最佳減肥蔬菜(cai)排行(xing)榜

一、莖葉類

1、白菜

白菜性涼，味甘(gan)，入肺、胃(wei)、大腸、膀胱諸經。所含營養成分除糖、蛋白質外(wai)，還有(you)維生(sheng)素(su)B、維生(sheng)素(su)C、胡蘿卜素(su)以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，是最佳減肥綠葉(xie)蔬(shu)菜

2、芹菜

芹菜有旱芹和水芹兩種，性寒涼，味甘微苦(ku)，入肝(gan)、胃、膀胱(guang)經，含蛋白質(zhi)、胡(hu)蘿卜素、維生(sheng)素A/B/C/P及多種氨基酸、礦物質(zhi)等。從(cong)減肥(fei)角(jiao)度來看，有降(jiang)脂降(jiang)壓、軟化血管(guan)的作(zuo)用，對肥(fei)胖癥(zheng)、冠心病、糖(tang)尿病等有輔助(zhu)效果。

3、菠菜

菠菜(cai)性寒涼，味甘，入肺、胃、肝(gan)、大(da)腸諸經。含糖(tang)、蛋白(bai)質、維(wei)生素K、礦物質等，以鐵含量(liang)最為豐富。其(qi)所含熱(re)量(liang)僅次(ci)、白(bai)菜(cai)，用于防止(zhi)肥胖癥(zheng)、高血壓、糖(tang)尿病(bing)等。

4、韭菜

韭菜(cai)性(xing)溫，生者(zhe)味辛辣(la)、熟(shu)者(zhe)味甘(gan)甜，入(ru)肺(fei)、胃、肝(gan)、腎諸(zhu)經，是粗纖維食品，在胃腸道(dao)吸水后迅速(su)膨脹，不但(dan)能(neng)在能(neng)增進飽感，減(jian)少(shao)食量，還(huan)能(neng)潤腸通便，排出體內過剩的(de)營(ying)養物質(zhi)，在減(jian)肥(fei)中有其不可忽(hu)視的(de)作用(yong)。油菜(cai)、花菜(cai)、空心菜(cai)含熱量低，不利于脂肪形成，也是理想的(de)減(jian)肥(fei)蔬菜(cai)。

5、生菜

生(sheng)菜含有(you)甘露醇可以促(cu)進(jin)(jin)人(ren)體(ti)血液的循環，葉綠素和大量的膳食纖維可以促(cu)進(jin)(jin)人(ren)體(ti)胃(wei)腸消化，經常(chang)食用不(bu)僅可以補(bu)充(chong)營養還能瘦身(shen)養生(sheng)哦。

6、荷葉

久用(yong)令人體瘦(shou)腰細(xi)。方中單用(yong)荷葉煅灰存性，有清(qing)暑利濕、升發清(qing)陽(yang)的作用(yong)，尤長于(yu)滲濕消腫(zhong)，減肥降脂(zhi)。

二、根莖類

1、白蘿卜

白蘿卜味辛、甘，入(ru)肺、脾二(er)經。每(mei)100g白蘿卜所含(han)熱(re)量為(wei)6大卡，是根(gen)莖類蔬(shu)菜中(zhong)含(han)熱(re)量最(zui)低(di)的，其所含(han)的芥子油能促(cu)進(jin)脂肪的消耗和利用，直(zhi)接達(da)到(dao)減肥的目的，是效果不錯的減肥蔬(shu)菜之一(yi)。

2、胡蘿卜

胡蘿卜性平，味甘(gan)，入肺、脾二經(jing)，其防治肥胖(pang)癥的作用與(yu)白蘿卜類同。

3、萵苣

萵苣屬于粗纖維類蔬菜(cai)，其性涼，味甘、苦，入胃、小腸二(er)經(jing)，且含(han)熱量很低(di)，有(you)利于減肥。

4、竹筍

竹筍性寒，味甘(gan)，入肺、胃(wei)二經，脾胃(wei)虛寒者(zhe)不宜食用。

5、大蒜頭

大(da)蒜是辛溫之品(pin)，入脾、胃二經，大(da)蒜過食(shi)(shi)會使胃液減少，且能引起目昏、口臭等癥，痔瘡患者不宜食(shi)(shi)用。

6、洋蔥頭

洋蔥頭(tou)也是辛溫之品，入脾、胃二經，可用于防治肥胖癥、高(gao)血壓、糖(tang)尿病(bing)等。

三、瓜果類

1、冬瓜

冬(dong)瓜性微寒(han)，味甘，具有化痰除濕、利尿消腫、清(qing)瀉(xie)胃火(huo)、降(jiang)脂減(jian)肥之功效。

2、黃瓜

黃瓜性涼，味甘，入脾(pi)、胃(wei)、大(da)腸(chang)經(jing)，容易(yi)產(chan)生飽腹感(gan)，且所(suo)含丙醇二酸又能(neng)抑(yi)制糖轉化為脂(zhi)肪，所(suo)以是較好的減肥蔬菜之(zhi)一。

3、南(nan)瓜、菜瓜、絲瓜、西葫(hu)蘆

這幾種蔬菜都具有含水量(liang)大(da)、不飽和脂肪酸高、熱量(liang)低(di)、多纖維素等特點，對糖尿(niao)病(bing)、水腫(zhong)、身重頗具療效。

4、辣椒

辣(la)椒性熱，味(wei)辛，入心、脾二(er)經，以(yi)辣(la)椒為(wei)主要成分的調味(wei)料(liao)能促(cu)進脂肪分解，加快新陳代謝，除濕排水，防治(zhi)脂肪在體內堆(dui)積，被奉為(wei)減肥上(shang)品。

5、西紅柿

性微寒，味甘、酸，入肺、胃、脾經，其維生素C的含(han)量(liang)與辣椒一樣，居(ju)蔬菜(cai)、水(shui)果之(zhi)首。

6、苦瓜

性寒(han)、味苦(ku)，苦(ku)瓜(gua)中所含的(de)苦(ku)瓜(gua)素，根(gen)據實(shi)驗發現，1mg就可(ke)阻止(zhi)100g的(de)脂肪吸(xi)收！有超棒的(de)瘦身、健康、美麗療效。

四、其他類

1、豆芽

性寒，味甘，具(ju)有利肺氣、清胃熱、降血(xue)壓、美(mei)肌(ji)膚的功能，且(qie)不利于脂肪形成，有利于減肥。

2、黑木耳

木耳性(xing)平，味甘，入肺、肝、胃、大腸(chang)諸經，具有降壓、減肥、防止(zhi)動(dong)脈硬化、抗癌等多(duo)種功(gong)效。

3、蘑菇

性涼，味甘，入肺、脾、胃(wei)經，具(ju)有(you)降血糖、軟(ruan)化血管的(de)功效。

4、香菇

性平，味甘，入胃經，經常煮食能有效預防(fang)高脂血癥。

5、紫菜

性寒，味甘、咸(xian)，入肺、腎二經。

6、海帶

性寒，味咸，入肺、胃、腎、經，有化痰(tan)降壓、軟化血管、去脂減肥的(de)作用，可以用于肥胖(pang)癥、高血壓、冠(guan)心病的(de)防治。