
7、甲魚：由于甲魚性味咸寒，有較強的(de)通血絡、散(san)瘀塊的(de)功效，因此具有一定(ding)墮胎之弊，故孕婦應慎吃(chi)。
8、辣椒：適量吃辣椒對人(ren)攝取全面的營(ying)養(yang)成分(fen)有好處。但過量進食辣椒會刺激腸(chang)胃、引(yin)起便秘、加(jia)快血流(liu)量等。如果屬于前置(zhi)胎盤的情(qing)況(kuang)則應絕對禁止(zhi)食用。
9、花椒、八角、桂皮、五香粉(fen)：這些屬于熱性調味品，易消耗腸道水分(fen)，使腸道分(fen)泌液減少(shao)而造成腸道干燥和便秘，孕婦應(ying)盡量少(shao)吃或不吃。
孕婦不能吃哪些水果：
水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)味道可(ke)口，香味也很吸引人，是深(shen)受女性歡(huan)迎的(de)健康(kang)食品(pin)。水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)有(you)豐富(fu)的(de)膳食纖維和維生素(su)，功效也不(bu)一樣，如有(you)些水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)能(neng)降溫防(fang)暑、保護肝(gan)臟，有(you)些水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)可(ke)以防(fang)便(bian)秘、解除疲勞，而有(you)些水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)則有(you)可(ke)能(neng)會導(dao)致孕(yun)婦(fu)上火，甚至對子宮(gong)造成(cheng)刺激。嚴格來(lai)說，孕(yun)婦(fu)并沒有(you)不(bu)能(neng)吃(chi)的(de)水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)，只(zhi)是需(xu)要(yao)注意有(you)些水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)在懷孕(yun)期間需(xu)要(yao)盡量(liang)少吃(chi)，或者需(xu)要(yao)注意吃(chi)法，孕(yun)婦(fu)心里要(yao)有(you)個計較。
1、山(shan)楂(zha)(zha)(zha)。很多孕婦(fu)懷孕后喜(xi)歡吃(chi)酸酸甜(tian)甜(tian)的(de)(de)食物，有時候會想吃(chi)山(shan)楂(zha)(zha)(zha)。但孕婦(fu)需慎食山(shan)楂(zha)(zha)(zha)，因(yin)為山(shan)楂(zha)(zha)(zha)有引起子(zi)宮收縮的(de)(de)作用，尤(you)其是對于有習慣性流(liu)產、自然流(liu)產以及(ji)有先(xian)兆流(liu)產征兆的(de)(de)孕婦(fu)來說(shuo)，最好(hao)不(bu)吃(chi)為妙(miao)。此外(wai)，健康的(de)(de)孕婦(fu)如果不(bu)小心吃(chi)了山(shan)楂(zha)(zha)(zha)，量(liang)(liang)少的(de)(de)話(hua)是沒(mei)什(shen)么問題的(de)(de)，如果量(liang)(liang)多的(de)(de)話(hua)最好(hao)還是看醫生檢查下身體，以免出(chu)現(xian)意外(wai)。
2、桂(gui)圓(yuan)(yuan)。桂(gui)圓(yuan)(yuan)是一種營養(yang)豐富(fu)的水(shui)果，李時珍曾在(zai)《本(ben)草綱目》中(zhong)記(ji)載：“食(shi)品(pin)以(yi)荔枝為貴，而(er)資(zi)益則(ze)以(yi)龍眼為良”，可見桂(gui)圓(yuan)(yuan)的營養(yang)價值之(zhi)高(gao)。從中(zhong)醫角度來說(shuo)，雖然理論(lun)上桂(gui)圓(yuan)(yuan)有(you)安胎的功效(xiao)，但婦女(nv)懷孕后，大都陰血(xue)偏虛(xu)，陰虛(xu)則(ze)生內熱。中(zhong)醫主張胎前宜涼，而(er)桂(gui)圓(yuan)(yuan)性熱，因(yin)此，為了避免可能出現的意(yi)外，孕婦應慎食(shi)桂(gui)圓(yuan)(yuan)。
