小(xiao)米(mi)(mi)(mi)是一種(zhong)起(qi)源于黃河流(liu)域的(de)(de)古老谷物，具有(you)健(jian)脾益(yi)胃(wei)、滋陰補腎、安神止汗等(deng)多種(zhong)功效。小(xiao)米(mi)(mi)(mi)的(de)(de)種(zhong)類有(you)很(hen)多，包括白小(xiao)米(mi)(mi)(mi)、黑小(xiao)米(mi)(mi)(mi)、黃小(xiao)米(mi)(mi)(mi)等(deng)。不(bu)同種(zhong)類的(de)(de)小(xiao)米(mi)(mi)(mi)口感略有(you)差異，但都(dou)具有(you)獨特的(de)(de)香味和(he)豐富的(de)(de)營(ying)養價值。小(xiao)米(mi)(mi)(mi)的(de)(de)食用方法也(ye)很(hen)簡(jian)單，可以(yi)做成小(xiao)米(mi)(mi)(mi)粥、小(xiao)米(mi)(mi)(mi)飯(fan)、小(xiao)米(mi)(mi)(mi)面包等(deng)美食。

黑(hei)米(mi)(mi)是(shi)一種(zhong)營養(yang)豐富的(de)粗糧，富含蛋(dan)白質(zhi)、膳食(shi)纖(xian)維、維生素和(he)礦物質(zhi)等(deng)多種(zhong)營養(yang)成分。黑(hei)米(mi)(mi)的(de)產地主要集中在北方地區(qu)，其(qi)中以(yi)陜西、甘肅、山西等(deng)地的(de)黑(hei)米(mi)(mi)最(zui)為有名(ming)。黑(hei)米(mi)(mi)的(de)口感較為粗硬，因此(ci)通常會配合其(qi)他谷物一起食(shi)用。黑(hei)米(mi)(mi)具有滋陰補腎、益(yi)氣活(huo)血等(deng)功效，對于(yu)高(gao)血壓、高(gao)血脂等(deng)疾病具有一定(ding)的(de)預(yu)防作(zuo)用。

紫(zi)(zi)米(mi)(mi)(mi)是一種(zhong)珍貴(gui)的谷(gu)物，具有(you)滋(zi)陰補腎、健脾開胃(wei)、益氣活血(xue)(xue)等功(gong)效。紫(zi)(zi)米(mi)(mi)(mi)富含(han)膳食(shi)(shi)纖維、維生素和礦物質等多種(zhong)營養成分，對于(yu)便秘、高血(xue)(xue)壓(ya)、高血(xue)(xue)脂等疾病具有(you)一定的預防作用。紫(zi)(zi)米(mi)(mi)(mi)的產地(di)主要集中在南方地(di)區，其中以云南、貴(gui)州等地(di)的紫(zi)(zi)米(mi)(mi)(mi)最(zui)為有(you)名。紫(zi)(zi)米(mi)(mi)(mi)的口感較為柔軟，可以做(zuo)成紫(zi)(zi)米(mi)(mi)(mi)粥、紫(zi)(zi)米(mi)(mi)(mi)飯等美食(shi)(shi)。

薏(yi)(yi)(yi)米是(shi)一種(zhong)具有利水滲濕、清熱(re)解毒、健脾(pi)止(zhi)瀉(xie)等(deng)(deng)功效(xiao)的(de)谷物。薏(yi)(yi)(yi)米的(de)種(zhong)類(lei)有很多(duo)，包(bao)括大薏(yi)(yi)(yi)米和小薏(yi)(yi)(yi)米兩(liang)種(zhong)。薏(yi)(yi)(yi)米的(de)產地(di)(di)主(zhu)要集中在南方地(di)(di)區，其(qi)中以(yi)福建、廣東等(deng)(deng)地(di)(di)的(de)薏(yi)(yi)(yi)米最為(wei)有名。薏(yi)(yi)(yi)米的(de)口感較為(wei)粗糙(cao)，通(tong)常會經過泡發和燉煮后食用。薏(yi)(yi)(yi)米可(ke)以(yi)做(zuo)成(cheng)薏(yi)(yi)(yi)米粥、薏(yi)(yi)(yi)米飯(fan)等(deng)(deng)美食，還可(ke)以(yi)配合其(qi)他谷物一起食用。

玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)是(shi)一種(zhong)(zhong)廣泛種(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)谷物(wu)，具(ju)有(you)健脾開胃(wei)、潤腸通便、養顏美(mei)容等(deng)多(duo)種(zhong)(zhong)功(gong)效。玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)種(zhong)(zhong)類(lei)有(you)很多(duo)，包括甜玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)、糯玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)、爆裂玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)等(deng)。不同(tong)種(zhong)(zhong)類(lei)的(de)玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)口感略有(you)差異，但(dan)都富(fu)含膳食纖維(wei)、維(wei)生(sheng)素和礦物(wu)質等(deng)多(duo)種(zhong)(zhong)營養成(cheng)分(fen)。玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)產地遍布全球各地，其中以(yi)美(mei)國(guo)和中國(guo)等(deng)地的(de)玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)最為有(you)名。玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)可以(yi)做成(cheng)玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)棒、玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)粥、玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)面包等(deng)美(mei)食，還可以(yi)加工(gong)成(cheng)各種(zhong)(zhong)玉(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)制品。

