西蘭花多少錢一斤市場價

1、綠翡翠西蘭花

河南(nan)焦作市博愛縣(xian)綠翡(fei)翠西蘭花(hua)4.8元/斤；湖北宜(yi)昌市枝(zhi)江(jiang)市綠翡翠西蘭(lan)花6.5元/斤(jin)；四(si)川攀枝花(hua)市鹽邊縣綠翡翠(cui)西(xi)蘭(lan)花(hua)5.3元(yuan)/斤；云南昆明市晉寧區綠翡(fei)翠西蘭花5.5元/斤(jin)；甘肅蘭州市榆中縣綠翡翠(cui)西蘭花6.3元/斤。

2、炎秀西蘭花

山(shan)西呂梁市文水(shui)縣炎秀西蘭花5元/斤；山東濰坊市臨朐縣(xian)炎秀(xiu)西(xi)蘭花4.85元/斤；河(he)南南陽市新野縣炎秀(xiu)西蘭花4.9元(yuan)/斤；陜西咸陽市(shi)三原縣炎秀西蘭花5元/斤(jin)。

3、優秀西蘭花

河北邯鄲市叢臺(tai)區優秀(xiu)西(xi)蘭(lan)花(hua)5.84元/斤(jin)；江蘇徐(xu)州市豐縣優秀(xiu)西(xi)蘭(lan)花5.6元(yuan)/斤；浙江臺州市(shi)臨海市(shi)優(you)秀西(xi)蘭花5.47元/斤；福(fu)建漳州市龍海區優秀西蘭花5.5元/斤；山(shan)東濰(wei)坊市壽光市優秀西蘭花5.6元/斤；甘肅張掖市(shi)高臺(tai)縣優秀西(xi)蘭花5.9元/斤(jin)；北京(jing)市平谷區優秀西蘭(lan)花5.3元/斤。

4、其他品種

河南開封(feng)市通(tong)許縣綠秀西(xi)蘭(lan)花5.3元/斤；河南南陽市新(xin)野縣綠皇后西(xi)蘭花4.77元/斤；河南安陽市滑縣圣(sheng)綠西(xi)蘭花(hua)4.5元/斤等。

備注：以上價格來源自網絡(luo)，僅供參(can)考。

為什么西蘭花比花菜貴

1、顏色有差異

花菜外觀(guan)為白色(se)或(huo)者米黃色(se)，西(xi)蘭花為綠色(se)或(huo)者紫(zi)綠色(se)。

2、味道和口感有差異

花(hua)(hua)(hua)菜入口(kou)(kou)較(jiao)軟，西蘭花(hua)(hua)(hua)口(kou)(kou)感比(bi)較(jiao)硬，西蘭花(hua)(hua)(hua)烹飪(ren)(ren)后口(kou)(kou)感清香爽脆(cui)，菜花(hua)(hua)(hua)軟嫩(nen)易嚼，而花(hua)(hua)(hua)菜烹飪(ren)(ren)后口(kou)(kou)感略(lve)澀(se)，飯店烹飪(ren)(ren)前(qian)一般都會先給(gei)花(hua)(hua)(hua)菜焯(zhuo)水去澀(se)味(wei)(wei)再爆炒，如此口(kou)(kou)感嫩(nen)脆(cui)入味(wei)(wei)，體驗更(geng)佳。

3、營養價值有差異

花菜(cai)的維生素C、胡蘿卜素、蛋(dan)白質和碳(tan)水化合物(wu)含量比西藍花低。西蘭花每100克含有(you)蛋白質(zhi)3.5克(ke)到4.5克(ke)，花菜每100克含有蛋(dan)白質2.1克，西蘭花的維生素A含(han)量(liang)是花菜的(de)近一(yi)百倍，胡蘿(luo)卜素(su)含(han)量(liang)是花菜的(de)240倍，西蘭花的維生素含量全面且總體含量高，是一般蔬菜所無法比擬的，非常適宜老人、病人、長期慢性病患者、腫瘤患者、孕婦和哺乳期婦女長期食用，所(suo)以(yi)西(xi)蘭花的(de)價格也較高。