孕(yun)婦比平常(chang)需要更多營養。尤其(qi)是在(zai)妊娠晚期，需要額(e)外增加(jia)100－200千卡的能量，所以(yi)應(ying)攝取各種營養素(su)如碳水化合物、蛋白(bai)質、脂肪、鈣質、鐵質等(deng)。無機鹽和維(wei)生素(su)也要比妊娠前增加(jia)。
看著自己膨隆的大肚子，準媽媽有些不安起來。孕(yun)期，怎么(me)吃才科學？ 營養是(shi)不是(shi)過剩了？
孕婦不能吃哪些食物：
1、生豆類：四(si)季豆、扁豆、紅腰(yao)豆、白(bai)腰(yao)豆等(deng)豆類，在生鮮或者加熱(re)不徹底的(de)情況下會引起(qi)中(zhong)毒。
2、生(sheng)(sheng)豆漿(jiang)：生(sheng)(sheng)大(da)豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆漿(jiang)未，可(ke)引起(qi)食物中毒。
3、木(mu)薯：木(mu)薯的根、莖、葉都含(han)有毒物(wu)質，如果食(shi)用(yong)生的或(huo)未煮熟的木(mu)薯或(huo)喝其湯，可引起(qi)中毒，其毒素可導(dao)致神(shen)經麻(ma)痹(bi)疾(ji)病，甚至(zhi)會引起(qi)永久性癱(tan)瘓。
4、發(fa)芽(ya)(ya)馬鈴(ling)薯：馬鈴(ling)薯發(fa)芽(ya)(ya)部位的毒素——龍葵素，比其(qi)肉質部分(fen)高幾(ji)十倍(bei)至幾(ji)百倍(bei)，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重癥者可因(yin)心臟(zang)衰(shuai)竭、呼吸中樞麻(ma)痹致死(si)。
5、鮮黃花菜(cai)(cai)：黃花菜(cai)(cai)中(zhong)含有秋(qiu)水仙(xian)堿(jian)，這種(zhong)毒素可(ke)引起嗓(sang)子發干、胃部燒(shao)灼感、血尿等中(zhong)毒癥狀。食用前需要先將黃花菜(cai)(cai)煮熟、煮透后過(guo)開水燙一下，再烹調食用。
6、青(qing)西紅(hong)(hong)柿：青(qing)西紅(hong)(hong)柿含有(you)毒物(wu)質龍葵(kui)素(su)，食(shi)用這種還(huan)未成(cheng)熟的青(qing)色(se)西紅(hong)(hong)柿，口腔有(you)苦(ku)澀感，吃(chi)后可出現惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃(chi)危險性更大。
7、腐爛的生(sheng)姜：腐爛后的生(sheng)姜產生(sheng)一(yi)種毒(du)性很強的黃樟素(su)(su)。人吃(chi)了這種毒(du)素(su)(su)，即(ji)使量很少，也能引起肝細(xi)胞中(zhong)毒(du)和(he)變性。
8、生(sheng)竹筍：新鮮竹筍含有天然毒素氰甙(dai)，吃了生(sheng)的(de)或沒有煮透的(de)竹筍，也(ye)可能引起食物中(zhong)毒。
如果孕婦(fu)對某種(zhong)很想(xiang)吃的(de)(de)食(shi)物(wu)猶豫不(bu)決，不(bu)妨咨詢醫生(sheng)，請專(zhuan)科(ke)醫生(sheng)根(gen)據自(zi)身狀況來判斷能否食(shi)用這種(zhong)食(shi)物(wu)以及(ji)食(shi)用的(de)(de)頻率(lv)。需要說(shuo)(shuo)明的(de)(de)是，有(you)些食(shi)物(wu)如由(you)于其效(xiao)用等(deng)原因，部分孕婦(fu)并不(bu)適宜過多(duo)食(shi)用。比如說(shuo)(shuo)螃蟹、薏米等(deng)。如果身體健康(kang)的(de)(de)孕婦(fu)的(de)(de)在孕期進食(shi)了少量以下食(shi)物(wu)，也(ye)不(bu)用過于擔心，一般并無大礙。
