陳(chen)皮(pi)大家都非常(chang)熟悉，陳(chen)皮(pi)就是我們(men)吃橘子時丟棄的(de)橘子皮(pi),經過加工(gong)后的(de)陳(chen)皮(pi)，老(lao)少(shao)皆宜，對(dui)于陳(chen)皮(pi)來說，可能時間越久越好。研究發(fa)現，陳(chen)皮(pi)隔年(nian)后揮發(fa)油含量(liang)大為減少(shao)，里面(mian)的(de)黃酮類化(hua)合物含量(liang)會相對(dui)增加，這時陳(chen)皮(pi)才具有高的(de)藥(yao)用價值。皮(pi)泡水喝能幫(bang)助消化(hua),排出腸道積氣,具有很好的(de)養(yang)生功效。中醫的(de)“陳(chen)皮(pi)半夏湯”、“二陳(chen)湯”是主(zhu)要靠(kao)陳(chen)皮(pi)治(zhi)病的(de)。

茶葉(xie)(xie)味甘苦、性微(wei)寒，能緩解多種毒素。是(shi)(shi)中(zhong)國特有(you)(you)(you)的(de)(de)一(yi)種著(zhu)名飲(yin)品(pin)(pin)，專(zhuan)家指出茶葉(xie)(xie)中(zhong)含有(you)(you)(you)一(yi)種豐富的(de)(de)生物活性物質——茶多酚(fen)。它(ta)能提高機體的(de)(de)抗(kang)氧化(hua)能力(li)，降(jiang)低(di)血脂，增強紅細胞(bao)彈性，防止血栓形成，緩解或延緩動脈粥樣(yang)硬(ying)化(hua)和高血壓(ya)，有(you)(you)(you)保護心腦血管的(de)(de)正常功能。茶葉(xie)(xie)除了(le)泡水喝，其實做菜也是(shi)(shi)不(bu)錯的(de)(de)選擇(ze)，菜品(pin)(pin)中(zhong)帶有(you)(you)(you)淡淡的(de)(de)茶香為，有(you)(you)(you)著(zhu)它(ta)獨特的(de)(de)味道。

咖(ka)(ka)啡有(you)人喜(xi)歡，也有(you)人討厭，但是(shi)(shi)正是(shi)(shi)那恰如其(qi)分(fen)的(de)酸(suan)苦(ku)味(wei)，芬(fen)芳的(de)香醇令人陶醉。資料顯示(shi)咖(ka)(ka)啡的(de)煙堿(jian)酸(suan)含有(you)維(wei)他命(ming)B，烘焙后的(de)咖(ka)(ka)啡豆含量更(geng)高(gao)。并且有(you)游(you)離脂肪酸(suan)、咖(ka)(ka)啡因、單寧酸(suan)等。不僅可(ke)以消(xiao)除(chu)疲(pi)勞、幫(bang)助消(xiao)化，還可(ke)以促進代謝(xie)，解酒、開胃(wei)促食、消(xiao)脂消(xiao)積等作用，黑(hei)咖(ka)(ka)啡更(geng)有(you)利(li)尿作用。這(zhe)么好的(de)咖(ka)(ka)啡，做成幾道顏(yan)值高(gao)的(de)甜心豈不美哉。

蓮子(zi)心(xin)(xin)是蓮子(zi)中央的(de)青(qing)綠色的(de)胚(pei)芽,味(wei)道苦,古言道良(liang)藥苦口(kou)。蓮子(zi)心(xin)(xin)有清熱、固精、安神、強心(xin)(xin)的(de)功(gong)效。可(ke)治療心(xin)(xin)衰、休克、腫(zhong)痛等病(bing)癥，具(ju)有降糖(tang)作用。功(gong)效強大的(de)蓮子(zi)心(xin)(xin)，吃或不吃是個問題(ti)。