小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)是一種(zhong)起源于黃河流域的(de)(de)(de)古老谷(gu)物，具(ju)有(you)健脾益胃(wei)、滋陰補腎(shen)、安(an)神止汗等多(duo)種(zhong)功效。小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)種(zhong)類有(you)很(hen)多(duo)，包(bao)括白小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)、黑小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)、黃小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)等。不同種(zhong)類的(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)口(kou)感略有(you)差異(yi)，但都具(ju)有(you)獨特的(de)(de)(de)香(xiang)味和豐(feng)富的(de)(de)(de)營養(yang)價值。小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)食(shi)用方法也很(hen)簡單(dan)，可(ke)以做(zuo)成小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)粥、小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)飯、小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)面包(bao)等美(mei)食(shi)。

黑米是一(yi)種營養豐富的(de)(de)(de)粗(cu)糧，富含蛋白質(zhi)、膳(shan)食纖(xian)維、維生(sheng)素和(he)礦物(wu)質(zhi)等(deng)(deng)多種營養成分。黑米的(de)(de)(de)產地(di)(di)主(zhu)要(yao)集中在北(bei)方地(di)(di)區，其中以(yi)陜西、甘肅、山(shan)西等(deng)(deng)地(di)(di)的(de)(de)(de)黑米最為有(you)名(ming)。黑米的(de)(de)(de)口感(gan)較為粗(cu)硬，因此通(tong)常(chang)會配合其他谷物(wu)一(yi)起食用。黑米具(ju)(ju)有(you)滋陰補腎、益氣活血等(deng)(deng)功效，對于高血壓、高血脂(zhi)等(deng)(deng)疾病具(ju)(ju)有(you)一(yi)定的(de)(de)(de)預防作用。

紫(zi)米(mi)是一(yi)種珍貴(gui)的(de)谷(gu)物，具(ju)有(you)滋陰(yin)補腎(shen)、健(jian)脾開胃、益氣活(huo)血等(deng)功效。紫(zi)米(mi)富含膳食(shi)纖維、維生素和礦(kuang)物質等(deng)多(duo)種營養成(cheng)(cheng)分，對于便秘(mi)、高血壓、高血脂等(deng)疾病(bing)具(ju)有(you)一(yi)定的(de)預防作用。紫(zi)米(mi)的(de)產地(di)主要(yao)集中在南方(fang)地(di)區(qu)，其(qi)中以云南、貴(gui)州等(deng)地(di)的(de)紫(zi)米(mi)最為(wei)有(you)名。紫(zi)米(mi)的(de)口(kou)感較(jiao)為(wei)柔軟，可(ke)以做(zuo)成(cheng)(cheng)紫(zi)米(mi)粥(zhou)、紫(zi)米(mi)飯(fan)等(deng)美食(shi)。

薏米是一種具有(you)利水滲(shen)濕、清熱解毒、健(jian)脾止瀉等功效的(de)谷物(wu)。薏米的(de)種類有(you)很多，包(bao)括大薏米和小(xiao)薏米兩種。薏米的(de)產地(di)主要集(ji)中在南方(fang)地(di)區，其中以福建、廣東(dong)等地(di)的(de)薏米最為有(you)名(ming)。薏米的(de)口感較為粗(cu)糙，通常會經(jing)過(guo)泡發和燉煮后食用(yong)。薏米可以做成(cheng)薏米粥、薏米飯等美食，還可以配合其他(ta)谷物(wu)一起食用(yong)。

玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)是一種(zhong)廣泛種(zhong)植的(de)谷物，具有(you)健(jian)脾開(kai)胃、潤(run)腸通便、養顏美容等(deng)多種(zhong)功效。玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)的(de)種(zhong)類有(you)很(hen)多，包(bao)括甜玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)、糯(nuo)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)、爆(bao)裂(lie)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)等(deng)。不同(tong)種(zhong)類的(de)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)口感略有(you)差異，但都富含(han)膳食纖(xian)維(wei)(wei)、維(wei)(wei)生素和礦物質等(deng)多種(zhong)營養成(cheng)分(fen)。玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)的(de)產地(di)遍布全(quan)球各地(di)，其(qi)中(zhong)以(yi)美國(guo)和中(zhong)國(guo)等(deng)地(di)的(de)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)最為有(you)名(ming)。玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)可(ke)(ke)以(yi)做成(cheng)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)棒、玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)粥、玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)面包(bao)等(deng)美食，還可(ke)(ke)以(yi)加工成(cheng)各種(zhong)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)制(zhi)品。

