茶巾是干什么用的
茶巾是用來擦拭茶具表面及底部的茶漬、水漬,在泡茶及出湯后,即可用茶巾輕輕擦拭壺底、杯底、公道杯底等茶具,可以很好防止從茶盤上帶起的水滑入茶杯,從而保持干凈整潔,愉快的飲茶體驗。
茶巾選購要點
1、我們在選取茶巾時,要選擇吸(xi)水(shui)性強、質(zhi)地為針織(zhi)全棉的(de)茶巾,并保持(chi)干燥(zao)、潔凈。為的(de)就(jiu)是(shi)能夠吸(xi)附掉茶具上殘留(liu)的(de)水(shui)分,并且不將茶巾的(de)毛粘(zhan)在茶具上。
2、此外,茶(cha)巾的(de)顏(yan)色(se)最好(hao)不(bu)(bu)要(yao)太鮮艷,應選擇(ze)深顏(yan)色(se)的(de)為(wei)好(hao),淺顏(yan)色(se)的(de)在使用中會(hui)(hui)留下茶(cha)漬(zi),既不(bu)(bu)美觀又(you)會(hui)(hui)給客(ke)人不(bu)(bu)衛生的(de)錯覺。
茶巾折疊方法
一、主動用茶具摩擦茶巾
喝(he)茶(cha)時,不論是(shi)往公道杯里(li)出湯,還是(shi)給(gei)客人(ren)倒茶(cha),拿起和放下茶(cha)具時,很多茶(cha)人(ren)會(hui)主動(dong)把茶(cha)具放在茶(cha)巾上摩擦(ca)(ca)一(yi)下,以達到擦(ca)(ca)拭茶(cha)具的(de)作(zuo)用。這種(zhong)情況下,茶(cha)巾的(de)折疊面可(ke)以稍大一(yi)些,方便擦(ca)(ca)拭。一(yi)般有(you)這兩(liang)種(zhong)疊法:
1、將茶巾(jin)平鋪(pu)在(zai)桌面,一邊往(wang)三分(fen)之二(er)處橫折,折平后(hou),再橫折,反(fan)復兩次即可,注(zhu)意折口(kou)要往(wang)內收,不能外露。
2、像疊被子的第(di)一(yi)(yi)步(bu)一(yi)(yi)樣(yang),以平行(xing)的兩條折線,將茶(cha)巾分(fen)成兩部分(fen),然后(hou)兩邊對折。完畢(bi)后(hou),將不漏出茶(cha)巾邊緣的一(yi)(yi)面朝下,置于沖泡者身前即可。
這(zhe)兩(liang)種都是十分適用(yong)的疊(die)法,適用(yong)于無需奉茶的場合,茶巾無需拿(na)起,簡單大方(fang)。
二、茶巾需拿起,隨主人擦拭(shi)靈活使用
需要給(gei)客人(ren)奉茶(cha)的場合,要將茶(cha)巾拿(na)起來,擦(ca)拭茶(cha)具底部,再將茶(cha)巾放回桌面,茶(cha)巾隨茶(cha)主人(ren)擦(ca)拭需要靈活使(shi)用。
上(shang)(shang)面兩種(zhong)(zhong)疊法不太適用,需要將茶巾疊成(cheng)更小巧的(de)樣子(zi)。按照上(shang)(shang)面的(de)第二種(zhong)(zhong)折法,到(dao)第三步(bu)時(shi),不對折,接著(zhu)將茶巾分成(cheng)兩部分,壓平后,兩邊再對折。
若是(shi)茶巾(jin)偏(pian)大,用上(shang)面的(de)方(fang)面折好后,茶巾(jin)還是(shi)比較(jiao)大,不方(fang)便取用,還可(ke)以嘗(chang)試六(liu)折。
先(xian)將茶巾分(fen)(fen)為(wei)四(si)部分(fen)(fen),把(ba)最兩(liang)邊的1/4部分(fen)(fen)向內(nei)折(zhe),再橫向將其分(fen)(fen)為(wei)四(si)部分(fen)(fen)往內(nei)折(zhe),最后對折(zhe)壓平即可,也是類似于疊被子的方法。
需(xu)要注意的(de)是(shi),不管何(he)種疊法,擺放時,都需(xu)要將沒有縫隙的(de)完整一面(mian)(mian)朝向客人,另(ling)一面(mian)(mian)朝向自(zi)己。讓(rang)客人看到最整齊(qi)的(de)一面(mian)(mian),是(shi)禮貌的(de)體現。
茶巾使用須知
1、干的茶巾(jin)應放在客(ke)人(ren)面前的桌上,方(fang)便(bian)客(ke)人(ren)用來擦拭桌上或杯底的水跡。
2、半濕的(de)茶(cha)巾應(ying)放(fang)在主人手邊,用來擦(ca)拭茶(cha)桌或茶(cha)具(ju)中(zhong)溢出(chu)的(de)水漬(zi)。
3、全濕的(de)茶(cha)巾一般用來擦(ca)拭清潔過后的(de)茶(cha)具。
4、茶(cha)巾(jin)易附著灰塵(chen),避免將(jiang)茶(cha)巾(jin)附著在(zai)茶(cha)具之上,以免在(zai)揭去茶(cha)巾(jin)時將(jiang)不潔之物(wu)落入杯中(zhong)。
5、禁止(zhi)使用(yong)茶(cha)(cha)巾擦拭油膩(ni)污垢(gou),否(fou)則用(yong)于擦拭茶(cha)(cha)具(ju)后將嚴重影響茶(cha)(cha)具(ju)外觀,尤其紫砂茶(cha)(cha)具(ju)。
6、茶巾(jin)不宜(yi)暴曬,以免(mian)茶巾(jin)變(bian)硬。