小米(mi)(mi)(mi)是一種起源于黃河流域(yu)的(de)古老谷物，具(ju)有(you)健脾(pi)益(yi)胃(wei)、滋陰補腎、安(an)神止(zhi)汗等多種功(gong)效(xiao)。小米(mi)(mi)(mi)的(de)種類(lei)有(you)很多，包括白小米(mi)(mi)(mi)、黑小米(mi)(mi)(mi)、黃小米(mi)(mi)(mi)等。不同種類(lei)的(de)小米(mi)(mi)(mi)口(kou)感略(lve)有(you)差(cha)異，但都具(ju)有(you)獨特的(de)香味和豐富的(de)營養價值。小米(mi)(mi)(mi)的(de)食用(yong)方(fang)法(fa)也很簡單，可以做成小米(mi)(mi)(mi)粥、小米(mi)(mi)(mi)飯、小米(mi)(mi)(mi)面(mian)包等美食。

黑(hei)米是一(yi)種營養(yang)(yang)豐富的粗糧(liang)，富含蛋(dan)白質、膳食纖維(wei)、維(wei)生素和礦(kuang)物質等(deng)(deng)多種營養(yang)(yang)成分(fen)。黑(hei)米的產地(di)主要(yao)集(ji)中在北方地(di)區，其中以陜(shan)西(xi)、甘肅(su)、山西(xi)等(deng)(deng)地(di)的黑(hei)米最(zui)為(wei)有(you)名。黑(hei)米的口(kou)感較為(wei)粗硬，因(yin)此通常會配合(he)其他(ta)谷物一(yi)起食用。黑(hei)米具有(you)滋陰補(bu)腎、益氣活血(xue)等(deng)(deng)功效(xiao)，對于高血(xue)壓(ya)、高血(xue)脂等(deng)(deng)疾(ji)病(bing)具有(you)一(yi)定的預防作用。

紫米(mi)(mi)是一(yi)種(zhong)(zhong)珍(zhen)貴的(de)谷物，具有(you)滋陰(yin)補腎、健脾開胃(wei)、益(yi)氣活血(xue)等(deng)(deng)功效(xiao)。紫米(mi)(mi)富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhi)等(deng)(deng)多種(zhong)(zhong)營(ying)養成分(fen)，對于便秘、高血(xue)壓、高血(xue)脂(zhi)等(deng)(deng)疾病具有(you)一(yi)定的(de)預防作用。紫米(mi)(mi)的(de)產地(di)(di)主(zhu)要(yao)集中(zhong)在南(nan)方地(di)(di)區，其中(zhong)以云南(nan)、貴州(zhou)等(deng)(deng)地(di)(di)的(de)紫米(mi)(mi)最為有(you)名。紫米(mi)(mi)的(de)口感較為柔軟(ruan)，可(ke)以做成紫米(mi)(mi)粥(zhou)、紫米(mi)(mi)飯等(deng)(deng)美(mei)食。

薏(yi)(yi)米(mi)(mi)是一種(zhong)具有(you)利水滲濕(shi)、清熱解(jie)毒、健脾止瀉(xie)等功效(xiao)的谷物。薏(yi)(yi)米(mi)(mi)的種(zhong)類有(you)很多，包括大薏(yi)(yi)米(mi)(mi)和小薏(yi)(yi)米(mi)(mi)兩種(zhong)。薏(yi)(yi)米(mi)(mi)的產地(di)(di)主要集中在南方地(di)(di)區(qu)，其(qi)中以(yi)福建、廣東(dong)等地(di)(di)的薏(yi)(yi)米(mi)(mi)最(zui)為(wei)(wei)有(you)名。薏(yi)(yi)米(mi)(mi)的口感較(jiao)為(wei)(wei)粗糙，通(tong)常會經過泡發和燉煮后食用。薏(yi)(yi)米(mi)(mi)可以(yi)做成(cheng)薏(yi)(yi)米(mi)(mi)粥、薏(yi)(yi)米(mi)(mi)飯等美(mei)食，還可以(yi)配合其(qi)他谷物一起食用。

玉(yu)米(mi)是一種(zhong)(zhong)廣泛種(zhong)(zhong)植的(de)谷物(wu)，具(ju)有(you)(you)健脾開(kai)胃、潤腸通便、養顏美(mei)容等(deng)多(duo)種(zhong)(zhong)功(gong)效。玉(yu)米(mi)的(de)種(zhong)(zhong)類有(you)(you)很多(duo)，包括甜玉(yu)米(mi)、糯(nuo)玉(yu)米(mi)、爆裂玉(yu)米(mi)等(deng)。不同種(zhong)(zhong)類的(de)玉(yu)米(mi)口感略有(you)(you)差異，但都富含膳食纖維、維生素和礦物(wu)質等(deng)多(duo)種(zhong)(zhong)營養成(cheng)分。玉(yu)米(mi)的(de)產地遍布(bu)全球各地，其中(zhong)以(yi)(yi)美(mei)國和中(zhong)國等(deng)地的(de)玉(yu)米(mi)最為有(you)(you)名。玉(yu)米(mi)可(ke)以(yi)(yi)做成(cheng)玉(yu)米(mi)棒、玉(yu)米(mi)粥、玉(yu)米(mi)面(mian)包等(deng)美(mei)食，還可(ke)以(yi)(yi)加工成(cheng)各種(zhong)(zhong)玉(yu)米(mi)制品(pin)。

燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)是(shi)一種(zhong)(zhong)具有(you)潤腸通便、降膽固醇、安神(shen)止汗等多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)功效的(de)谷物。燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)的(de)種(zhong)(zhong)類有(you)很多(duo)(duo)，包(bao)括生燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)和熟燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)兩種(zhong)(zhong)。燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)的(de)口(kou)感較為粗糙，通常會經過加工后食(shi)用。燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)的(de)產地(di)(di)主要集中在北歐(ou)地(di)(di)區，其中以瑞典、丹麥(mai)(mai)等地(di)(di)的(de)燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)最(zui)為有(you)名。燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)可(ke)以做(zuo)成燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)粥、燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)片、燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)面(mian)包(bao)等美食(shi)，還可(ke)以配合其他谷物一起食(shi)用。

小麥(mai)(mai)是一種具有養(yang)心安神、益腎強骨、健胃厚腸等多種功(gong)效的(de)谷物(wu)。小麥(mai)(mai)的(de)種類有很(hen)多，包括硬質小麥(mai)(mai)和軟質小麥(mai)(mai)兩種。小麥(mai)(mai)的(de)口(kou)感(gan)較為細膩，是制作面(mian)(mian)食的(de)主(zhu)要原料(liao)之一。小麥(mai)(mai)的(de)產(chan)地遍布(bu)全球各地，其中(zhong)(zhong)以(yi)俄羅斯、美國和中(zhong)(zhong)國等地的(de)小麥(mai)(mai)最為有名。小麥(mai)(mai)可(ke)以(yi)做成各種面(mian)(mian)食，如(ru)面(mian)(mian)條、饅頭(tou)、面(mian)(mian)包等，還可(ke)以(yi)加工成各種小麥(mai)(mai)制品。

紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)是(shi)一種具(ju)有(you)利水(shui)消腫、清熱(re)解(jie)毒、健脾止(zhi)瀉(xie)等(deng)功效(xiao)的(de)(de)(de)豆(dou)(dou)(dou)(dou)類。紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)(de)種類有(you)很多，包括大紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)和小紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)兩種。紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)(de)口感較為粗糙，通常會經(jing)過燉煮(zhu)后食用(yong)(yong)。紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)(de)產地(di)主要集中(zhong)在(zai)亞(ya)洲地(di)區，其中(zhong)以中(zhong)國、日本等(deng)地(di)的(de)(de)(de)紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)最為有(you)名。紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)可(ke)以做(zuo)成(cheng)紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)沙、紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)粥、紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)面包等(deng)美食，還(huan)可(ke)以配合其他谷物一起食用(yong)(yong)。

紅(hong)薯(shu)是一(yi)種(zhong)具有(you)潤(run)腸通便、健胃消食、提高免疫力等多(duo)種(zhong)功效的(de)塊莖類食物。紅(hong)薯(shu)的(de)種(zhong)類有(you)很多(duo)，包括黃心紅(hong)薯(shu)、紅(hong)心紅(hong)薯(shu)等多(duo)種(zhong)不同品種(zhong)。紅(hong)薯(shu)的(de)口感較為香(xiang)甜，可(ke)以(yi)生食或加工后食用(yong)。紅(hong)薯(shu)的(de)產地(di)遍(bian)布全球各地(di)，其中以(yi)美洲地(di)區最為有(you)名(ming)。紅(hong)薯(shu)可(ke)以(yi)做(zuo)成紅(hong)薯(shu)干、烤紅(hong)薯(shu)。

土豆(dou)是一種(zhong)營養豐(feng)富的蔬菜，具有健脾和胃、寬腸通便、補(bu)中(zhong)益氣等(deng)(deng)功效。土豆(dou)的種(zhong)類有很多(duo)，包括(kuo)白土豆(dou)、黃(huang)土豆(dou)、紅(hong)土豆(dou)等(deng)(deng)多(duo)種(zhong)不同(tong)品種(zhong)。土豆(dou)的口感較細膩，可(ke)以(yi)生食或加(jia)(jia)工(gong)后食用。土豆(dou)的產(chan)地(di)遍布全球各(ge)地(di)，其(qi)中(zhong)以(yi)美洲地(di)區最為有名。土豆(dou)可(ke)以(yi)做(zuo)成(cheng)各(ge)種(zhong)美食，如(ru)土豆(dou)泥、烤(kao)土豆(dou)、土豆(dou)沙拉等(deng)(deng)，還可(ke)以(yi)加(jia)(jia)工(gong)成(cheng)各(ge)種(zhong)土豆(dou)制品，如(ru)薯片、薯條等(deng)(deng)。