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糯米燒麥是哪里的小吃

糯(nuo)米燒麥(mai)是一道(dao)江蘇省的傳統名點(dian)，屬于蘇菜系。以面(mian)粉(fen)500克、糯(nuo)米250克、絞肉餡(xian)500克為主材制作(zuo)而成(cheng)。

糯米燒麥的熱量高嗎

一(yi)個(ge)糯(nuo)(nuo)米(mi)燒(shao)賣的(de)熱量大(da)概在200卡左右，糯(nuo)(nuo)米(mi)燒(shao)麥是可(ke)以充當(dang)主食(shi)的(de)，但因(yin)為糯(nuo)(nuo)米(mi)是一(yi)種(zhong)比(bi)較黏(nian)性(xing)的(de)食(shi)物，如(ru)果是一(yi)些脾(pi)胃功能(neng)不好(hao)的(de)人群，盡量還是要少吃。

如果暴(bao)飲暴(bao)食的(de)(de)話(hua)，很容(rong)易導致消化不良，出現胃脹胃痛的(de)(de)癥狀。減肥的(de)(de)人群，也要少吃糯(nuo)米(mi)燒賣，因為(wei)消化得比較慢，容(rong)易導致熱(re)量在體內堆積，吃完糯(nuo)米(mi)燒麥以后多(duo)吃些蔬菜水(shui)果，幫助消化吸收。

糯米燒麥怎么做好吃

1、將(jiang)糯米(mi)淘洗(xi)干凈后(hou)，用冷水泡4至(zhi)5小時(shi)，少(shao)放一點水把糯米(mi)蒸熟。

2、豬(zhu)肉剁成(cheng)肉餡兒，香蔥切末，胡蘿卜切小丁、豌豆(dou)玉米豆(dou)提(ti)前(qian)解凍，香菇(gu)提(ti)前(qian)泡(pao)發(fa)，泡(pao)好的香菇(gu)切小丁，香菇(gu)水不要倒(dao)掉(diao)，備用(yong)。

3、鍋中(zhong)放油燒熱，下蔥末煸香，加肉(rou)餡下鍋煸炒(chao)。

4、加生抽，料(liao)酒翻炒一(yi)下。

5、放入胡蘿卜丁(ding)、香(xiang)菇丁(ding)、豌豆(dou)、玉米粒、白糖(tang)、雞粉、蠔油翻(fan)炒。

6、將糯(nuo)米(mi)飯(fan)倒入鍋(guo)內，加幾勺(shao)香菇(gu)水，加老抽提(ti)色翻(fan)炒均勻成糯(nuo)米(mi)餡(xian)。

7、將(jiang)面粉放在盆中，加沸水揉成光滑面團醒15分鐘。

8、把面團(tuan)搓成長條，做(zuo)成小(xiao)劑子，比餃子的稍大。

9、取一個劑子按扁，多撒些面粉，先(xian)搟(xian)成圓片。

10、然后左手逆時針(zhen)轉(zhuan)動面(mian)皮(pi)，右手用(yong)搟面(mian)棍的一頭(tou)搓面(mian)皮(pi)邊緣，即可搟成荷葉(xie)形(xing)邊的皮(pi)。

11、取(qu)一個皮(pi)(pi)子攤在(zai)左手掌中，將糯米餡放在(zai)皮(pi)(pi)子中間，然后右手將皮(pi)(pi)子齊腰捏攏，把上(shang)面的花邊向外翻一下(xia)，整(zheng)理(li)成生坯。

12、將生坯上(shang)籠(long)，在旺火上(shang)蒸10分鐘(zhong)即可。

糯米燒麥要蒸多久才能熟

燒麥的(de)(de)口感(gan)還(huan)有(you)(you)味道，都是比較好的(de)(de)，相信會有(you)(you)很大一部分的(de)(de)朋友就(jiu)比較感(gan)興趣的(de)(de)，的(de)(de)確，她也是很好吃的(de)(de)一種食物，在超市有(you)(you)賣半(ban)成(cheng)品的(de)(de)，直接拿回來蒸(zheng)熱以后就(jiu)可以吃，大概需(xu)要的(de)(de)時(shi)間就(jiu)是十分鐘左右就(jiu)可以把它蒸(zheng)熟，還(huan)有(you)(you)的(de)(de)一些只需(xu)要七八分鐘。

要(yao)說糯(nuo)米燒(shao)麥蒸多久能熟，這個問(wen)題我覺得還(huan)(huan)是(shi)(shi)得看具(ju)體情(qing)況，如(ru)果說是(shi)(shi)自(zi)己做的，可能需要(yao)的時間就(jiu)比較久，大(da)概(gai)就(jiu)是(shi)(shi)在(zai)20分(fen)鐘到半個小時之間的樣子，有些(xie)可能會比較短(duan)，還(huan)(huan)是(shi)(shi)得看具(ju)體情(qing)況，如(ru)果是(shi)(shi)在(zai)超市里面買的，可能就(jiu)只需要(yao)七八分(fen)鐘。

糯米燒麥的功效

糯米是一種溫和的(de)滋(zi)補(bu)品，有補(bu)虛(xu)、補(bu)血、健(jian)脾暖胃(wei)、止汗等(deng)作用。適(shi)用于脾胃(wei)虛(xu)寒所致的(de)反胃(wei)、食欲減少(shao)、泄瀉(xie)和氣虛(xu)引(yin)起的(de)汗虛(xu)、氣短無力、妊娠腹墜脹等(deng)癥。

現代科學研究表(biao)明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷(lin)、鐵(tie)、維生(sheng)素B及淀粉等，為(wei)溫補強壯品(pin)。其(qi)中(zhong)所含淀粉為(wei)支(zhi)鏈淀粉，所以(yi)在腸(chang)胃中(zhong)難以(yi)消化水(shui)解。