夏(xia)(xia)季(ji)(ji)氣溫升(sheng)高，人的食(shi)欲也隨著發(fa)生改變，此時人的腸胃(wei)功(gong)能最弱(ruo)，飲食(shi)稍有(you)不慎就(jiu)容易引發(fa)腸胃(wei)疾病(bing)；而且夏(xia)(xia)季(ji)(ji)人體對水的消(xiao)耗和需(xu)求都(dou)會增多(duo)，因(yin)此夏(xia)(xia)季(ji)(ji)的飲食(shi)講究清淡，多(duo)吃蔬(shu)(shu)菜(cai)水果可以補(bu)充(chong)水分(fen)，還(huan)能幫助防病(bing)消(xiao)暑。夏(xia)(xia)季(ji)(ji)時令(ling)蔬(shu)(shu)菜(cai)都(dou)有(you)哪(na)些呢(ni)？夏(xia)(xia)季(ji)(ji)吃什么(me)蔬(shu)(shu)果最好？夏(xia)(xia)季(ji)(ji)時令(ling)蔬(shu)(shu)果正當鮮，下面就(jiu)和買購小編(bian)一(yi)起來看看夏(xia)(xia)季(ji)(ji)都(dou)有(you)哪(na)些時令(ling)蔬(shu)(shu)果。
夏季是人(ren)類(lei)疾(ji)病(bing)尤其(qi)是腸道(dao)傳(chuan)染病(bing)多發季節。除了多吃(chi)鞋瓜類(lei)和涼性蔬(shu)菜(cai)之外，我們還應多吃(chi)些“殺菌”蔬(shu)菜(cai)，可預(yu)防疾(ji)病(bing)。
夏(xia)季(ji)除了宜(yi)多吃有(you)助(zhu)防(fang)曬(shai)的蔬菜(cai)(cai)(cai)，同時應警(jing)惕感光蔬菜(cai)(cai)(cai)的危害，因為過量食用感光蔬菜(cai)(cai)(cai)更容(rong)易曬(shai)黑。比較常見的有(you)芹菜(cai)(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)(cai)、菠菜(cai)(cai)(cai)、茄子、香菜(cai)(cai)(cai)、萵苣、莧(xian)菜(cai)(cai)(cai)等。
除了苦瓜(gua)和綠豆芽之外，像黃瓜(gua)、冬(dong)瓜(gua)、番茄(qie)、辣椒、豆類(lei)等都是備受(shou)推崇(chong)的減肥食品。
最佳保存環境：0℃~4℃，不能低(di)于0℃
最佳保存時間：兩天
保存方法：①冰(bing)箱：保存(cun)葉(xie)(xie)菜類(lei)蔬(shu)菜最重要(yao)的(de)就(jiu)是要(yao)留住水分，并(bing)避免葉(xie)(xie)片腐(fu)爛(lan)。如果蔬(shu)菜原本(ben)就(jiu)有包裝，那(nei)就(jiu)原封放(fang)進冰(bing)箱；如果是散買(mai)的(de)，先(xian)清除污泥和已經變(bian)化的(de)部分，然后(hou)放(fang)進塑料(liao)袋或保鮮袋中(zhong)扎緊，并(bing)用(yong)針扎幾個小孔(kong)，可以放(fang)置水分的(de)流失帶走多種維生素(su)。②室溫下：首先分門別類地(di)用(yong)2~3重報紙(zhi)包裹，放在陰涼的地(di)方保存(cun)。
代表蔬菜：小(xiao)白菜、薺菜、菠菜、芹菜、莧菜、蔥(cong)
最佳保存環境：放陰涼處(chu)，不(bu)適合(he)冷藏
最佳保存時間：一周左右
保存方法：常(chang)溫下保存時，這些蔬菜各(ge)有不(bu)同。①帶著泥(ni)(ni)土(tu)的(de)(de)蔥(cong)(cong)、胡蘿(luo)卜等，可以(yi)(yi)把它(ta)們(men)埋(mai)進花盆的(de)(de)泥(ni)(ni)土(tu)里，露(lu)出葉子，就(jiu)(jiu)可以(yi)(yi)保存比較長(chang)的(de)(de)時間；②土(tu)豆(dou)、洋蔥(cong)(cong)、蒜頭、蔥(cong)(cong)頭等則可以(yi)(yi)把它(ta)們(men)不(bu)經過清洗(xi)直(zhi)接放(fang)進網袋或是有通氣(qi)孔的(de)(de)膠帶中(zhong)，放(fang)在陰(yin)暗(an)的(de)(de)地方就(jiu)(jiu)可以(yi)(yi)。
代表蔬菜：蘿卜(bu)、竹筍、荸薺、蓮藕、芋頭、茭白(bai)
最佳保存環境：10℃左右，不能低(di)于8℃
最佳保存時間：視生熟度而定
保存方法：一般用(yong)保鮮(xian)袋(dai)或塑膠袋(dai)密封(feng)包(bao)裝后冷藏就可以(yi)了。但要注意果實對溫(wen)度的要求(qiu)比較高(gao)，不能太冷，以(yi)免使它(ta)們凍傷，流失(shi)原有的風味。 另如果果實已經很(hen)(hen)熟，應馬上(shang)吃(chi)掉；很(hen)(hen)生的話，瓜果本身有自熟過程(cheng)，可以(yi)放久點，一般在(zai)一星期左右。