孕婦需慎吃的食物：
1、蘆(lu)薈：中國食品科學技術學會提供的資料(liao)顯示，懷(huai)孕(yun)中的婦女若過量飲用蘆(lu)薈汁，容易引起腹痛、嘔吐(tu)、便血，甚至導(dao)致流(liu)產(chan)。
2、螃蟹：螃(pang)蟹味道鮮(xian)美，但其性寒(han)涼(liang)，有活血祛瘀之(zhi)功，故對孕(yun)婦有不利影(ying)響，應(ying)慎(shen)吃。
3、薏(yi)米(mi)：中醫(yi)認為薏(yi)米(mi)質滑利(li)，且對子(zi)宮(gong)平滑肌(ji)有興奮作用，可促使子(zi)宮(gong)收縮(suo)、具有誘發流產(chan)的(de)可能性，故應慎吃。
4、馬齒莧：馬齒莧藥性寒涼而(er)滑利(li)，對(dui)于子宮(gong)有(you)明顯的興奮作用，能使子宮(gong)收(shou)縮(suo)次(ci)數增(zeng)多、強度(du)增(zeng)大(da)，易造成流產(chan)，故應(ying)慎(shen)吃。
6、杏(xing)子及杏(xing)仁：由于妊娠胎(tai)(tai)氣胎(tai)(tai)熱較重，故產(chan)前(qian)一般(ban)應吃清淡食物，而杏(xing)子的熱性，一次食杏(xing)過多，還能引起(qi)上火，故孕(yun)婦應慎吃。
7、甲魚：由(you)于(yu)甲魚性味(wei)咸寒，有(you)較強(qiang)的通血(xue)絡、散瘀塊的功效，因此具有(you)一定墮胎之弊，故(gu)孕婦應慎吃。
8、辣椒：適量吃(chi)辣椒對人攝取全面的營養成(cheng)分有好處。但過量進(jin)食辣椒會刺激腸胃、引(yin)起便秘(mi)、加快血流(liu)量等(deng)。如果屬(shu)于前置(zhi)胎盤(pan)的情況(kuang)則應絕對禁止食用。
9、花(hua)椒、八角、桂皮、五(wu)香粉：這些屬于熱性調(diao)味品，易消耗腸(chang)道(dao)水分，使腸(chang)道(dao)分泌液減少(shao)而(er)造成腸(chang)道(dao)干(gan)燥和便秘(mi)，孕婦應盡量(liang)少(shao)吃或不吃。
孕婦不能吃哪些水果：
水(shui)(shui)果味道可口(kou)，香味也很吸引人，是深受(shou)女性歡(huan)迎的(de)(de)健(jian)康食品。水(shui)(shui)果有(you)(you)豐(feng)富的(de)(de)膳食纖(xian)維(wei)和維(wei)生素(su)，功效也不(bu)一樣，如有(you)(you)些(xie)(xie)水(shui)(shui)果能(neng)降溫防暑、保(bao)護肝臟，有(you)(you)些(xie)(xie)水(shui)(shui)果可以防便秘、解除疲(pi)勞(lao)，而有(you)(you)些(xie)(xie)水(shui)(shui)果則有(you)(you)可能(neng)會導(dao)致(zhi)孕(yun)(yun)婦(fu)上火(huo)，甚至對子宮(gong)造成刺激。嚴(yan)格來說，孕(yun)(yun)婦(fu)并沒有(you)(you)不(bu)能(neng)吃的(de)(de)水(shui)(shui)果，只是需要注意(yi)有(you)(you)些(xie)(xie)水(shui)(shui)果在(zai)懷孕(yun)(yun)期間需要盡(jin)量少吃，或者(zhe)需要注意(yi)吃法(fa)，孕(yun)(yun)婦(fu)心里要有(you)(you)個計較(jiao)。
