小(xiao)米(mi)(mi)是一種(zhong)起源于(yu)黃(huang)河(he)流域(yu)的(de)古老谷物，具(ju)(ju)有健脾益胃、滋陰補腎(shen)、安神止汗(han)等多(duo)種(zhong)功效。小(xiao)米(mi)(mi)的(de)種(zhong)類(lei)有很(hen)(hen)多(duo)，包括(kuo)白(bai)小(xiao)米(mi)(mi)、黑(hei)小(xiao)米(mi)(mi)、黃(huang)小(xiao)米(mi)(mi)等。不同(tong)種(zhong)類(lei)的(de)小(xiao)米(mi)(mi)口感略(lve)有差(cha)異，但都具(ju)(ju)有獨特的(de)香(xiang)味和豐富的(de)營(ying)養價值。小(xiao)米(mi)(mi)的(de)食用方法(fa)也很(hen)(hen)簡單，可以(yi)做成小(xiao)米(mi)(mi)粥、小(xiao)米(mi)(mi)飯、小(xiao)米(mi)(mi)面(mian)包等美食。

黑(hei)(hei)米(mi)是一(yi)種營養(yang)豐(feng)富(fu)的(de)粗糧，富(fu)含蛋(dan)白質、膳食(shi)纖(xian)維、維生素和礦(kuang)物(wu)質等(deng)(deng)多(duo)種營養(yang)成分。黑(hei)(hei)米(mi)的(de)產地(di)主(zhu)要集(ji)中在北(bei)方地(di)區，其中以(yi)陜西、甘肅、山西等(deng)(deng)地(di)的(de)黑(hei)(hei)米(mi)最為(wei)有(you)名。黑(hei)(hei)米(mi)的(de)口感較(jiao)為(wei)粗硬，因此通常會配合(he)其他谷物(wu)一(yi)起食(shi)用。黑(hei)(hei)米(mi)具有(you)滋(zi)陰(yin)補(bu)腎、益氣活血等(deng)(deng)功效(xiao)，對于高血壓、高血脂等(deng)(deng)疾病具有(you)一(yi)定(ding)的(de)預(yu)防作用。

紫(zi)(zi)米(mi)(mi)是一種珍(zhen)貴(gui)的(de)谷物，具有(you)滋(zi)陰補腎(shen)、健脾開胃、益氣活血(xue)等功效(xiao)。紫(zi)(zi)米(mi)(mi)富含膳(shan)食(shi)纖維、維生素和(he)礦物質(zhi)等多(duo)種營(ying)養成分(fen)，對(dui)于便(bian)秘(mi)、高(gao)血(xue)壓、高(gao)血(xue)脂等疾病具有(you)一定的(de)預防作用。紫(zi)(zi)米(mi)(mi)的(de)產地主要集中在南方地區，其(qi)中以云南、貴(gui)州等地的(de)紫(zi)(zi)米(mi)(mi)最為有(you)名(ming)。紫(zi)(zi)米(mi)(mi)的(de)口感較為柔軟，可以做成紫(zi)(zi)米(mi)(mi)粥、紫(zi)(zi)米(mi)(mi)飯(fan)等美(mei)食(shi)。

薏(yi)(yi)米(mi)(mi)是一種具有(you)(you)利水(shui)滲濕、清熱解毒(du)、健(jian)脾止(zhi)瀉等(deng)功效的(de)(de)谷物。薏(yi)(yi)米(mi)(mi)的(de)(de)種類(lei)有(you)(you)很(hen)多，包括(kuo)大薏(yi)(yi)米(mi)(mi)和(he)小薏(yi)(yi)米(mi)(mi)兩種。薏(yi)(yi)米(mi)(mi)的(de)(de)產地(di)主要集中在南(nan)方(fang)地(di)區(qu)，其(qi)中以(yi)福(fu)建、廣東等(deng)地(di)的(de)(de)薏(yi)(yi)米(mi)(mi)最為(wei)有(you)(you)名(ming)。薏(yi)(yi)米(mi)(mi)的(de)(de)口感較為(wei)粗糙，通(tong)常會(hui)經過泡發和(he)燉(dun)煮后食(shi)用。薏(yi)(yi)米(mi)(mi)可以(yi)做成薏(yi)(yi)米(mi)(mi)粥、薏(yi)(yi)米(mi)(mi)飯等(deng)美食(shi)，還可以(yi)配(pei)合其(qi)他谷物一起(qi)食(shi)用。