此外，孕婦(fu)還需注(zhu)意有些水果(guo)雖然滋補的效果(guo)好，孕婦(fu)可(ke)以吃，但(dan)要控制好進食(shi)量，吃法也要正確，以免進食(shi)過(guo)多(duo)或錯誤(wu)進食(shi)，反而(er)不利(li)于身體健康。
孕婦應注意食量的水果：
1、柿(shi)子(zi)(zi)。理論(lun)上來說，孕婦是可以(yi)進食(shi)(shi)柿(shi)子(zi)(zi)的(de)，但如果孕婦吃了(le)未成(cheng)熟的(de)柿(shi)子(zi)(zi)、空腹吃柿(shi)子(zi)(zi)或(huo)柿(shi)子(zi)(zi)和螃蟹魚蝦等高蛋白(bai)食(shi)(shi)物同(tong)食(shi)(shi)，則會(hui)(hui)導致不良后果。這是因為(wei)未成(cheng)熟的(de)柿(shi)子(zi)(zi)中鞣(rou)酸含(han)量高達25%左(zuo)右，大量鞣(rou)酸進入人體(ti)胃部(bu)，會(hui)(hui)在胃酸的(de)作用下形成(cheng)“胃柿(shi)結石”；空腹吃柿(shi)子(zi)(zi)或(huo)柿(shi)子(zi)(zi)與(yu)高蛋白(bai)食(shi)(shi)物同(tong)食(shi)(shi)也會(hui)(hui)導致此問題的(de)出現(xian)，容易對孕婦胃部(bu)造成(cheng)傷害;此外，由于柿(shi)子(zi)(zi)含(han)糖量高，孕婦需要嚴格控制攝入量，有妊(ren)娠糖尿病的(de)孕婦不宜進食(shi)(shi)柿(shi)子(zi)(zi)。
2、榴(liu)(liu)蓮。孕(yun)婦不要(yao)(yao)把榴(liu)(liu)蓮當成滋補食(shi)品大(da)(da)量(liang)進(jin)(jin)食(shi)，這是因(yin)為(wei)榴(liu)(liu)蓮所含(han)的(de)熱量(liang)很高，大(da)(da)量(liang)進(jin)(jin)食(shi)容(rong)易造(zao)成孕(yun)婦血糖升高，孕(yun)育(yu)出巨大(da)(da)兒的(de)幾率也會大(da)(da)大(da)(da)提升。此(ci)(ci)外，雖然榴(liu)(liu)蓮富含(han)纖維素，但榴(liu)(liu)蓮進(jin)(jin)入人體腸胃后會吸水膨(peng)脹，過多(duo)食(shi)用反而容(rong)易引(yin)起(qi)便秘。且榴(liu)(liu)蓮性溫，吃多(duo)了容(rong)易上火，因(yin)此(ci)(ci)，愛吃榴(liu)(liu)蓮的(de)孕(yun)婦一(yi)定要(yao)(yao)控制好進(jin)(jin)食(shi)量(liang)。
3、易引起過敏的水果，如(ru)芒(mang)果(guo)(guo)、菠(bo)蘿、獼猴(hou)桃等(deng)。如(ru)芒(mang)果(guo)(guo)中(zhong)的致(zhi)敏(min)(min)性(xing)蛋白、菠(bo)蘿中(zhong)的菠(bo)蘿蛋白酶、獼猴(hou)桃中(zhong)的果(guo)(guo)酸等(deng)，都是常見引起水果(guo)(guo)過(guo)(guo)敏(min)(min)的致(zhi)敏(min)(min)性(xing)物(wu)質。由于(yu)孕(yun)期的特殊性(xing)，即使妊(ren)娠(shen)前(qian)孕(yun)婦(fu)不(bu)會對某(mou)種(zhong)水果(guo)(guo)產生(sheng)過(guo)(guo)敏(min)(min)反應，但是保險起見，不(bu)建議一次性(xing)吃太多。如(ru)果(guo)(guo)孕(yun)婦(fu)在妊(ren)娠(shen)前(qian)從來沒有進食過(guo)(guo)這類易(yi)致(zhi)敏(min)(min)的水果(guo)(guo)，那么更不(bu)應在懷孕(yun)后一次性(xing)進食過(guo)(guo)多，以免(mian)引發過(guo)(guo)敏(min)(min)。
孕婦飲食注意什么
