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糯米燒麥是哪里的小吃

糯米(mi)燒麥是一道(dao)江蘇省的傳(chuan)統名(ming)點，屬于蘇菜(cai)系。以面(mian)粉500克、糯米(mi)250克、絞肉(rou)餡500克為主(zhu)材制作而成。

糯米燒麥的熱量高嗎

一(yi)個糯米(mi)燒賣的(de)(de)熱量大概在200卡左右，糯米(mi)燒麥是可以充當主食(shi)的(de)(de)，但因為糯米(mi)是一(yi)種比較黏性的(de)(de)食(shi)物，如果是一(yi)些脾(pi)胃(wei)功能不(bu)好的(de)(de)人群(qun)，盡量還(huan)是要(yao)少(shao)吃。

如果(guo)暴(bao)飲暴(bao)食的話，很(hen)容易導致消化不良，出現胃(wei)脹胃(wei)痛的癥(zheng)狀。減肥的人群(qun)，也要(yao)少(shao)吃糯米燒賣，因為消化得比(bi)較慢，容易導致熱量在體內堆積，吃完糯米燒麥以后多吃些蔬菜水果(guo)，幫助消化吸收(shou)。

糯米燒麥怎么做好吃

1、將糯米淘洗干凈后，用冷(leng)水(shui)泡(pao)4至5小(xiao)時，少放(fang)一點水(shui)把糯米蒸熟。

2、豬肉剁成肉餡兒(er)，香(xiang)蔥切末，胡蘿卜(bu)切小丁、豌豆玉米豆提(ti)前(qian)解凍(dong)，香(xiang)菇提(ti)前(qian)泡發，泡好的香(xiang)菇切小丁，香(xiang)菇水不要倒掉，備(bei)用。

3、鍋(guo)中放(fang)油燒(shao)熱，下蔥(cong)末煸香，加(jia)肉(rou)餡(xian)下鍋(guo)煸炒。

4、加生抽，料(liao)酒翻炒一下。

5、放入胡蘿卜丁、香(xiang)菇丁、豌豆、玉米粒、白糖、雞粉、蠔油(you)翻炒。

6、將糯(nuo)(nuo)米(mi)飯倒入(ru)鍋內，加(jia)幾(ji)勺香菇水，加(jia)老抽提色(se)翻(fan)炒均勻成(cheng)糯(nuo)(nuo)米(mi)餡。

7、將面(mian)粉(fen)放在盆中，加沸水揉成光(guang)滑面(mian)團醒15分鐘。

8、把面團搓成(cheng)長條，做成(cheng)小劑子，比餃(jiao)子的稍大(da)。

9、取一個劑子按扁(bian)，多撒些面(mian)粉，先搟成圓片。

10、然后(hou)左手(shou)逆時針(zhen)轉(zhuan)動面皮(pi)，右(you)手(shou)用搟面棍的一(yi)頭搓面皮(pi)邊緣，即可(ke)搟成荷葉形邊的皮(pi)。

11、取一(yi)個(ge)皮子(zi)攤在左手掌中，將糯米餡放在皮子(zi)中間(jian)，然(ran)后右手將皮子(zi)齊(qi)腰捏攏，把上面的花邊向外(wai)翻一(yi)下(xia)，整理成生坯。

12、將(jiang)生坯上(shang)籠，在旺火上(shang)蒸10分鐘即(ji)可(ke)。

糯米燒麥要蒸多久才能熟

燒麥的(de)(de)口感還有味道，都(dou)是比較好(hao)的(de)(de)，相信會有很(hen)大一(yi)部分(fen)的(de)(de)朋友(you)就(jiu)比較感興趣的(de)(de)，的(de)(de)確，她也是很(hen)好(hao)吃的(de)(de)一(yi)種食物，在超市有賣半成品的(de)(de)，直接拿回來蒸(zheng)熱以(yi)后就(jiu)可(ke)以(yi)吃，大概需要的(de)(de)時間就(jiu)是十分(fen)鐘左右就(jiu)可(ke)以(yi)把它蒸(zheng)熟，還有的(de)(de)一(yi)些只需要七八分(fen)鐘。

要說糯米燒(shao)麥蒸多久能(neng)熟，這個問題我覺得(de)還是(shi)(shi)得(de)看具體情(qing)況(kuang)，如(ru)果(guo)說是(shi)(shi)自己做(zuo)的，可能(neng)需(xu)(xu)要的時(shi)間(jian)就比較久，大(da)概就是(shi)(shi)在20分(fen)鐘(zhong)到半個小(xiao)時(shi)之間(jian)的樣子(zi)，有些可能(neng)會比較短，還是(shi)(shi)得(de)看具體情(qing)況(kuang)，如(ru)果(guo)是(shi)(shi)在超市里面買的，可能(neng)就只需(xu)(xu)要七八分(fen)鐘(zhong)。

糯米燒麥的功效

糯(nuo)米是一種(zhong)溫和(he)的滋補(bu)(bu)(bu)品(pin)，有補(bu)(bu)(bu)虛(xu)、補(bu)(bu)(bu)血、健脾(pi)暖胃(wei)、止汗(han)等作用。適用于(yu)脾(pi)胃(wei)虛(xu)寒(han)所致的反(fan)胃(wei)、食欲減少、泄瀉和(he)氣(qi)虛(xu)引起的汗(han)虛(xu)、氣(qi)短無力、妊娠腹墜脹等癥。

現代(dai)科學研(yan)究(jiu)表(biao)明：糯米含有蛋白(bai)質、脂肪、糖類(lei)、鈣、磷、鐵、維生素B及淀(dian)粉(fen)等，為溫補(bu)強(qiang)壯(zhuang)品。其中所含淀(dian)粉(fen)為支(zhi)鏈(lian)淀(dian)粉(fen)，所以在腸(chang)胃(wei)中難以消化水解。