小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)是一種起源于黃河流域的(de)古老(lao)谷物，具(ju)有健脾(pi)益胃、滋陰補(bu)腎(shen)、安神止汗等多種功(gong)效。小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)的(de)種類(lei)有很多，包括白小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)、黑(hei)小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)、黃小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)等。不同種類(lei)的(de)小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)口感略有差異，但都具(ju)有獨特的(de)香(xiang)味和豐(feng)富的(de)營養價值。小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)的(de)食(shi)用方法也(ye)很簡單(dan)，可以做成(cheng)小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)粥、小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)飯、小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)面(mian)包等美食(shi)。

黑(hei)米(mi)是一種(zhong)營養(yang)豐富的(de)粗糧，富含蛋白質(zhi)、膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)、維(wei)生素(su)和礦(kuang)物質(zhi)等多種(zhong)營養(yang)成分。黑(hei)米(mi)的(de)產地(di)主要集中(zhong)在北(bei)方地(di)區，其中(zhong)以陜西、甘肅、山西等地(di)的(de)黑(hei)米(mi)最為有名。黑(hei)米(mi)的(de)口感較(jiao)為粗硬，因此(ci)通常會(hui)配合其他谷物一起食(shi)用(yong)(yong)。黑(hei)米(mi)具(ju)有滋陰補腎、益氣活血(xue)等功效，對于高(gao)血(xue)壓、高(gao)血(xue)脂等疾病具(ju)有一定的(de)預防作用(yong)(yong)。

紫(zi)(zi)(zi)米(mi)是一種(zhong)珍貴的(de)(de)(de)(de)谷物，具有滋陰補腎、健脾開胃、益氣活(huo)血等(deng)功效。紫(zi)(zi)(zi)米(mi)富含膳食(shi)纖維(wei)、維(wei)生素(su)和礦(kuang)物質等(deng)多種(zhong)營養成分，對于(yu)便秘、高(gao)(gao)血壓、高(gao)(gao)血脂(zhi)等(deng)疾(ji)病具有一定的(de)(de)(de)(de)預防(fang)作用。紫(zi)(zi)(zi)米(mi)的(de)(de)(de)(de)產地主要集(ji)中在南方地區，其中以云南、貴州等(deng)地的(de)(de)(de)(de)紫(zi)(zi)(zi)米(mi)最為有名。紫(zi)(zi)(zi)米(mi)的(de)(de)(de)(de)口感較(jiao)為柔軟，可以做(zuo)成紫(zi)(zi)(zi)米(mi)粥、紫(zi)(zi)(zi)米(mi)飯等(deng)美食(shi)。

薏(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)米是一種(zhong)具有(you)利水滲濕(shi)、清(qing)熱解毒、健脾止瀉等功效的(de)(de)谷(gu)物(wu)。薏(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)米的(de)(de)種(zhong)類有(you)很多，包括大薏(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)米和(he)(he)小薏(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)米兩(liang)種(zhong)。薏(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)米的(de)(de)產(chan)地主要集中(zhong)在南方地區，其中(zhong)以(yi)福(fu)建、廣(guang)東(dong)等地的(de)(de)薏(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)米最為有(you)名。薏(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)米的(de)(de)口(kou)感較為粗(cu)糙，通常(chang)會經過(guo)泡發和(he)(he)燉煮后(hou)食用。薏(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)米可以(yi)做(zuo)成薏(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)米粥、薏(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)米飯等美食，還可以(yi)配合其他谷(gu)物(wu)一起食用。

玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)是一種(zhong)(zhong)廣(guang)泛種(zhong)(zhong)植的(de)谷物(wu)(wu)，具(ju)有(you)健脾(pi)開胃、潤腸通便、養(yang)顏美(mei)(mei)容等(deng)多(duo)種(zhong)(zhong)功效。玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)種(zhong)(zhong)類(lei)有(you)很(hen)多(duo)，包括甜玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、糯玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、爆(bao)裂玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)等(deng)。不同種(zhong)(zhong)類(lei)的(de)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)口感略有(you)差(cha)異，但都富含膳(shan)食(shi)纖維、維生素和(he)礦物(wu)(wu)質等(deng)多(duo)種(zhong)(zhong)營(ying)養(yang)成分。玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)產地遍布(bu)全球各地，其中以美(mei)(mei)國和(he)中國等(deng)地的(de)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)最(zui)為(wei)有(you)名。玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)可以做成玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)棒、玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)粥、玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)面包等(deng)美(mei)(mei)食(shi)，還可以加工成各種(zhong)(zhong)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)制品。

燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)是一種(zhong)(zhong)具有潤(run)腸通便(bian)、降(jiang)膽固醇、安神止(zhi)汗等多種(zhong)(zhong)功效的(de)谷物(wu)。燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)種(zhong)(zhong)類有很多，包括生燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)和熟(shu)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)兩種(zhong)(zhong)。燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)口感較(jiao)為粗(cu)糙，通常會經(jing)過(guo)加工后(hou)食(shi)用(yong)。燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)產地主要集(ji)中在北歐(ou)地區(qu)，其中以(yi)(yi)瑞典、丹麥(mai)(mai)(mai)(mai)等地的(de)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)最為有名。燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)可以(yi)(yi)做成燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)粥、燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)片、燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)面包等美(mei)食(shi)，還可以(yi)(yi)配合其他谷物(wu)一起食(shi)用(yong)。

小麥(mai)(mai)(mai)(mai)是(shi)一種具(ju)有(you)(you)養心安神、益腎強骨、健胃厚腸(chang)等(deng)多(duo)種功效的(de)(de)谷物。小麥(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)(de)種類有(you)(you)很多(duo)，包括硬質(zhi)小麥(mai)(mai)(mai)(mai)和(he)軟質(zhi)小麥(mai)(mai)(mai)(mai)兩(liang)種。小麥(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)(de)口(kou)感較為(wei)細膩，是(shi)制作面(mian)食(shi)的(de)(de)主要(yao)原料之一。小麥(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)(de)產地遍布全(quan)球(qiu)各(ge)地，其中以俄羅斯、美國和(he)中國等(deng)地的(de)(de)小麥(mai)(mai)(mai)(mai)最為(wei)有(you)(you)名。小麥(mai)(mai)(mai)(mai)可以做成(cheng)各(ge)種面(mian)食(shi)，如面(mian)條、饅(man)頭、面(mian)包等(deng)，還可以加工成(cheng)各(ge)種小麥(mai)(mai)(mai)(mai)制品。

紅(hong)豆是(shi)一種具(ju)有(you)利水(shui)消腫、清熱(re)解(jie)毒、健(jian)脾止瀉(xie)等(deng)功效的豆類(lei)。紅(hong)豆的種類(lei)有(you)很(hen)多，包(bao)括(kuo)大紅(hong)豆和小紅(hong)豆兩種。紅(hong)豆的口感(gan)較為粗糙，通(tong)常會經過燉(dun)煮后食(shi)用。紅(hong)豆的產地主要集(ji)中在亞洲(zhou)地區，其中以(yi)(yi)(yi)中國、日本等(deng)地的紅(hong)豆最為有(you)名。紅(hong)豆可以(yi)(yi)(yi)做成(cheng)紅(hong)豆沙、紅(hong)豆粥(zhou)、紅(hong)豆面包(bao)等(deng)美食(shi)，還可以(yi)(yi)(yi)配(pei)合其他(ta)谷物一起食(shi)用。

紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)是一種(zhong)(zhong)具有(you)潤(run)腸(chang)通便、健胃消食(shi)(shi)、提高免疫力等多(duo)種(zhong)(zhong)功效的(de)塊莖(jing)類(lei)食(shi)(shi)物。紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)的(de)種(zhong)(zhong)類(lei)有(you)很(hen)多(duo)，包括黃心(xin)(xin)紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)、紅(hong)心(xin)(xin)紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)等多(duo)種(zhong)(zhong)不(bu)同品種(zhong)(zhong)。紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)的(de)口感較為香甜，可以生食(shi)(shi)或加工后食(shi)(shi)用。紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)的(de)產(chan)地(di)遍布(bu)全(quan)球各地(di)，其中(zhong)以美(mei)洲地(di)區最為有(you)名。紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)可以做(zuo)成(cheng)紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)干、烤紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)。

土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)是一(yi)種營養豐富(fu)的蔬菜(cai)，具有健脾和(he)胃、寬腸通便、補(bu)中益氣等(deng)功(gong)效。土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的種類有很多，包括(kuo)白土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)、黃土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)、紅土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)等(deng)多種不同品種。土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的口感較細膩，可(ke)以(yi)生(sheng)食(shi)(shi)(shi)或加工后(hou)食(shi)(shi)(shi)用。土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的產地(di)(di)遍布全球各地(di)(di)，其中以(yi)美洲地(di)(di)區最為有名。土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)可(ke)以(yi)做成(cheng)各種美食(shi)(shi)(shi)，如土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)泥、烤(kao)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)、土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)沙拉等(deng)，還可(ke)以(yi)加工成(cheng)各種土(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)制品，如薯(shu)(shu)片、薯(shu)(shu)條等(deng)。