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糯米燒麥是哪里的小吃

糯米燒(shao)麥是一(yi)道(dao)江(jiang)蘇省的傳統名點，屬于蘇菜系(xi)。以面粉(fen)500克(ke)、糯米250克(ke)、絞肉餡500克(ke)為主材制(zhi)作(zuo)而成。

糯米燒麥的熱量高嗎

一(yi)個(ge)糯(nuo)米(mi)燒賣(mai)的(de)(de)(de)熱(re)量大(da)概(gai)在200卡左(zuo)右(you)，糯(nuo)米(mi)燒麥是(shi)可以充當主食的(de)(de)(de)，但因(yin)為(wei)糯(nuo)米(mi)是(shi)一(yi)種比(bi)較黏性的(de)(de)(de)食物，如(ru)果是(shi)一(yi)些脾(pi)胃功(gong)能不好的(de)(de)(de)人群，盡量還是(shi)要少吃。

如果(guo)暴(bao)飲(yin)暴(bao)食的(de)(de)話，很容易導致(zhi)消化(hua)不良，出(chu)現胃脹胃痛的(de)(de)癥(zheng)狀。減肥的(de)(de)人群，也要(yao)少吃(chi)(chi)糯米燒賣，因為消化(hua)得(de)比較慢，容易導致(zhi)熱量在體內(nei)堆積，吃(chi)(chi)完糯米燒麥以后(hou)多吃(chi)(chi)些蔬菜水果(guo)，幫助消化(hua)吸收。

糯米燒麥怎么做好吃

1、將糯(nuo)米淘洗干凈后，用冷水泡4至5小時，少放一點水把糯(nuo)米蒸熟。

2、豬肉剁成肉餡兒，香(xiang)(xiang)蔥切末，胡蘿卜切小丁(ding)、豌豆(dou)玉米豆(dou)提前解凍，香(xiang)(xiang)菇(gu)提前泡發，泡好(hao)的香(xiang)(xiang)菇(gu)切小丁(ding)，香(xiang)(xiang)菇(gu)水(shui)不要倒掉(diao)，備用。

3、鍋(guo)中放(fang)油燒熱，下蔥末(mo)煸(bian)香，加肉餡下鍋(guo)煸(bian)炒。

4、加生抽，料酒翻炒一下。

5、放(fang)入胡蘿卜丁、香菇(gu)丁、豌(wan)豆、玉米(mi)粒(li)、白糖、雞(ji)粉、蠔油翻炒。

6、將糯米飯(fan)倒(dao)入鍋內(nei)，加幾勺香菇水，加老抽提色翻炒均勻(yun)成糯米餡。

7、將面粉放在盆中，加沸水揉成光滑面團(tuan)醒15分鐘。

8、把面團搓成(cheng)長條(tiao)，做(zuo)成(cheng)小(xiao)劑子，比餃子的稍大。

9、取一個劑子按扁(bian)，多撒些(xie)面粉，先搟成圓片。

10、然后左手逆時針轉動面皮，右手用搟(xian)面棍的(de)一頭搓面皮邊緣，即可搟(xian)成荷葉形邊的(de)皮。

11、取一個皮(pi)子(zi)攤在左手掌中，將糯米餡放在皮(pi)子(zi)中間(jian)，然后右手將皮(pi)子(zi)齊腰(yao)捏攏，把上面的花邊向外(wai)翻一下，整(zheng)理(li)成生坯。

12、將生坯上籠，在旺火(huo)上蒸10分鐘即可。

糯米燒麥要蒸多久才能熟

燒麥(mai)的(de)口感(gan)(gan)還有(you)味道(dao)，都(dou)是(shi)比較(jiao)好的(de)，相(xiang)信(xin)會有(you)很大一部分的(de)朋友就(jiu)比較(jiao)感(gan)(gan)興趣的(de)，的(de)確，她也(ye)是(shi)很好吃的(de)一種食物，在超市有(you)賣半成品的(de)，直接拿回來蒸(zheng)熱以(yi)后就(jiu)可以(yi)吃，大概需(xu)(xu)要(yao)的(de)時間就(jiu)是(shi)十(shi)分鐘(zhong)(zhong)左右就(jiu)可以(yi)把它蒸(zheng)熟，還有(you)的(de)一些只(zhi)需(xu)(xu)要(yao)七八分鐘(zhong)(zhong)。

要說糯米燒麥蒸多久(jiu)能(neng)熟(shu)，這個問題我覺得還(huan)是得看(kan)具體情況，如(ru)果說是自己做的，可能(neng)需要的時間(jian)就比較久(jiu)，大概(gai)就是在20分鐘到半個小時之間(jian)的樣(yang)子，有些(xie)可能(neng)會比較短，還(huan)是得看(kan)具體情況，如(ru)果是在超市里面買的，可能(neng)就只需要七八分鐘。

糯米燒麥的功效

糯(nuo)米是(shi)一種溫和的滋補品，有補虛(xu)、補血、健(jian)脾(pi)暖胃、止汗等作用。適用于脾(pi)胃虛(xu)寒所致的反胃、食(shi)欲減(jian)少(shao)、泄瀉和氣虛(xu)引起的汗虛(xu)、氣短無力、妊娠腹(fu)墜(zhui)脹等癥。

現(xian)代科學研究表(biao)明：糯(nuo)米(mi)含(han)(han)有蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、糖類、鈣(gai)、磷、鐵(tie)、維生素B及淀(dian)粉等，為溫補強壯(zhuang)品。其中所含(han)(han)淀(dian)粉為支鏈淀(dian)粉，所以(yi)在腸胃中難以(yi)消化(hua)水解。