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糯米燒麥是哪里的小吃

糯米燒(shao)麥是一道江(jiang)蘇省的傳統名(ming)點(dian)，屬于(yu)蘇菜系。以面粉(fen)500克、糯米250克、絞肉餡500克為(wei)主材制(zhi)作而成。

糯米燒麥的熱量高嗎

一個糯(nuo)(nuo)米(mi)燒賣的(de)(de)熱量(liang)大概在(zai)200卡左右，糯(nuo)(nuo)米(mi)燒麥是可以充當主(zhu)食的(de)(de)，但因(yin)為糯(nuo)(nuo)米(mi)是一種比較黏性的(de)(de)食物，如果是一些(xie)脾胃功能不好的(de)(de)人群，盡量(liang)還是要(yao)少吃。

如(ru)果暴飲暴食的話(hua)，很容易導致消(xiao)(xiao)化(hua)不良，出現胃脹胃痛的癥狀。減肥的人群，也要少吃糯米燒(shao)(shao)賣，因為消(xiao)(xiao)化(hua)得比較慢，容易導致熱量(liang)在體內(nei)堆(dui)積，吃完糯米燒(shao)(shao)麥以后(hou)多吃些蔬(shu)菜水(shui)果，幫助消(xiao)(xiao)化(hua)吸收。

糯米燒麥怎么做好吃

1、將糯(nuo)米(mi)淘洗干凈后，用冷水泡(pao)4至(zhi)5小時，少放一點水把糯(nuo)米(mi)蒸熟。

2、豬肉剁成肉餡(xian)兒，香(xiang)蔥切(qie)末，胡蘿卜切(qie)小丁(ding)、豌豆玉米豆提(ti)前(qian)解凍(dong)，香(xiang)菇(gu)提(ti)前(qian)泡發，泡好的香(xiang)菇(gu)切(qie)小丁(ding)，香(xiang)菇(gu)水不要倒掉，備用。

3、鍋(guo)中放油燒熱(re)，下(xia)蔥末煸香，加肉餡下(xia)鍋(guo)煸炒。

4、加生抽，料(liao)酒(jiu)翻炒一下(xia)。

5、放入胡(hu)蘿卜丁(ding)、香菇丁(ding)、豌豆、玉米粒(li)、白糖、雞粉、蠔油翻炒。

6、將糯(nuo)米(mi)飯倒入鍋(guo)內，加(jia)幾(ji)勺香菇水，加(jia)老抽(chou)提色翻炒(chao)均勻(yun)成糯(nuo)米(mi)餡。

7、將面粉放在盆中，加沸水揉(rou)成光(guang)滑面團醒15分鐘。

8、把面團(tuan)搓成長條，做(zuo)成小劑子，比餃子的稍大。

9、取一(yi)個(ge)劑(ji)子按扁，多撒些面粉，先(xian)搟成(cheng)圓片(pian)。

10、然后左手(shou)逆時(shi)針轉動面皮，右手(shou)用搟(xian)面棍的一頭(tou)搓(cuo)面皮邊緣，即(ji)可搟(xian)成荷葉形邊的皮。

11、取一個皮子攤在(zai)左手(shou)掌中(zhong)，將糯(nuo)米(mi)餡放在(zai)皮子中(zhong)間，然后右手(shou)將皮子齊(qi)腰捏攏，把上面的花邊向外翻(fan)一下，整(zheng)理成生坯(pi)。

12、將生坯上籠，在旺火上蒸(zheng)10分鐘即可。

糯米燒麥要蒸多久才能熟

燒麥的(de)口感還有味道，都是比(bi)較好(hao)的(de)，相信會(hui)有很(hen)大(da)一部分的(de)朋友就比(bi)較感興(xing)趣的(de)，的(de)確，她(ta)也是很(hen)好(hao)吃的(de)一種食物，在(zai)超市有賣半成品的(de)，直接拿回來蒸熱(re)以(yi)后就可(ke)以(yi)吃，大(da)概需要(yao)的(de)時(shi)間就是十分鐘左右就可(ke)以(yi)把它(ta)蒸熟(shu)，還有的(de)一些(xie)只需要(yao)七八(ba)分鐘。

要說糯米燒(shao)麥蒸多久能(neng)熟，這個問題我覺得還是(shi)得看具體(ti)(ti)情況，如果(guo)說是(shi)自己做的，可能(neng)需要的時間(jian)就比(bi)較久，大概就是(shi)在(zai)20分鐘到半個小時之間(jian)的樣子，有些可能(neng)會比(bi)較短，還是(shi)得看具體(ti)(ti)情況，如果(guo)是(shi)在(zai)超市里面買的，可能(neng)就只(zhi)需要七(qi)八分鐘。

糯米燒麥的功效

糯米是一種溫和(he)的(de)滋補品，有(you)補虛(xu)、補血、健脾暖胃(wei)、止汗等作用。適用于脾胃(wei)虛(xu)寒所(suo)致(zhi)的(de)反(fan)胃(wei)、食欲減(jian)少、泄瀉(xie)和(he)氣虛(xu)引起的(de)汗虛(xu)、氣短無力、妊娠腹墜脹(zhang)等癥(zheng)。

現代科(ke)學(xue)研究表明：糯米含有蛋(dan)白(bai)質、脂(zhi)肪、糖類、鈣、磷、鐵(tie)、維生素B及淀(dian)(dian)粉等(deng)，為溫補強(qiang)壯品(pin)。其中所含淀(dian)(dian)粉為支鏈淀(dian)(dian)粉，所以(yi)在腸胃中難以(yi)消化(hua)水解。