十大面包機美食食譜

本文章由 MAIGOO榜(bang)單研究員396號上傳提供 2024-03-03 0

1.面包 香甜柔軟/口味眾多 面包功能3小時

面包機最常使用的功能就是做面包，除了標準面包，還可以做法式面包、粗糧面包、甜面包等，有相應的程序可以直接選擇。以標準面包為例，將面粉、牛奶、雞蛋、糖、鹽、酵母等放入面包機，先單獨運行一次和面程序，再加入黃油，選擇標準面包程序，會經過和面、發酵、烘烤，大概需要三小時左右，運行完成后即可食用了，好吃拉絲，口感非常的香甜軟糯。Mai Goo網小編提醒，中途不要打開蓋子，不然會影響面包的口感。詳細

2.酸奶 絲滑濃稠/酸甜可口 酸奶功能8小時

使用面包機，廚房新手也可以很簡單的做出酸奶來，口感比較絲滑，又很粘稠，口感略微的酸甜。做酸奶需要酸奶筒，密封性更好，用熱水把酸奶筒熱一遍，然后用紙把水吸干，倒入少許牛奶，再倒入一包酸奶引子，再把剩余的牛奶倒入，合起酸奶筒的蓋子，連筒放入面包機中，設置酸奶程序，8小時以后，用勺子攪一下表面，凝固即成功，把酸奶另放空盒中冷藏2小時以上風味更佳，建議大家選擇晚上做酸奶，早上起來就做好了。詳細

3.米酒 口感清爽/味道甘甜 米酒功能24小時

米酒是用蒸熟的糯米拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒，是可以用面包機做的十種美食之一。用面包機做米酒，簡化了制作流程，時間也更短，做出來的米酒口味香甜醇美，含酒精量極低深受人們的喜愛。米酒的做法不難，首先要將糯米洗凈泡24小時，然后將糯米蒸熟，等糯米稍涼后放入面包機，倒入調勻的酒曲粉水攪拌均勻，壓緊中間挖個小洞，蓋上蓋子啟動米酒功能，大約一天的時間就能制作完成，隨著時間越久，酒味會變濃。詳細

4.牛軋糖 堅硬帶脆/甜而不膩 翻炒功能45分鐘

香甜美味的牛軋糖，可以用面包機的翻炒干貨程序做出來，味道不比買的差。做牛軋糖的時間雖然不長，程序運行只有45分鐘，但是需要把控好，到12分鐘的時候就可以放入黃油了，15分鐘的時候放入棉花糖，25分鐘的時候加入奶粉，之后就是看翻炒狀態，依次加入堅果、凍干草莓，以及其他的配料，攪拌均勻程序運行結束后拿出來，放入模具中整形，然后切成小塊，用糖紙包裝起來，不管是自己吃還是送人，都很不錯。詳細

5.泡菜 酸甜開胃/脆爽可口 泡菜功能12小時

面包機不僅可以做各種甜食，還可以做泡菜，酸酸辣辣的泡菜，讓人非常滿足。用面包機做泡菜，需要大概12個小時左右，在制作前，需要確保材料干凈，否則經過面包機快速發酵運行，出來的泡菜完全不能吃。泡菜做法很簡單，將娃娃菜切開，撒上鹽放溫水腌制10小時，然后將娃娃菜撈出擠干凈水放入面包機中，香蔥切段、大蒜剁成蒜泥放入，還可以加入其他配料，選擇泡菜功能，十二個小時后即可食用，酸辣爽口。詳細

6.肉松

松軟酥脆/入口即化 肉松功能70分鐘

什么美食可以用面包機做？香酥可口的肉松，也是很受歡迎的面包機美食。肉松做法不難，豬肉先煮熟，煮到用手能輕松捏開，放涼一點，用搟面杖搟松，撕碎加調味料放進面包機里選擇肉松程序，當面包機剩余時間為20分鐘時，按自己喜歡可以加入白芝麻或紫菜，結束后馬上將肉松取出，攤開放涼。用面包機做肉松，不用自己手動翻炒，做出來也是香酥蓬松的，關鍵沒有添加劑，吃著更健康，可以當零食、拌粥，或者做成糕點，都很美味。

7.果醬 果香濃郁/口感酸甜 果醬功能75分鐘

面包機可以做的美食中，果醬的人氣是非常高的，不管是芒果醬、蘋果果醬，還是山楂果醬、草莓果醬，味道都很不錯。果醬不但香甜味美好吃，而且食用方便，抹吐司片、饅頭片，搭配酸奶都非常好，除了濃郁的果香果味外，酸甜的口感還讓人十分滿足。用面包機做果醬，把水果清洗干凈，瀝干水分，加適量的糖腌制一會，放到面包機里，選擇果醬程序，只要等待一個小時，就做好了，等到放涼后，就可以倒入干凈的密封瓶中存放起來，方便之后食用。詳細

8.烤雞翅 金黃焦脆/滋滋冒油 烘烤功能45分鐘

面包機從造型到功能，都很像一個小型的烤箱，烘烤模式的溫度在140度左右，很適合烤東西。烤雞翅是面包機十大美食之一，雞翅根用腌肉粉腌制2小時以后，放到面包桶里，選擇烘烤程序，默認是45分鐘，中間把雞翅根翻面，烤到聞著香味就是熟透了。烤好的雞翅表皮會有金黃焦脆的口感，而且烤得油滋滋響，讓人非常有食欲，輕咬一口，外焦香、里滑嫩，膾炙人口、焦香怡人，自己在家烤的雞翅，吃得也放心，味道更驚艷。詳細

9.冰淇淋 綿軟細膩/柔滑濃郁 和面功能20分鐘

冰淇淋是面包機可以做的十道美食之一，做出的冰淇淋口感會細膩、柔滑、入口即化。打發好的冰淇淋液利用面包機冰淇淋桶的充分攪拌，使得冰淇淋更細膩，沒有冰渣，口感特別好。做冰淇淋要先準備冰淇淋液，用雞蛋、牛奶、糖粉制作而成，面包機裝上提前冷凍好的冰淇淋桶，啟動和面程序，將打發好的冰淇淋液慢慢倒進冰淇淋桶，充分攪拌20分鐘，攪拌好的冰淇淋倒入容器或者冰淇淋杯，放冰箱冷凍一晚上就可以開吃啦！詳細

10.香菇粥 味美清香/綿滑順口 年糕功能80分鐘

煮粥也是面包機的功能之一，用面包機煮香菇粥，味美清香，可口宜人，可增進食欲，促進消化，老少皆宜。香菇粥的面包機做法，需要將各種食材焯水弄熟，雞肉切絲，香菇、姜切片，將大米、香菇、雞絲、雞湯、姜絲全部放入面包機內，選擇年糕程序，前40分鐘為加熱，后45分鐘為加熱攪拌，只需要加熱模式，所以在聽到面包機開始攪拌時，關掉年糕程序，再重復一遍，繼續煮粥40分鐘即可，加入你喜歡的調味品，稍加攪拌，便可盛出食用。詳細

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