茶巾是干什么用的
茶巾是用來擦拭茶具表面及底部的茶漬、水漬,在泡茶及出湯后,即可用茶巾輕輕擦拭壺底、杯底、公道杯底等茶具,可以很好防止從茶盤上帶起的水滑入茶杯,從而保持干凈整潔,愉快的飲茶體驗。
茶巾選購要點
1、我們在選取茶巾時,要選擇(ze)吸水性強、質(zhi)地為針織全(quan)棉的(de)(de)茶(cha)巾(jin),并保持干燥(zao)、潔(jie)凈(jing)。為的(de)(de)就是(shi)能夠吸附掉茶(cha)具(ju)上殘留的(de)(de)水分,并且不將茶(cha)巾(jin)的(de)(de)毛粘(zhan)在茶(cha)具(ju)上。
2、此(ci)外(wai),茶(cha)巾的顏色最好不(bu)要(yao)太鮮艷,應選擇深顏色的為好,淺顏色的在(zai)使用中(zhong)會(hui)留下茶(cha)漬,既不(bu)美(mei)觀又會(hui)給(gei)客人不(bu)衛(wei)生的錯覺(jue)。
茶巾折疊方法
一(yi)、主動用茶(cha)具摩擦茶(cha)巾
喝茶(cha)(cha)時,不論(lun)是往公道杯(bei)里(li)出湯,還(huan)是給客人(ren)倒(dao)茶(cha)(cha),拿起和放下(xia)茶(cha)(cha)具時,很多茶(cha)(cha)人(ren)會主動(dong)把茶(cha)(cha)具放在茶(cha)(cha)巾上摩擦(ca)(ca)一(yi)下(xia),以達到擦(ca)(ca)拭茶(cha)(cha)具的(de)(de)作用。這種情況下(xia),茶(cha)(cha)巾的(de)(de)折疊面可以稍大一(yi)些,方便(bian)擦(ca)(ca)拭。一(yi)般有這兩種疊法:
1、將茶(cha)巾平鋪在桌(zhuo)面,一邊往三分之(zhi)二處橫(heng)折(zhe)(zhe)(zhe),折(zhe)(zhe)(zhe)平后,再(zai)橫(heng)折(zhe)(zhe)(zhe),反(fan)復兩(liang)次即可,注意折(zhe)(zhe)(zhe)口要往內(nei)收,不(bu)能外露。
2、像(xiang)疊被子的第一步一樣,以平行的兩(liang)(liang)條折(zhe)線,將茶巾分成兩(liang)(liang)部分,然后(hou)(hou)兩(liang)(liang)邊(bian)對折(zhe)。完(wan)畢(bi)后(hou)(hou),將不漏出茶巾邊(bian)緣的一面朝(chao)下(xia),置于(yu)沖泡(pao)者身前即可。
這(zhe)兩種都是十分適用(yong)(yong)的疊法,適用(yong)(yong)于無需奉茶的場合,茶巾(jin)無需拿起,簡單大方。
二、茶巾需拿(na)起,隨主(zhu)人擦拭靈活使用
需要給客(ke)人(ren)(ren)奉茶(cha)的場合,要將茶(cha)巾拿起來,擦拭茶(cha)具底部,再將茶(cha)巾放回桌面(mian),茶(cha)巾隨茶(cha)主人(ren)(ren)擦拭需要靈活使用。
上面(mian)兩種疊法(fa)不(bu)太(tai)適(shi)用,需(xu)要(yao)將茶巾(jin)疊成更(geng)小巧的樣(yang)子。按(an)照上面(mian)的第二種折(zhe)法(fa),到第三步時(shi),不(bu)對折(zhe),接著將茶巾(jin)分成兩部分,壓平后,兩邊再對折(zhe)。
若是茶(cha)巾偏大,用(yong)上(shang)面(mian)的方(fang)面(mian)折好后,茶(cha)巾還是比較大,不方(fang)便取(qu)用(yong),還可(ke)以(yi)嘗(chang)試(shi)六(liu)折。
先將(jiang)茶巾分(fen)(fen)(fen)為四部分(fen)(fen)(fen),把最(zui)兩(liang)邊的(de)1/4部分(fen)(fen)(fen)向內折(zhe)(zhe),再橫向將(jiang)其分(fen)(fen)(fen)為四部分(fen)(fen)(fen)往內折(zhe)(zhe),最(zui)后對折(zhe)(zhe)壓平即可,也是類似于(yu)疊被子的(de)方(fang)法(fa)。
需要注意的是(shi),不(bu)管何種疊法,擺放(fang)時,都(dou)需要將沒(mei)有(you)縫(feng)隙的完整(zheng)一(yi)面(mian)朝(chao)向客(ke)人,另(ling)一(yi)面(mian)朝(chao)向自己。讓客(ke)人看到最整(zheng)齊的一(yi)面(mian),是(shi)禮(li)貌的體現。
茶巾使用須知
1、干的(de)(de)茶巾應(ying)放在客人面前的(de)(de)桌(zhuo)上(shang),方便(bian)客人用來擦拭桌(zhuo)上(shang)或杯底的(de)(de)水跡。
2、半濕(shi)的茶(cha)巾應放(fang)在主人(ren)手邊,用(yong)來擦拭茶(cha)桌或茶(cha)具(ju)中(zhong)溢出的水漬。
3、全濕的茶(cha)巾一般用來擦(ca)拭清潔過后的茶(cha)具。
4、茶巾易附(fu)著灰(hui)塵(chen),避(bi)免將(jiang)茶巾附(fu)著在茶具之上(shang),以免在揭(jie)去茶巾時將(jiang)不(bu)潔(jie)之物落入杯中。
5、禁止使用茶(cha)(cha)巾擦拭油膩污垢,否則用于擦拭茶(cha)(cha)具(ju)后將(jiang)嚴重影響(xiang)茶(cha)(cha)具(ju)外觀,尤其紫砂茶(cha)(cha)具(ju)。
6、茶巾不宜(yi)暴曬,以免茶巾變硬。