1、白蘭地選(xuan)購(gou)：首先要看(kan)白蘭地的(de)(de)顏色和色調(diao)，好的(de)(de)白蘭地澄清透(tou)亮、晶瑩(ying)光燦，顏色一般為金黃(huang)色；其(qi)次要看(kan)清其(qi)配料，確認原(yuan)料是葡萄或其(qi)他水果；然(ran)后看(kan)等級(ji)(ji)(ji)，有X.O(特級(ji)(ji)(ji))、V.S.O.P(優級(ji)(ji)(ji))、V.O(一級(ji)(ji)(ji))、三星和V.S(二級(ji)(ji)(ji))四種。

2、威士(shi)(shi)忌選購：查證威士(shi)(shi)忌包裝上的(de)(de)(de)年(nian)份，表明酒液在橡木桶中醇化(hua)的(de)(de)(de)時(shi)間，按照(zhao)威士(shi)(shi)忌酒的(de)(de)(de)貯存時(shi)間，可分為(wei)數(shu)年(nian)到數(shu)十年(nian)等不同(tong)年(nian)限的(de)(de)(de)品種，不過蘇格(ge)蘭威士(shi)(shi)忌的(de)(de)(de)要求是(shi)不少于(yu)三年(nian)；其次(ci)看(kan)顏(yan)色，威士(shi)(shi)忌的(de)(de)(de)顏(yan)色從(cong)淺金黃(huang)色到深棕黃(huang)色之間。

3、伏(fu)特(te)(te)加(jia)(jia)選購：注意酒(jiu)瓶是(shi)(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)(shi)鋁制封(feng)蓋的(de)，多數假(jia)酒(jiu)為塑料封(feng)；真伏(fu)特(te)(te)加(jia)(jia)在嘴里是(shi)(shi)(shi)清涼的(de)感(gan)覺，不(bu)辣嗓，假(jia)酒(jiu)則是(shi)(shi)(shi)嗆嗓；滴兩(liang)滴于手掌心(xin)，真伏(fu)特(te)(te)加(jia)(jia)不(bu)熏(xun)眼睛；看酒(jiu)內有(you)無(wu)沉淀(dian)，有(you)沉淀(dian)的(de)說明是(shi)(shi)(shi)造假(jia)的(de)。

4、朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)選購：朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)有白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)、琥(hu)珀(po)(po)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)、黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)等酒(jiu)(jiu)類，白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味較干、香味不(bu)濃(nong)，琥(hu)珀(po)(po)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味略甜、香味較濃(nong)，黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味芳醇，根據需要(yao)選擇(ze)；看酒(jiu)(jiu)液色(se)(se)澤(ze)，清淡型朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈(cheng)淺黃到金黃色(se)(se)，濃(nong)烈朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈(cheng)金黃色(se)(se)。

5、金(jin)酒(jiu)選購：看(kan)酒(jiu)色，金(jin)酒(jiu)透明，無沉淀物、懸浮物及雜質；金(jin)酒(jiu)產地不同(tong)，金(jin)酒(jiu)的品類(lei)也不一樣，英國金(jin)酒(jiu)具有奇(qi)異清(qing)香(xiang)、口感醇美、爽適，荷蘭金(jin)酒(jiu)酒(jiu)香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣味極(ji)重(zhong)、口感辣中帶(dai)甜。

6、龍舌蘭酒選購：根據顏色和口(kou)味判(pan)斷酒的(de)陳釀(niang)時間(jian)和等級，白色者未經陳釀(niang)，銀白色貯(zhu)存(cun)期(qi)最多3年，金(jin)黃色酒貯(zhu)存(cun)至(zhi)少(shao)2一4年，特級特基拉需要更長的(de)貯(zhu)存(cun)期(qi)，存(cun)放越久的(de)酒，其口(kou)味比較濃厚、復雜一點。