1、枸(gou)杞(qi)產地：一般寧(ning)夏地區(qu)出產枸(gou)杞(qi)子質(zhi)(zhi)量比較好，現在新(xin)疆也有部分(fen)地區(qu)引(yin)種生產的(de)(de)枸(gou)杞(qi)子品質(zhi)(zhi)也相當(dang)不錯，此外青海黑(hei)枸(gou)杞(qi)也比較出名，應當(dang)優選選購這幾(ji)個產地的(de)(de)枸(gou)杞(qi)子。

2、枸(gou)杞(qi)(qi)等(deng)級：枸(gou)杞(qi)(qi)根據顆粒大小劃分為(wei)六個(ge)等(deng)級，每50克所(suo)含的(de)枸(gou)杞(qi)(qi)數量越少(shao)，其等(deng)級就越高，品(pin)質也就更好(hao)。目前市場(chang)上的(de)枸(gou)杞(qi)(qi)大多是特優級及以下(xia)的(de)，枸(gou)杞(qi)(qi)王和貢果等(deng)級的(de)比較少(shao)見。

3、枸(gou)杞外(wai)觀：枸(gou)杞呈橢(tuo)圓扁(bian)長(chang)(chang)而(er)不圓，呈長(chang)(chang)形而(er)不瘦，為上品。新鮮(xian)的枸(gou)杞顏(yan)色(se)(se)柔(rou)和、有光澤(ze)、肉質飽滿，被染色(se)(se)的枸(gou)杞，肉質較差(cha)、無光澤(ze)，外(wai)表(biao)卻很(hen)鮮(xian)亮、顏(yan)色(se)(se)暗紅。

4、枸杞口(kou)感：在挑選過程中如發現口(kou)嘗有(you)回味苦味較(jiao)重的(de)情況，這可能(neng)是被江南(nan)一帶稱之為的(de)“土枸杞”，雖然(ran)作用(yong)(yong)相(xiang)似，但品質(zhi)和補益(yi)作用(yong)(yong)都較(jiao)差，請勿選用(yong)(yong)。