燕(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)是一(yi)種具有(you)潤腸通便、降膽固醇(chun)、安神止汗等(deng)多種功(gong)效的(de)(de)谷物(wu)。燕(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)的(de)(de)種類有(you)很(hen)多，包括(kuo)生燕(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)和熟燕(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)兩種。燕(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)的(de)(de)口感較為(wei)粗糙(cao)，通常(chang)會經過(guo)加工后食(shi)(shi)用。燕(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)的(de)(de)產地主要集中(zhong)在北歐(ou)地區，其中(zhong)以(yi)瑞典、丹(dan)麥(mai)(mai)等(deng)地的(de)(de)燕(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)最為(wei)有(you)名。燕(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)可(ke)以(yi)做成燕(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)粥(zhou)、燕(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)片、燕(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)面包等(deng)美食(shi)(shi)，還可(ke)以(yi)配(pei)合其他谷物(wu)一(yi)起(qi)食(shi)(shi)用。

小(xiao)麥(mai)是一種(zhong)具有(you)養(yang)心安神、益腎強骨(gu)、健胃厚腸(chang)等多種(zhong)功(gong)效的谷物。小(xiao)麥(mai)的種(zhong)類有(you)很多，包括硬質小(xiao)麥(mai)和軟質小(xiao)麥(mai)兩(liang)種(zhong)。小(xiao)麥(mai)的口(kou)感較為細膩，是制(zhi)作面食的主要(yao)原料之(zhi)一。小(xiao)麥(mai)的產地遍布全球各(ge)地，其中以俄羅(luo)斯、美國和中國等地的小(xiao)麥(mai)最(zui)為有(you)名(ming)。小(xiao)麥(mai)可以做成各(ge)種(zhong)面食，如面條、饅(man)頭、面包等，還可以加(jia)工成各(ge)種(zhong)小(xiao)麥(mai)制(zhi)品。

紅(hong)豆(dou)是一(yi)種(zhong)(zhong)具有(you)利水消腫、清熱解毒、健脾止瀉等(deng)功效的(de)(de)豆(dou)類(lei)。紅(hong)豆(dou)的(de)(de)種(zhong)(zhong)類(lei)有(you)很多，包(bao)括大紅(hong)豆(dou)和小(xiao)紅(hong)豆(dou)兩種(zhong)(zhong)。紅(hong)豆(dou)的(de)(de)口感(gan)較為粗糙(cao)，通常會(hui)經過燉煮后食(shi)用。紅(hong)豆(dou)的(de)(de)產地主要集中在亞洲(zhou)地區，其中以中國、日本等(deng)地的(de)(de)紅(hong)豆(dou)最為有(you)名(ming)。紅(hong)豆(dou)可(ke)以做成紅(hong)豆(dou)沙、紅(hong)豆(dou)粥、紅(hong)豆(dou)面包(bao)等(deng)美食(shi)，還(huan)可(ke)以配合其他谷物一(yi)起食(shi)用。

紅(hong)(hong)薯(shu)是一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)具有(you)(you)潤腸通便、健胃消食、提高免疫(yi)力等多種(zhong)(zhong)(zhong)功效(xiao)的(de)(de)塊(kuai)莖類(lei)食物。紅(hong)(hong)薯(shu)的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)類(lei)有(you)(you)很多，包括黃心(xin)紅(hong)(hong)薯(shu)、紅(hong)(hong)心(xin)紅(hong)(hong)薯(shu)等多種(zhong)(zhong)(zhong)不同品種(zhong)(zhong)(zhong)。紅(hong)(hong)薯(shu)的(de)(de)口感較為香甜(tian)，可以(yi)生食或加工后食用(yong)。紅(hong)(hong)薯(shu)的(de)(de)產地(di)遍布全球各地(di)，其中以(yi)美洲地(di)區最為有(you)(you)名。紅(hong)(hong)薯(shu)可以(yi)做成(cheng)紅(hong)(hong)薯(shu)干(gan)、烤紅(hong)(hong)薯(shu)。

土(tu)豆(dou)(dou)是一種營養(yang)豐富(fu)的蔬菜(cai)，具有(you)健脾(pi)和胃、寬腸通便、補中益氣等功效。土(tu)豆(dou)(dou)的種類有(you)很多，包(bao)括白土(tu)豆(dou)(dou)、黃土(tu)豆(dou)(dou)、紅(hong)土(tu)豆(dou)(dou)等多種不同品(pin)種。土(tu)豆(dou)(dou)的口感(gan)較細膩，可(ke)以(yi)生食或加(jia)工后(hou)食用。土(tu)豆(dou)(dou)的產地遍布(bu)全球各地，其中以(yi)美洲(zhou)地區最為有(you)名(ming)。土(tu)豆(dou)(dou)可(ke)以(yi)做成各種美食，如土(tu)豆(dou)(dou)泥、烤土(tu)豆(dou)(dou)、土(tu)豆(dou)(dou)沙拉等，還可(ke)以(yi)加(jia)工成各種土(tu)豆(dou)(dou)制(zhi)品(pin)，如薯(shu)片、薯(shu)條等。