孕(yun)婦作為(wei)特殊人群，不(bu)僅要(yao)(yao)重(zhong)視加強營(ying)養，適量吃(chi)些營(ying)養豐富的食(shi)(shi)(shi)物，而(er)且(qie)對膳食(shi)(shi)(shi)結構、飲食(shi)(shi)(shi)烹調、飲食(shi)(shi)(shi)衛(wei)生以及食(shi)(shi)(shi)品選擇等方面(mian)，也(ye)要(yao)(yao)十分注意。懷(huai)孕(yun)期間(jian)，寶(bao)寶(bao)身體各器官不(bu)斷發育，需要(yao)(yao)充足營(ying)養供給，懷(huai)孕(yun)期間(jian)若不(bu)注重(zhong)均衡(heng)的營(ying)養，不(bu)但胎兒生長遲滯(zhi)發育不(bu)良(liang)，媽媽產后也(ye)更加虛弱。增加營(ying)養并不(bu)是越吃(chi)越多，而(er)是注重(zhong)食(shi)(shi)(shi)物中的均衡(heng)營(ying)養。
1、不宜長期高脂肪飲食
在孕(yun)(yun)期(qi)，孕(yun)(yun)婦需要適當增(zeng)加對脂(zhi)(zhi)肪(fang)的攝入(ru)，但(dan)如果孕(yun)(yun)婦長期(qi)高脂(zhi)(zhi)肪(fang)膳食(shi)，勢必增(zeng)加胎(tai)兒罹患(huan)生(sheng)殖系統癌瘤的危險(xian)。長期(qi)多吃高脂(zhi)(zhi)肪(fang)食(shi)物，會使(shi)大(da)腸內的膽酸(suan)和中性膽固醇濃度增(zeng)加，同時，高脂(zhi)(zhi)肪(fang)食(shi)物能增(zeng)加催乳激素的合(he)成，促使(shi)發生(sheng)乳腺癌，不利母嬰健(jian)康。
2、不宜過量攝入高蛋白質
醫(yi)學研(yan)究認(ren)為，蛋白質供應不足(zu)，易(yi)(yi)使孕(yun)婦體(ti)力衰(shuai)弱，胎兒(er)生長緩慢，產后(hou)恢(hui)復健康遲緩，乳計分(fen)泌稀(xi)少。故孕(yun)婦每日蛋白質的(de)需(xu)要量(liang)應達90-100克。但是，孕(yun)期(qi)長期(qi)高蛋白飲食，會影響孕(yun)婦的(de)食欲，增加胃腸道的(de)負(fu)擔，容易(yi)(yi)引(yin)起腹脹、食欲減(jian)退、頭暈、疲倦等現象。
3、不宜高糖飲食
血糖(tang)偏高的(de)孕(yun)婦容易生出(chu)體重過高的(de)胎兒(er)，也容易導(dao)致胎兒(er)先(xian)天畸形、出(chu)現妊娠毒血癥(zheng)等。大量醫學(xue)研究表明，攝入過多的(de)糖(tang)分會削(xue)弱人體的(de)免疫力，使孕(yun)婦機體抗病力降低，易受病菌(jun)、病毒感(gan)染，不利優(you)生。
4、不宜長期高鈣飲食
孕婦盲目地(di)進行(xing)高(gao)鈣(gai)飲(yin)食(shi)，大量飲(yin)用牛(niu)奶(nai)，加服鈣(gai)片、維生(sheng)素(su)D等(deng)，對(dui)胎兒有(you)害無益。孕婦補鈣(gai)過量，胎兒有(you)可(ke)能(neng)得高(gao)血鈣(gai)癥，出(chu)生(sheng)后(hou)，患兒會囟(xin)門太早關閉、顎骨變寬而(er)突出(chu)等(deng)，不利健康地(di)生(sheng)長發育。一般說(shuo)來，孕婦在妊娠前期(qi)每日需鈣(gai)量為(wei)800毫克(ke)，后(hou)期(qi)可(ke)增加到1100毫克(ke)，這并不需要(yao)特別(bie)補充，只要(yao)從日常的(de)魚、肉、蛋等(deng)食(shi)物中合理(li)攝取就夠(gou)了。
5、不宜過度咸食
現代醫學(xue)研究認為(wei)，吃鹽量與高血壓率發病有一定關系，孕(yun)婦過度咸食(shi)，容易引(yin)發妊娠高血壓綜(zong)合征。為(wei)了孕(yun)期保健，專家建議每日食(shi)鹽攝入(ru)量應為(wei)6克左右。
6、不宜濫服溫熱補品
孕(yun)期，如(ru)果孕(yun)婦經常服用溫熱性的補藥、補品，比(bi)如(ru)人參、鹿(lu)(lu)茸、鹿(lu)(lu)胎膠(jiao)、鹿(lu)(lu)角膠(jiao)、桂圓、荔(li)枝、胡(hu)桃肉(rou)等，勢必(bi)導(dao)致(zhi)陰虛(xu)陽亢，困氣(qi)機失調，氣(qi)盛陰耗、血熱妄行、加劇孕(yun)吐、水腫、高血壓、便秘等癥(zheng)狀(zhuang)，甚(shen)至(zhi)發(fa)生流產或(huo)死胎等。
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