玉(yu)(yu)米(mi)是一種(zhong)廣泛種(zhong)植的(de)(de)谷物，具有健脾開胃(wei)、潤(run)腸通便、養(yang)顏(yan)美容(rong)等(deng)(deng)多種(zhong)功(gong)效。玉(yu)(yu)米(mi)的(de)(de)種(zhong)類(lei)有很多，包括甜(tian)玉(yu)(yu)米(mi)、糯玉(yu)(yu)米(mi)、爆裂玉(yu)(yu)米(mi)等(deng)(deng)。不同種(zhong)類(lei)的(de)(de)玉(yu)(yu)米(mi)口感略有差異，但都富含膳食(shi)纖維、維生素和礦物質等(deng)(deng)多種(zhong)營養(yang)成分。玉(yu)(yu)米(mi)的(de)(de)產(chan)地遍(bian)布全球各地，其中(zhong)以美國(guo)和中(zhong)國(guo)等(deng)(deng)地的(de)(de)玉(yu)(yu)米(mi)最為有名。玉(yu)(yu)米(mi)可以做成玉(yu)(yu)米(mi)棒(bang)、玉(yu)(yu)米(mi)粥(zhou)、玉(yu)(yu)米(mi)面包等(deng)(deng)美食(shi)，還可以加工成各種(zhong)玉(yu)(yu)米(mi)制(zhi)品。

燕(yan)(yan)麥(mai)是一種(zhong)具(ju)有潤腸通便、降膽固(gu)醇、安神(shen)止(zhi)汗等多種(zhong)功效的谷物。燕(yan)(yan)麥(mai)的種(zhong)類有很多，包括生燕(yan)(yan)麥(mai)和熟燕(yan)(yan)麥(mai)兩種(zhong)。燕(yan)(yan)麥(mai)的口感較為粗糙，通常(chang)會經(jing)過加工后食(shi)用(yong)。燕(yan)(yan)麥(mai)的產地主要集中在北歐地區，其中以瑞典、丹(dan)麥(mai)等地的燕(yan)(yan)麥(mai)最為有名。燕(yan)(yan)麥(mai)可以做成燕(yan)(yan)麥(mai)粥、燕(yan)(yan)麥(mai)片、燕(yan)(yan)麥(mai)面包等美食(shi)，還可以配合其他(ta)谷物一起食(shi)用(yong)。

小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)是一(yi)種(zhong)具有(you)養心安神(shen)、益腎強骨、健胃厚腸(chang)等多種(zhong)功效的(de)(de)(de)谷物。小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)(de)(de)種(zhong)類有(you)很多，包括硬質(zhi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)和(he)軟質(zhi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)兩(liang)種(zhong)。小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)(de)(de)口感較為細膩，是制作(zuo)面(mian)食的(de)(de)(de)主要原料之一(yi)。小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)(de)(de)產地(di)(di)遍布全球各(ge)地(di)(di)，其中以俄羅(luo)斯、美(mei)國和(he)中國等地(di)(di)的(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)最為有(you)名。小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)可以做成各(ge)種(zhong)面(mian)食，如面(mian)條、饅頭、面(mian)包等，還可以加工成各(ge)種(zhong)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)制品。

紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)是一種(zhong)具有利(li)水消腫、清熱解(jie)毒、健脾止瀉等(deng)功(gong)效的(de)豆(dou)(dou)類。紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)的(de)種(zhong)類有很多，包(bao)(bao)括大紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)和小(xiao)紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)兩種(zhong)。紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)的(de)口感較為(wei)粗糙，通常會經過(guo)燉(dun)煮(zhu)后食用(yong)。紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)的(de)產(chan)地(di)主要集中在(zai)亞洲地(di)區，其(qi)中以(yi)(yi)中國、日本等(deng)地(di)的(de)紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)最為(wei)有名。紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)可以(yi)(yi)做(zuo)成紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)沙、紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)粥、紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)面包(bao)(bao)等(deng)美食，還可以(yi)(yi)配(pei)合其(qi)他(ta)谷(gu)物一起(qi)食用(yong)。

紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)是一(yi)種(zhong)具有(you)(you)潤腸通便、健胃消食(shi)、提高(gao)免疫力等多種(zhong)功效(xiao)的(de)塊莖(jing)類食(shi)物。紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)的(de)種(zhong)類有(you)(you)很多，包括黃心(xin)紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)、紅(hong)(hong)心(xin)紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)等多種(zhong)不同(tong)品(pin)種(zhong)。紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)的(de)口(kou)感較(jiao)為香甜，可以生食(shi)或加工后(hou)食(shi)用。紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)的(de)產地(di)遍布全球各地(di)，其中以美洲地(di)區最為有(you)(you)名。紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)可以做成紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)干(gan)、烤紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)。

土(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)是(shi)一種(zhong)營(ying)養(yang)豐富的(de)蔬(shu)菜(cai)，具有(you)健脾和胃(wei)、寬腸通便、補中(zhong)益氣等(deng)功效。土(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)種(zhong)類有(you)很多，包括白土(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)、黃土(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)、紅(hong)土(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)等(deng)多種(zhong)不同品種(zhong)。土(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)口感較細膩，可以(yi)生(sheng)食(shi)或加(jia)工后食(shi)用(yong)。土(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)產地(di)遍布全球(qiu)各地(di)，其中(zhong)以(yi)美(mei)洲(zhou)地(di)區最為有(you)名。土(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)可以(yi)做成各種(zhong)美(mei)食(shi)，如土(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)泥、烤土(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)、土(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)沙拉(la)等(deng)，還可以(yi)加(jia)工成各種(zhong)土(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)制品，如薯(shu)片、薯(shu)條等(deng)。