代表蔬菜：黃(huang)瓜(gua)、南(nan)瓜(gua)、冬(dong)瓜(gua)、絲(si)瓜(gua)、瓠瓜(gua)、菜瓜(gua)
最佳保存環境：10℃左右，不(bu)能(neng)低于(yu)8℃
最佳保存時間：5~7天
保存方法：四季豆、豇豆之類的(de)蔬菜通常直接放(fang)在塑(su)膠嗲(dia)或保(bao)鮮袋中(zhong)冷(leng)藏就恩那個保(bao)存(cun)5~7天，但放(fang)久了會(hui)逐漸(jian)出現咖啡色的(de)斑點(dian)(dian)，有礙觀瞻。如果想保(bao)存(cun)更久一(yi)點(dian)(dian)，則最好把它(ta)們洗干凈以后(hou)用鹽水氽燙并瀝(li)干水分(fen)，再放(fang)進冰(bing)箱(xiang)中(zhong)冷(leng)凍。不過要記(ji)得(de)水分(fen)一(yi)定要瀝(li)干，這樣(yang)冷(leng)凍的(de)豆子才(cai)不會(hui)粘在一(yi)起。
代表蔬菜：菜豆(dou)(dou)、豇豆(dou)(dou)、刀豆(dou)(dou)、毛豆(dou)(dou)、豌(wan)豆(dou)(dou)、蠶豆(dou)(dou)
夏季水果(guo)多(duo)，除了(le)西瓜(gua)和(he)荔枝之外，像蘋果(guo)、哈密瓜(gua)、甜瓜(gua)、椰子(zi)、水蜜桃、梨以及檸檬(meng)等都是非常好的(de)消暑水果(guo)。
飯后(hou)(hou)立即(ji)吃(chi)水果好嗎？飯后(hou)(hou)立即(ji)吃(chi)水果，不(bu)但不(bu)會助消化，反而(er)會造成脹氣和便秘。因此(ci)，吃(chi)水果宜(yi)在(zai)飯后(hou)(hou)2小(xiao)時或飯前1小(xiao)時。
水果(guo)性情分三種(zhong)：
①寒涼性(xing)水(shui)果(guo)：西瓜(gua)(涵(han)蓋瓜(gua)類)、蘋(pin)果(guo)、香蕉、柿子、獼猴桃(tao)、梨、草莓(mei)、芒果(guo)、枇杷、荸薺...
②溫熱性水果：荔枝、桂圓(yuan)、桃子、杏、棗(zao)、楊梅(mei)、石榴(liu)、木瓜(gua)、紅毛丹、山楂、榴(liu)蓮、橘(ju)子、龍眼...
③甘平性水果：橙子(zi)、梅子(zi)、葡萄、檸檬、菠蘿(luo)、橄欖、椰子(zi)...
一般來說，冬天吃溫(wen)熱(re)類(lei)水果，夏天吃寒涼類(lei)水果，甘平(ping)類(lei)水果則一年四季都(dou)適宜。
相對于反季節水(shui)(shui)果，買購(gou)小(xiao)編認(ren)(ren)為應季水(shui)(shui)果更健(jian)(jian)康；為搶(qiang)占上市(shi)時機，一(yi)些果農使用化肥催熟早摘，導(dao)致水(shui)(shui)果好看不好吃。通(tong)過吃時令水(shui)(shui)果來養生(sheng)是健(jian)(jian)康飲食的(de)一(yi)個很重要的(de)組成部分，中醫認(ren)(ren)為，只有(you)生(sheng)長符合(he)節氣的(de)食物才能得到(dao)天地的(de)精華，最有(you)利(li)于人體(ti)。
大(da)家(jia)都喜歡吃新鮮(xian)的水(shui)果，因為這樣的水(shui)果口感好、汁液(ye)多(duo)、營養高、有益健康。而(er)不新鮮(xian)的水(shui)果，不...
不時(shi)不食(shi)，順(shun)時(shi)而(er)食(shi)，這(zhe)是從老祖宗那里就流傳下來的飲食(shi)養生之道。人存于世，順(shun)應四時(shi)，在最適合(he)...
秋季(ji)(ji)是一年四季(ji)(ji)中的第三季(ji)(ji)，在(zai)這個季(ji)(ji)節中，溫(wen)度主要降到了23度以(yi)下，空氣也變得(de)干(gan)燥，所以(yi)這個...
天氣漸(jian)涼(liang)，氣候干(gan)燥，人的身體普(pu)遍(bian)會出現(xian)嗜睡、喉(hou)嚨干(gan)燥、反應能力降低(di)等癥狀，如果(guo)能吃些潤喉(hou)去...
秋季(ji)是水果(guo)成熟豐收的季(ji)節(jie)，也是人(ren)們養生的季(ji)節(jie)。秋季(ji)氣候干燥，身(shen)體容易缺少(shao)水分(fen)而(er)不適，除(chu)了平...
冬季(ji)寒冷干燥，適合進食溫潤滋補的食物。水果營養豐富，可(ke)補充(chong)身體所需(xu)的各種營養素，冬天的應季(ji)...
佳農
都樂
佳沛
佳沃
華圣
褚橙
齊峰緣
枝純
17.5度橙
楊氏
