小(xiao)米(mi)(mi)(mi)是一(yi)種起源于黃河(he)流域(yu)的(de)(de)古(gu)老谷(gu)物(wu)，具(ju)有(you)健脾益胃(wei)、滋(zi)陰補腎、安神止汗(han)等(deng)多種功效。小(xiao)米(mi)(mi)(mi)的(de)(de)種類有(you)很(hen)多，包括(kuo)白小(xiao)米(mi)(mi)(mi)、黑小(xiao)米(mi)(mi)(mi)、黃小(xiao)米(mi)(mi)(mi)等(deng)。不同種類的(de)(de)小(xiao)米(mi)(mi)(mi)口感略(lve)有(you)差(cha)異，但都具(ju)有(you)獨特的(de)(de)香味(wei)和(he)豐富的(de)(de)營養價值。小(xiao)米(mi)(mi)(mi)的(de)(de)食(shi)用方(fang)法也很(hen)簡(jian)單，可以(yi)做成(cheng)小(xiao)米(mi)(mi)(mi)粥、小(xiao)米(mi)(mi)(mi)飯(fan)、小(xiao)米(mi)(mi)(mi)面包等(deng)美食(shi)。

黑(hei)米(mi)(mi)是一種(zhong)營(ying)養豐富的(de)(de)粗(cu)糧，富含蛋白(bai)質、膳食(shi)纖維、維生素(su)和礦物質等多種(zhong)營(ying)養成分。黑(hei)米(mi)(mi)的(de)(de)產地(di)主要集(ji)中在(zai)北方地(di)區，其中以陜西(xi)、甘肅(su)、山西(xi)等地(di)的(de)(de)黑(hei)米(mi)(mi)最為有名。黑(hei)米(mi)(mi)的(de)(de)口(kou)感(gan)較(jiao)為粗(cu)硬，因此通常會配合其他谷(gu)物一起食(shi)用。黑(hei)米(mi)(mi)具有滋陰補腎、益氣(qi)活(huo)血(xue)等功效，對于(yu)高(gao)血(xue)壓、高(gao)血(xue)脂(zhi)等疾(ji)病(bing)具有一定的(de)(de)預防作用。

紫(zi)(zi)米(mi)(mi)是一種珍(zhen)貴的(de)(de)谷物，具有(you)滋陰補腎、健脾(pi)開(kai)胃、益(yi)氣活血等(deng)(deng)功效。紫(zi)(zi)米(mi)(mi)富含膳食(shi)纖(xian)維、維生素和(he)礦物質(zhi)等(deng)(deng)多種營(ying)養成(cheng)分，對于便(bian)秘、高(gao)血壓、高(gao)血脂等(deng)(deng)疾病具有(you)一定的(de)(de)預防作用。紫(zi)(zi)米(mi)(mi)的(de)(de)產地(di)主要集(ji)中(zhong)在南方(fang)地(di)區，其中(zhong)以云南、貴州(zhou)等(deng)(deng)地(di)的(de)(de)紫(zi)(zi)米(mi)(mi)最為(wei)有(you)名。紫(zi)(zi)米(mi)(mi)的(de)(de)口感(gan)較為(wei)柔軟，可以做成(cheng)紫(zi)(zi)米(mi)(mi)粥(zhou)、紫(zi)(zi)米(mi)(mi)飯等(deng)(deng)美食(shi)。

薏(yi)米是一種(zhong)具(ju)有利水滲濕、清熱解毒(du)、健(jian)脾止瀉等功效的(de)(de)(de)谷物。薏(yi)米的(de)(de)(de)種(zhong)類(lei)有很(hen)多，包括大薏(yi)米和小薏(yi)米兩(liang)種(zhong)。薏(yi)米的(de)(de)(de)產(chan)地主要集中在南方地區，其中以(yi)福建、廣東等地的(de)(de)(de)薏(yi)米最為有名。薏(yi)米的(de)(de)(de)口感較為粗糙(cao)，通常會(hui)經(jing)過泡(pao)發和燉煮后食(shi)(shi)用。薏(yi)米可以(yi)做(zuo)成薏(yi)米粥、薏(yi)米飯等美(mei)食(shi)(shi)，還可以(yi)配合其他谷物一起(qi)食(shi)(shi)用。

玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)是一種(zhong)廣泛種(zhong)植的(de)谷物，具有健(jian)脾開胃、潤腸通便、養(yang)顏美容等(deng)多(duo)種(zhong)功(gong)效。玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)的(de)種(zhong)類有很多(duo)，包括甜玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)、糯玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)、爆裂玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)等(deng)。不(bu)同(tong)種(zhong)類的(de)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)口感略有差異(yi)，但都富含膳食(shi)纖維、維生素和礦物質(zhi)等(deng)多(duo)種(zhong)營養(yang)成分。玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)的(de)產地遍布(bu)全球各(ge)地，其中以美國和中國等(deng)地的(de)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)最為有名。玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)可以做成玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)棒、玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)粥、玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)面包等(deng)美食(shi)，還可以加工成各(ge)種(zhong)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)制(zhi)品。