1、山(shan)(shan)楂。很多(duo)孕(yun)婦懷孕(yun)后(hou)喜歡吃酸酸甜甜的(de)食物，有(you)(you)時候會想吃山(shan)(shan)楂。但孕(yun)婦需(xu)慎食山(shan)(shan)楂，因(yin)為山(shan)(shan)楂有(you)(you)引起(qi)子宮收(shou)縮的(de)作用(yong)，尤(you)其(qi)是對(dui)于有(you)(you)習(xi)慣(guan)性流產(chan)、自(zi)然流產(chan)以及(ji)有(you)(you)先(xian)兆流產(chan)征兆的(de)孕(yun)婦來說，最好(hao)不吃為妙。此外(wai)，健(jian)康的(de)孕(yun)婦如果(guo)不小(xiao)心吃了山(shan)(shan)楂，量(liang)少的(de)話是沒什么問題的(de)，如果(guo)量(liang)多(duo)的(de)話最好(hao)還是看醫生檢查下身體，以免出現意外(wai)。
2、桂圓。桂圓是一種營養豐(feng)富的(de)(de)(de)水果，李時珍(zhen)曾在(zai)《本(ben)草綱(gang)目》中(zhong)記載：“食品以(yi)荔枝為貴，而資益則(ze)以(yi)龍眼為良”，可見桂圓的(de)(de)(de)營養價值之高。從中(zhong)醫角(jiao)度來(lai)說，雖然(ran)理論上桂圓有(you)安胎的(de)(de)(de)功效(xiao)，但婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則(ze)生內熱(re)。中(zhong)醫主張(zhang)胎前宜(yi)涼(liang)，而桂圓性(xing)熱(re)，因此，為了避免可能出現的(de)(de)(de)意外(wai)，孕婦應慎食桂圓。
此外(wai)，孕(yun)婦還需注意有些水(shui)果(guo)雖然滋補的效(xiao)果(guo)好(hao)，孕(yun)婦可以吃(chi)，但要(yao)控制(zhi)好(hao)進(jin)(jin)食量，吃(chi)法(fa)也要(yao)正確，以免進(jin)(jin)食過多或(huo)錯誤進(jin)(jin)食，反而不(bu)利(li)于身體健康(kang)。
孕婦應注意食量的水果：
1、柿子(zi)。理論(lun)上來說(shuo)，孕婦(fu)(fu)是(shi)可以進(jin)食(shi)(shi)柿子(zi)的(de)，但如果(guo)孕婦(fu)(fu)吃了未(wei)成(cheng)熟(shu)的(de)柿子(zi)、空腹吃柿子(zi)或(huo)柿子(zi)和(he)螃蟹魚蝦等高蛋(dan)白(bai)食(shi)(shi)物同食(shi)(shi)，則會導致(zhi)不(bu)良后果(guo)。這是(shi)因為未(wei)成(cheng)熟(shu)的(de)柿子(zi)中鞣(rou)酸(suan)含(han)量(liang)高達25%左右(you)，大量(liang)鞣(rou)酸(suan)進(jin)入(ru)人(ren)體(ti)胃(wei)(wei)部，會在胃(wei)(wei)酸(suan)的(de)作用下形成(cheng)“胃(wei)(wei)柿結石”；空腹吃柿子(zi)或(huo)柿子(zi)與高蛋(dan)白(bai)食(shi)(shi)物同食(shi)(shi)也(ye)會導致(zhi)此問題的(de)出現，容易對孕婦(fu)(fu)胃(wei)(wei)部造成(cheng)傷害;此外，由于(yu)柿子(zi)含(han)糖量(liang)高，孕婦(fu)(fu)需(xu)要嚴格(ge)控制攝入(ru)量(liang)，有(you)妊(ren)娠糖尿病的(de)孕婦(fu)(fu)不(bu)宜(yi)進(jin)食(shi)(shi)柿子(zi)。
