西蘭花多少錢一斤市場價

1、綠翡翠西蘭花

河南焦作(zuo)市博愛縣綠翡翠西蘭花4.8元(yuan)/斤；湖(hu)北宜昌市(shi)枝江市(shi)綠翡(fei)翠西蘭花6.5元/斤；四川攀枝花市鹽邊(bian)縣綠翡翠(cui)西蘭(lan)花5.3元/斤；云(yun)南昆明市(shi)晉寧區綠翡(fei)翠西(xi)蘭花5.5元/斤(jin)；甘(gan)肅蘭州市榆中縣綠翡翠西蘭花6.3元/斤。

2、炎秀西蘭花

山西呂梁市文水縣炎秀西蘭花5元(yuan)/斤；山(shan)東(dong)濰坊市臨朐縣(xian)炎秀西蘭花(hua)4.85元/斤；河南(nan)南(nan)陽市新野(ye)縣炎秀西(xi)蘭花4.9元/斤；陜西咸陽市三原縣炎秀西蘭花5元/斤(jin)。

3、優秀西蘭花

河北(bei)邯鄲市叢(cong)臺區優秀(xiu)西蘭花5.84元/斤；江蘇徐州市豐縣優秀西蘭(lan)花(hua)5.6元/斤；浙江臺州市臨海市優秀西蘭(lan)花5.47元/斤；福建(jian)漳州市龍海區(qu)優秀(xiu)西(xi)蘭花5.5元(yuan)/斤；山東(dong)濰坊市壽光市優秀(xiu)西蘭花5.6元/斤；甘肅張掖市高臺縣優(you)秀西蘭花(hua)5.9元/斤(jin)；北京市平(ping)谷區優秀(xiu)西(xi)蘭花5.3元/斤。

4、其他品種

河南(nan)開封市通許縣綠秀西(xi)蘭花5.3元/斤；河南南陽市(shi)新(xin)野(ye)縣綠皇(huang)后(hou)西蘭花4.77元/斤；河南安陽市(shi)滑縣圣綠西蘭花4.5元/斤等。

備注：以上價格來源自網(wang)絡(luo)，僅供參(can)考。

為什么西蘭花比花菜貴

1、顏色有差異

花菜外(wai)觀為白色或者米(mi)黃(huang)色，西蘭花為綠色或者紫綠色。

2、味道和口感有差異

花(hua)菜(cai)(cai)入口較軟，西(xi)蘭花(hua)口感比較硬，西(xi)蘭花(hua)烹(peng)飪(ren)(ren)后(hou)口感清香爽脆，菜(cai)(cai)花(hua)軟嫩易嚼，而(er)花(hua)菜(cai)(cai)烹(peng)飪(ren)(ren)后(hou)口感略澀，飯店烹(peng)飪(ren)(ren)前一般都會先給(gei)花(hua)菜(cai)(cai)焯水去澀味(wei)再爆(bao)炒，如此(ci)口感嫩脆入味(wei)，體驗更佳(jia)。

3、營養價值有差異

花(hua)菜的(de)維(wei)生(sheng)素C、胡(hu)蘿卜素、蛋白(bai)質和碳水化合物含量比西(xi)藍花低(di)。西(xi)蘭花每100克含有蛋白(bai)質(zhi)3.5克到4.5克(ke)，花菜每100克含有蛋白質2.1克，西蘭花(hua)的維生素A含量是(shi)花(hua)菜的(de)近一百倍，胡蘿卜素含量是(shi)花(hua)菜的(de)240倍，西蘭花的維生素含量全面且總體含量高，是一般蔬菜所無法比擬的，非常適宜老人、病人、長期慢性病患者、腫瘤患者、孕婦和哺乳期婦女長期食用，所以(yi)西蘭花的價格(ge)也較(jiao)高。