燕(yan)麥(mai)(mai)是一種具有(you)潤腸通便、降(jiang)膽固醇(chun)、安(an)神止汗等(deng)多種功效的谷物(wu)。燕(yan)麥(mai)(mai)的種類有(you)很多，包括生(sheng)燕(yan)麥(mai)(mai)和熟燕(yan)麥(mai)(mai)兩種。燕(yan)麥(mai)(mai)的口感較為(wei)粗(cu)糙，通常會經(jing)過加工后食(shi)用。燕(yan)麥(mai)(mai)的產地(di)主要集中在北歐地(di)區(qu)，其中以瑞典、丹麥(mai)(mai)等(deng)地(di)的燕(yan)麥(mai)(mai)最(zui)為(wei)有(you)名。燕(yan)麥(mai)(mai)可以做成燕(yan)麥(mai)(mai)粥、燕(yan)麥(mai)(mai)片、燕(yan)麥(mai)(mai)面包等(deng)美食(shi)，還可以配合其他谷物(wu)一起(qi)食(shi)用。

小麥是(shi)一(yi)種(zhong)具有養心安神(shen)、益腎強骨、健胃(wei)厚腸等多(duo)種(zhong)功(gong)效的(de)谷物。小麥的(de)種(zhong)類有很多(duo)，包(bao)括硬質(zhi)小麥和軟質(zhi)小麥兩種(zhong)。小麥的(de)口感較為細膩(ni)，是(shi)制作面食(shi)(shi)的(de)主要(yao)原料之一(yi)。小麥的(de)產地(di)遍布全球各地(di)，其中以俄羅斯、美(mei)國和中國等地(di)的(de)小麥最(zui)為有名(ming)。小麥可(ke)以做(zuo)成各種(zhong)面食(shi)(shi)，如面條、饅頭、面包(bao)等，還(huan)可(ke)以加工成各種(zhong)小麥制品。

紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)是一種(zhong)(zhong)具有利水消(xiao)腫、清熱解毒、健脾(pi)止瀉等(deng)功效的(de)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)類(lei)。紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)種(zhong)(zhong)類(lei)有很多，包括大(da)紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)和小(xiao)紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)兩種(zhong)(zhong)。紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)口(kou)感較(jiao)為粗糙，通常會(hui)經過燉煮后食(shi)用。紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)產地(di)主要(yao)集中(zhong)在(zai)亞洲(zhou)地(di)區，其中(zhong)以(yi)中(zhong)國、日本等(deng)地(di)的(de)紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)最為有名。紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)可以(yi)做成紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)沙、紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)粥、紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)面包等(deng)美(mei)食(shi)，還可以(yi)配合其他(ta)谷物一起食(shi)用。

紅(hong)(hong)薯(shu)是一種(zhong)(zhong)具(ju)有潤腸通便、健胃消食、提高(gao)免疫力等多(duo)種(zhong)(zhong)功效(xiao)的塊莖類(lei)食物。紅(hong)(hong)薯(shu)的種(zhong)(zhong)類(lei)有很多(duo)，包括黃心紅(hong)(hong)薯(shu)、紅(hong)(hong)心紅(hong)(hong)薯(shu)等多(duo)種(zhong)(zhong)不同品(pin)種(zhong)(zhong)。紅(hong)(hong)薯(shu)的口感較為香甜，可(ke)以(yi)生食或加(jia)工后(hou)食用。紅(hong)(hong)薯(shu)的產(chan)地(di)遍布全球各地(di)，其中以(yi)美洲地(di)區最為有名(ming)。紅(hong)(hong)薯(shu)可(ke)以(yi)做成紅(hong)(hong)薯(shu)干、烤紅(hong)(hong)薯(shu)。

土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)是一種(zhong)(zhong)營養豐富的(de)(de)蔬菜(cai)，具有健脾(pi)和胃、寬腸通便、補中益氣等(deng)功效。土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)的(de)(de)種(zhong)(zhong)類有很多(duo)，包括白土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)、黃土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)、紅(hong)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)等(deng)多(duo)種(zhong)(zhong)不同(tong)品(pin)種(zhong)(zhong)。土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)的(de)(de)口感較細膩，可(ke)以(yi)(yi)生食或加工(gong)(gong)后食用(yong)。土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)的(de)(de)產地遍布全球各(ge)地，其中以(yi)(yi)美(mei)洲(zhou)地區(qu)最(zui)為有名。土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)可(ke)以(yi)(yi)做成(cheng)各(ge)種(zhong)(zhong)美(mei)食，如(ru)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)泥、烤土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)、土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)沙拉等(deng)，還可(ke)以(yi)(yi)加工(gong)(gong)成(cheng)各(ge)種(zhong)(zhong)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)制品(pin)，如(ru)薯(shu)片、薯(shu)條(tiao)等(deng)。