2、榴(liu)(liu)蓮(lian)。孕婦(fu)(fu)不要把榴(liu)(liu)蓮(lian)當成滋補食(shi)(shi)(shi)品大(da)(da)量(liang)(liang)進食(shi)(shi)(shi)，這是因為榴(liu)(liu)蓮(lian)所含的(de)熱量(liang)(liang)很高，大(da)(da)量(liang)(liang)進食(shi)(shi)(shi)容(rong)易(yi)(yi)造成孕婦(fu)(fu)血糖(tang)升高，孕育出巨大(da)(da)兒的(de)幾率(lv)也(ye)會大(da)(da)大(da)(da)提升。此(ci)外，雖然榴(liu)(liu)蓮(lian)富含纖維素，但(dan)榴(liu)(liu)蓮(lian)進入人體腸胃后(hou)會吸水膨脹，過多食(shi)(shi)(shi)用反而容(rong)易(yi)(yi)引起便秘。且榴(liu)(liu)蓮(lian)性溫，吃多了容(rong)易(yi)(yi)上火，因此(ci)，愛(ai)吃榴(liu)(liu)蓮(lian)的(de)孕婦(fu)(fu)一(yi)定要控制好進食(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)。
3、易引起過敏的水果，如(ru)芒果(guo)(guo)、菠蘿(luo)、獼猴桃等。如(ru)芒果(guo)(guo)中(zhong)的致(zhi)敏(min)性(xing)蛋白(bai)、菠蘿(luo)中(zhong)的菠蘿(luo)蛋白(bai)酶、獼猴桃中(zhong)的果(guo)(guo)酸(suan)等，都是常見(jian)引起(qi)水(shui)(shui)果(guo)(guo)過(guo)(guo)敏(min)的致(zhi)敏(min)性(xing)物質。由(you)于孕(yun)期(qi)的特殊性(xing)，即使妊(ren)娠(shen)前孕(yun)婦(fu)不(bu)會對某(mou)種水(shui)(shui)果(guo)(guo)產生過(guo)(guo)敏(min)反(fan)應，但是保險起(qi)見(jian)，不(bu)建議一次性(xing)吃太多。如(ru)果(guo)(guo)孕(yun)婦(fu)在(zai)妊(ren)娠(shen)前從來沒有進食(shi)過(guo)(guo)這類易致(zhi)敏(min)的水(shui)(shui)果(guo)(guo)，那么更(geng)不(bu)應在(zai)懷孕(yun)后(hou)一次性(xing)進食(shi)過(guo)(guo)多，以免引發過(guo)(guo)敏(min)。
孕婦飲食注意什么
孕婦(fu)作(zuo)為特殊人群，不(bu)(bu)僅要重視加(jia)強(qiang)營(ying)養(yang)(yang)，適(shi)量吃些營(ying)養(yang)(yang)豐富的(de)食(shi)(shi)(shi)物，而且對膳食(shi)(shi)(shi)結(jie)構(gou)、飲(yin)食(shi)(shi)(shi)烹調、飲(yin)食(shi)(shi)(shi)衛生以(yi)及食(shi)(shi)(shi)品選擇等(deng)方面，也要十分注意。懷(huai)孕期(qi)間，寶寶身體(ti)各器官(guan)不(bu)(bu)斷(duan)發育(yu)，需要充(chong)足營(ying)養(yang)(yang)供給，懷(huai)孕期(qi)間若不(bu)(bu)注重均衡的(de)營(ying)養(yang)(yang)，不(bu)(bu)但胎兒生長(chang)遲滯發育(yu)不(bu)(bu)良，媽媽產(chan)后也更加(jia)虛弱。增加(jia)營(ying)養(yang)(yang)并不(bu)(bu)是越(yue)吃越(yue)多，而是注重食(shi)(shi)(shi)物中的(de)均衡營(ying)養(yang)(yang)。
1、不宜長期高脂肪飲食
