小(xiao)米(mi)(mi)是(shi)一(yi)種起源于黃(huang)河流(liu)域的(de)(de)古老(lao)谷物(wu)，具有(you)健(jian)脾益胃、滋(zi)陰補(bu)腎、安神止汗等多種功效。小(xiao)米(mi)(mi)的(de)(de)種類(lei)有(you)很(hen)多，包(bao)括白小(xiao)米(mi)(mi)、黑小(xiao)米(mi)(mi)、黃(huang)小(xiao)米(mi)(mi)等。不同(tong)種類(lei)的(de)(de)小(xiao)米(mi)(mi)口感略有(you)差異(yi)，但都具有(you)獨特(te)的(de)(de)香(xiang)味(wei)和豐富的(de)(de)營養價(jia)值。小(xiao)米(mi)(mi)的(de)(de)食(shi)用方法也(ye)很(hen)簡單，可以做(zuo)成小(xiao)米(mi)(mi)粥、小(xiao)米(mi)(mi)飯、小(xiao)米(mi)(mi)面包(bao)等美食(shi)。

黑米(mi)是一(yi)種營養(yang)豐(feng)富的粗糧，富含(han)蛋(dan)白(bai)質、膳食(shi)纖維(wei)、維(wei)生素(su)和(he)礦物(wu)(wu)質等(deng)(deng)多種營養(yang)成分。黑米(mi)的產地(di)主(zhu)要集(ji)中(zhong)在北方地(di)區(qu)，其(qi)中(zhong)以陜西、甘肅、山(shan)西等(deng)(deng)地(di)的黑米(mi)最為有(you)名。黑米(mi)的口感較為粗硬，因此(ci)通(tong)常會配(pei)合其(qi)他(ta)谷物(wu)(wu)一(yi)起食(shi)用。黑米(mi)具(ju)有(you)滋陰補腎、益氣活(huo)血(xue)等(deng)(deng)功效，對(dui)于高(gao)(gao)血(xue)壓、高(gao)(gao)血(xue)脂等(deng)(deng)疾病具(ju)有(you)一(yi)定(ding)的預防(fang)作用。

紫(zi)(zi)米是一(yi)種珍(zhen)貴(gui)的(de)(de)谷物(wu)(wu)，具有滋陰補腎、健脾開胃、益氣活血等(deng)功效。紫(zi)(zi)米富含膳食纖(xian)維、維生素和礦物(wu)(wu)質等(deng)多種營養(yang)成分，對于便秘、高血壓、高血脂等(deng)疾病具有一(yi)定的(de)(de)預防(fang)作用(yong)。紫(zi)(zi)米的(de)(de)產地主要(yao)集中在南方地區，其中以(yi)云(yun)南、貴(gui)州等(deng)地的(de)(de)紫(zi)(zi)米最為有名。紫(zi)(zi)米的(de)(de)口感(gan)較為柔(rou)軟，可以(yi)做(zuo)成紫(zi)(zi)米粥(zhou)、紫(zi)(zi)米飯等(deng)美食。

薏(yi)(yi)(yi)(yi)米是一種(zhong)具(ju)有利水滲濕、清熱解毒(du)、健(jian)脾止瀉等(deng)(deng)功效的(de)(de)谷物(wu)。薏(yi)(yi)(yi)(yi)米的(de)(de)種(zhong)類(lei)有很多，包括大薏(yi)(yi)(yi)(yi)米和小(xiao)薏(yi)(yi)(yi)(yi)米兩(liang)種(zhong)。薏(yi)(yi)(yi)(yi)米的(de)(de)產地(di)(di)主要集中(zhong)在南方(fang)地(di)(di)區，其中(zhong)以福建、廣東等(deng)(deng)地(di)(di)的(de)(de)薏(yi)(yi)(yi)(yi)米最(zui)為有名。薏(yi)(yi)(yi)(yi)米的(de)(de)口感較為粗糙，通常會經過泡(pao)發和燉煮后(hou)食用。薏(yi)(yi)(yi)(yi)米可(ke)以做成(cheng)薏(yi)(yi)(yi)(yi)米粥、薏(yi)(yi)(yi)(yi)米飯等(deng)(deng)美(mei)食，還可(ke)以配合其他谷物(wu)一起食用。

玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)是一種(zhong)(zhong)廣泛種(zhong)(zhong)植的(de)(de)谷物，具有(you)健脾開胃、潤腸通便(bian)、養(yang)顏美容(rong)等多種(zhong)(zhong)功效。玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)種(zhong)(zhong)類有(you)很(hen)多，包(bao)括甜玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)、糯玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)、爆裂玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)等。不同種(zhong)(zhong)類的(de)(de)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)口(kou)感(gan)略有(you)差異(yi)，但都富(fu)含膳食纖(xian)維、維生(sheng)素和礦物質等多種(zhong)(zhong)營養(yang)成分。玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)產地遍布(bu)全球各地，其中(zhong)以美國(guo)和中(zhong)國(guo)等地的(de)(de)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)最為(wei)有(you)名。玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)可以做(zuo)成玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)棒、玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)粥、玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)面(mian)包(bao)等美食，還可以加工成各種(zhong)(zhong)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)制品。

燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)是一(yi)(yi)種(zhong)具有潤腸通(tong)便(bian)、降膽固(gu)醇、安神止汗等(deng)(deng)多種(zhong)功效(xiao)的(de)(de)(de)谷(gu)物。燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)的(de)(de)(de)種(zhong)類(lei)有很多，包括生燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)和熟燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)兩種(zhong)。燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)的(de)(de)(de)口感(gan)較為(wei)粗(cu)糙，通(tong)常會經過加(jia)工后食用。燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)的(de)(de)(de)產地(di)主要(yao)集中在北歐地(di)區，其(qi)中以瑞典、丹麥(mai)(mai)等(deng)(deng)地(di)的(de)(de)(de)燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)最為(wei)有名。燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)可以做成燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)粥、燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)片(pian)、燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)面包等(deng)(deng)美食，還可以配合其(qi)他谷(gu)物一(yi)(yi)起(qi)食用。

小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)是一種(zhong)具(ju)有(you)養心安(an)神(shen)、益腎強(qiang)骨、健胃厚腸等(deng)多(duo)種(zhong)功效的(de)(de)谷(gu)物。小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)(de)種(zhong)類有(you)很多(duo)，包(bao)括硬質(zhi)小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)和(he)軟質(zhi)小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)兩種(zhong)。小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)(de)口(kou)感較為細膩，是制作面食(shi)的(de)(de)主(zhu)要原料之一。小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)(de)產地遍布全球(qiu)各地，其中(zhong)以俄羅斯、美(mei)國和(he)中(zhong)國等(deng)地的(de)(de)小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)最為有(you)名。小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)可(ke)以做成各種(zhong)面食(shi)，如面條、饅頭、面包(bao)等(deng)，還可(ke)以加工成各種(zhong)小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)制品。

紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)是一(yi)(yi)種(zhong)具有利水消腫、清(qing)熱解毒、健脾止瀉等功效的(de)豆(dou)(dou)類。紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)的(de)種(zhong)類有很多，包括(kuo)大紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)和(he)小紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)兩種(zhong)。紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)的(de)口感(gan)較(jiao)為粗糙，通常會(hui)經過(guo)燉煮后食(shi)用。紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)的(de)產地(di)主要集中(zhong)在亞洲地(di)區，其中(zhong)以中(zhong)國(guo)、日本等地(di)的(de)紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)最(zui)為有名。紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)可以做成紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)沙(sha)、紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)粥、紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)面包等美食(shi)，還(huan)可以配合其他谷物一(yi)(yi)起(qi)食(shi)用。

紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)(shu)是一種具有潤腸通便、健胃消食(shi)、提高免疫力等多種功(gong)效的(de)塊(kuai)莖類(lei)食(shi)物。紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)(shu)的(de)種類(lei)有很多，包括黃心(xin)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)(shu)、紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)心(xin)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)(shu)等多種不(bu)同(tong)品種。紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)(shu)的(de)口感較為(wei)(wei)香甜(tian)，可以生食(shi)或加(jia)工后(hou)食(shi)用(yong)。紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)(shu)的(de)產(chan)地(di)遍布全球各地(di)，其中以美洲地(di)區最為(wei)(wei)有名。紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)(shu)可以做成(cheng)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)(shu)干、烤紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)(shu)。

土(tu)(tu)(tu)豆(dou)是一種營(ying)養豐富的(de)(de)蔬(shu)菜，具(ju)有(you)健脾(pi)和胃、寬腸(chang)通便、補中(zhong)益氣等功(gong)效。土(tu)(tu)(tu)豆(dou)的(de)(de)種類(lei)有(you)很多，包括白土(tu)(tu)(tu)豆(dou)、黃土(tu)(tu)(tu)豆(dou)、紅土(tu)(tu)(tu)豆(dou)等多種不(bu)同品(pin)種。土(tu)(tu)(tu)豆(dou)的(de)(de)口感較細膩，可(ke)以(yi)生食或加(jia)工后食用。土(tu)(tu)(tu)豆(dou)的(de)(de)產地遍布(bu)全球各地，其(qi)中(zhong)以(yi)美洲地區最為(wei)有(you)名。土(tu)(tu)(tu)豆(dou)可(ke)以(yi)做成各種美食，如(ru)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)泥、烤土(tu)(tu)(tu)豆(dou)、土(tu)(tu)(tu)豆(dou)沙拉等，還可(ke)以(yi)加(jia)工成各種土(tu)(tu)(tu)豆(dou)制(zhi)品(pin)，如(ru)薯片、薯條(tiao)等。