西蘭花多少錢一斤市場價

1、綠翡翠西蘭花

河(he)南焦(jiao)作市博愛縣綠翡翠西(xi)蘭花4.8元/斤；湖(hu)北宜(yi)昌市枝江市綠(lv)翡翠西蘭花6.5元(yuan)/斤；四(si)川攀(pan)枝花市鹽邊縣(xian)綠(lv)翡(fei)翠(cui)西蘭花5.3元/斤；云南昆明市晉寧區綠翡翠西(xi)蘭花5.5元/斤；甘(gan)肅(su)蘭(lan)州市榆中縣綠翡翠西蘭(lan)花6.3元(yuan)/斤。

2、炎秀西蘭花

山西(xi)呂梁(liang)市文(wen)水縣炎秀西(xi)蘭花5元/斤；山東濰坊市臨朐縣炎秀西蘭花4.85元/斤；河南(nan)南(nan)陽市新野縣炎秀西蘭花4.9元/斤；陜西(xi)咸陽市(shi)三(san)原(yuan)縣炎秀(xiu)西(xi)蘭(lan)花5元/斤。

3、優秀西蘭花

河北(bei)邯鄲(dan)市叢(cong)臺區優(you)秀西蘭花5.84元/斤；江蘇徐(xu)州市豐縣優秀西蘭花(hua)5.6元/斤；浙江臺州市(shi)臨海(hai)市(shi)優秀西蘭花(hua)5.47元/斤；福(fu)建漳州市龍海區優(you)秀西蘭花5.5元/斤；山東(dong)濰坊市壽光市優(you)秀西蘭花5.6元/斤；甘肅張(zhang)掖市高臺縣(xian)優(you)秀西蘭花5.9元(yuan)/斤；北京市平谷區優(you)秀西(xi)蘭(lan)花5.3元/斤。

4、其他品種

河南開封市(shi)通許縣綠秀(xiu)西蘭花(hua)5.3元/斤；河南(nan)南(nan)陽市新野縣(xian)綠(lv)皇后西蘭花4.77元(yuan)/斤；河(he)南安陽市滑縣圣綠西蘭(lan)花4.5元/斤等。

備(bei)注：以上(shang)價格來(lai)源自網(wang)絡(luo)，僅供參考。

為什么西蘭花比花菜貴

1、顏色有差異

花菜外(wai)觀(guan)為白色或者(zhe)米黃色，西蘭花為綠色或者(zhe)紫綠色。

2、味道和口感有差異

花(hua)菜入口(kou)較(jiao)軟(ruan)，西蘭(lan)花(hua)口(kou)感(gan)(gan)比(bi)較(jiao)硬，西蘭(lan)花(hua)烹飪(ren)后(hou)口(kou)感(gan)(gan)清香爽脆，菜花(hua)軟(ruan)嫩易嚼，而(er)花(hua)菜烹飪(ren)后(hou)口(kou)感(gan)(gan)略(lve)澀(se)，飯(fan)店烹飪(ren)前一般都會先給(gei)花(hua)菜焯水去(qu)澀(se)味(wei)再爆(bao)炒，如(ru)此口(kou)感(gan)(gan)嫩脆入味(wei)，體驗更佳。

3、營養價值有差異

花菜的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhi)和碳水(shui)化(hua)合物含量比(bi)西(xi)藍花低。西(xi)蘭花每(mei)100克含有蛋白質3.5克到4.5克(ke)，花菜每100克含有蛋(dan)白質2.1克，西蘭花的(de)維生素(su)A含量是(shi)花菜的(de)(de)近(jin)一百倍，胡(hu)蘿卜素含量是(shi)花菜的(de)(de)240倍，西蘭花的維生素含量全面且總體含量高，是一般蔬菜所無法比擬的，非常適宜老人、病人、長期慢性病患者、腫瘤患者、孕婦和哺乳期婦女長期食用，所以西蘭(lan)花的價(jia)格(ge)也較高。