在孕(yun)期(qi)，孕(yun)婦需要(yao)適當增(zeng)加(jia)(jia)(jia)對脂肪(fang)(fang)的攝入，但(dan)如果(guo)孕(yun)婦長期(qi)高脂肪(fang)(fang)膳(shan)食，勢必增(zeng)加(jia)(jia)(jia)胎(tai)兒罹患生殖(zhi)系統癌(ai)瘤(liu)的危險。長期(qi)多(duo)吃高脂肪(fang)(fang)食物(wu)，會使大腸內的膽酸和中(zhong)性膽固(gu)醇濃度增(zeng)加(jia)(jia)(jia)，同時，高脂肪(fang)(fang)食物(wu)能增(zeng)加(jia)(jia)(jia)催乳激素的合成，促使發生乳腺癌(ai)，不(bu)利母嬰健康。
2、不宜過量攝入高蛋白質
醫學研究認為，蛋白(bai)(bai)質供應(ying)不足，易(yi)使孕(yun)婦(fu)(fu)體力衰弱(ruo)，胎兒生長(chang)緩(huan)慢，產(chan)后恢復(fu)健(jian)康遲緩(huan)，乳計分(fen)泌稀少。故孕(yun)婦(fu)(fu)每日蛋白(bai)(bai)質的需要量應(ying)達90-100克。但是(shi)，孕(yun)期長(chang)期高蛋白(bai)(bai)飲(yin)食，會影響孕(yun)婦(fu)(fu)的食欲(yu)，增加(jia)胃腸道的負(fu)擔(dan)，容易(yi)引起腹(fu)脹、食欲(yu)減退、頭暈、疲(pi)倦(juan)等現象。
3、不宜高糖飲食
血糖偏高(gao)的孕婦容易(yi)生出體重過(guo)高(gao)的胎(tai)兒，也(ye)容易(yi)導致胎(tai)兒先天畸形、出現(xian)妊娠(shen)毒血癥(zheng)等。大(da)量(liang)醫學研(yan)究表明，攝入(ru)過(guo)多的糖分會削弱(ruo)人體的免疫力(li)，使孕婦機體抗病(bing)力(li)降(jiang)低，易(yi)受病(bing)菌、病(bing)毒感(gan)染(ran)，不(bu)利(li)優生。
4、不宜長期高鈣飲食
孕婦盲目地進行高鈣(gai)(gai)飲食，大(da)量飲用牛奶，加服鈣(gai)(gai)片、維生素D等(deng)，對胎兒有害無益。孕婦補(bu)鈣(gai)(gai)過量，胎兒有可能得高血(xue)鈣(gai)(gai)癥，出(chu)生后(hou)，患兒會囟(xin)門太早關閉、顎骨變寬(kuan)而突出(chu)等(deng)，不利(li)健(jian)康地生長發育(yu)。一般說來，孕婦在妊娠前期(qi)每日(ri)(ri)需(xu)(xu)鈣(gai)(gai)量為800毫(hao)克，后(hou)期(qi)可增加到1100毫(hao)克，這并不需(xu)(xu)要特別補(bu)充，只要從(cong)日(ri)(ri)常的魚、肉、蛋等(deng)食物中合理攝取就夠了。
5、不宜過度咸食
現代醫學研(yan)究(jiu)認為(wei)，吃鹽量(liang)與高(gao)血壓率發(fa)病有一定(ding)關系，孕(yun)婦過度咸食，容易(yi)引發(fa)妊娠高(gao)血壓綜(zong)合征。為(wei)了孕(yun)期保(bao)健(jian)，專家(jia)建(jian)議每(mei)日(ri)食鹽攝入量(liang)應為(wei)6克左右。
6、不宜濫服溫熱補品
孕(yun)期，如果孕(yun)婦經常服用溫(wen)熱性的補(bu)藥、補(bu)品，比(bi)如人參、鹿(lu)茸、鹿(lu)胎膠(jiao)、鹿(lu)角膠(jiao)、桂圓(yuan)、荔枝、胡(hu)桃肉(rou)等，勢必導致陰(yin)虛陽亢(kang)，困氣(qi)機(ji)失(shi)調(diao)，氣(qi)盛陰(yin)耗、血(xue)熱妄行、加劇(ju)孕(yun)吐、水腫、高(gao)血(xue)壓、便(bian)秘等癥狀，甚(shen)至發生流產或(huo)死胎等。
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