燕麥(mai)(mai)(mai)(mai)是一(yi)(yi)種具有潤腸通便、降膽固醇、安神(shen)止汗等(deng)多種功(gong)效的谷物。燕麥(mai)(mai)(mai)(mai)的種類有很多，包括生燕麥(mai)(mai)(mai)(mai)和熟燕麥(mai)(mai)(mai)(mai)兩(liang)種。燕麥(mai)(mai)(mai)(mai)的口感較為粗糙，通常會(hui)經(jing)過(guo)加工后(hou)食用(yong)。燕麥(mai)(mai)(mai)(mai)的產地(di)主要集中在北歐(ou)地(di)區，其中以(yi)(yi)瑞(rui)典、丹(dan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)等(deng)地(di)的燕麥(mai)(mai)(mai)(mai)最為有名。燕麥(mai)(mai)(mai)(mai)可以(yi)(yi)做成燕麥(mai)(mai)(mai)(mai)粥、燕麥(mai)(mai)(mai)(mai)片、燕麥(mai)(mai)(mai)(mai)面包等(deng)美食，還(huan)可以(yi)(yi)配合其他谷物一(yi)(yi)起食用(yong)。

小(xiao)麥是(shi)一種具有(you)養心安神、益腎強骨、健胃厚腸等多種功(gong)效的(de)谷物。小(xiao)麥的(de)種類有(you)很多，包括硬質小(xiao)麥和軟(ruan)質小(xiao)麥兩種。小(xiao)麥的(de)口感較為細膩，是(shi)制(zhi)作面(mian)食的(de)主要原料之一。小(xiao)麥的(de)產(chan)地(di)遍(bian)布全球各(ge)(ge)地(di)，其中以(yi)俄羅斯、美國和中國等地(di)的(de)小(xiao)麥最為有(you)名。小(xiao)麥可以(yi)做成各(ge)(ge)種面(mian)食，如面(mian)條、饅頭、面(mian)包等，還可以(yi)加工成各(ge)(ge)種小(xiao)麥制(zhi)品。

紅(hong)(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)是(shi)一種(zhong)(zhong)(zhong)具(ju)有利水消腫、清熱(re)解(jie)毒(du)、健脾止瀉等功效(xiao)的(de)(de)(de)豆(dou)(dou)(dou)類。紅(hong)(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)類有很多，包括大紅(hong)(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)和小紅(hong)(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)兩種(zhong)(zhong)(zhong)。紅(hong)(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)的(de)(de)(de)口感較為粗(cu)糙(cao)，通常會(hui)經過(guo)燉(dun)煮(zhu)后食用(yong)。紅(hong)(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)的(de)(de)(de)產地主要集中(zhong)在亞洲地區，其(qi)中(zhong)以中(zhong)國、日本等地的(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)最(zui)為有名(ming)。紅(hong)(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)可以做成(cheng)紅(hong)(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)沙、紅(hong)(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)粥、紅(hong)(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)面(mian)包等美食，還可以配合(he)其(qi)他谷物(wu)一起食用(yong)。

紅(hong)薯(shu)(shu)是一(yi)種具有(you)潤腸通便(bian)、健胃消食、提高免疫力(li)等多(duo)種功效的(de)塊莖類(lei)食物。紅(hong)薯(shu)(shu)的(de)種類(lei)有(you)很(hen)多(duo)，包括(kuo)黃心紅(hong)薯(shu)(shu)、紅(hong)心紅(hong)薯(shu)(shu)等多(duo)種不同品(pin)種。紅(hong)薯(shu)(shu)的(de)口感較為(wei)香甜(tian)，可以(yi)(yi)生(sheng)食或加工后食用(yong)。紅(hong)薯(shu)(shu)的(de)產地遍布全球各地，其(qi)中以(yi)(yi)美(mei)洲地區最(zui)為(wei)有(you)名。紅(hong)薯(shu)(shu)可以(yi)(yi)做成(cheng)紅(hong)薯(shu)(shu)干、烤紅(hong)薯(shu)(shu)。

土(tu)(tu)豆(dou)(dou)是一種營(ying)養豐富的(de)(de)蔬菜，具有健脾和(he)胃、寬腸通便、補中(zhong)益氣等功效。土(tu)(tu)豆(dou)(dou)的(de)(de)種類有很多(duo)，包括白土(tu)(tu)豆(dou)(dou)、黃土(tu)(tu)豆(dou)(dou)、紅土(tu)(tu)豆(dou)(dou)等多(duo)種不同(tong)品種。土(tu)(tu)豆(dou)(dou)的(de)(de)口感較細膩，可以(yi)生食(shi)或加工(gong)后食(shi)用。土(tu)(tu)豆(dou)(dou)的(de)(de)產地(di)遍(bian)布全球各(ge)地(di)，其中(zhong)以(yi)美洲地(di)區最(zui)為有名。土(tu)(tu)豆(dou)(dou)可以(yi)做成各(ge)種美食(shi)，如土(tu)(tu)豆(dou)(dou)泥、烤土(tu)(tu)豆(dou)(dou)、土(tu)(tu)豆(dou)(dou)沙拉等，還可以(yi)加工(gong)成各(ge)種土(tu)(tu)豆(dou)(dou)制品，如薯(shu)片、薯(shu)條等。