1、枸杞(qi)產地(di)：一(yi)般寧夏地(di)區出產枸杞(qi)子質量比較好，現(xian)在新疆也(ye)有部分地(di)區引(yin)種(zhong)生產的(de)枸杞(qi)子品質也(ye)相當不錯，此外青(qing)海(hai)黑枸杞(qi)也(ye)比較出名，應(ying)當優選(xuan)選(xuan)購這幾個產地(di)的(de)枸杞(qi)子。

2、枸(gou)杞(qi)等(deng)級：枸(gou)杞(qi)根據(ju)顆粒大小劃分(fen)為六個等(deng)級，每50克(ke)所含的(de)(de)枸(gou)杞(qi)數量(liang)越少(shao)，其(qi)等(deng)級就(jiu)越高，品質(zhi)也就(jiu)更好。目前市場上的(de)(de)枸(gou)杞(qi)大多是(shi)特優(you)級及以(yi)下的(de)(de)，枸(gou)杞(qi)王和貢果等(deng)級的(de)(de)比較少(shao)見。

3、枸杞(qi)外觀(guan)：枸杞(qi)呈橢(tuo)圓扁長(chang)(chang)而(er)不圓，呈長(chang)(chang)形而(er)不瘦，為(wei)上品。新(xin)鮮(xian)的(de)枸杞(qi)顏色(se)柔(rou)和、有(you)光澤、肉質(zhi)飽滿(man)，被染色(se)的(de)枸杞(qi)，肉質(zhi)較(jiao)差(cha)、無(wu)光澤，外表卻很(hen)鮮(xian)亮、顏色(se)暗紅。

4、枸杞(qi)口感：在(zai)挑選過程中如(ru)發現口嘗有回味苦(ku)味較重的情況，這可能是被江南一(yi)帶稱之為的“土枸杞(qi)”，雖然作用(yong)(yong)相似，但品質和補(bu)益(yi)作用(yong)(yong)都較差，請勿選用(yong)(yong)。