野蒜是什么東西

野蒜是(shi)蔥科蔥屬多年生(sheng)草本植物。鱗莖肥厚(hou)呈(cheng)球形，直徑達(da)2厘米，具(ju)白色膜質葉鞘；葉多(duo)為半圓柱形，中央稍空；花(hua)莖(jing)由葉叢中抽出，單一且直立，平滑無毛，傘(san)形花(hua)序球形，具(ju)多(duo)數花(hua)，花(hua)被粉紅(hong)色，花(hua)被片卵狀長(chang)圓形，基部稍結合(he)，先(xian)端鈍或銳尖(jian)，背脊(ji)紫紅(hong)色；果為蒴果；花(hua)期一般5-7月；果(guo)期(qi)7-9月。

野蒜在中國(guo)除新(xin)疆、青(qing)海外(wai)各省區均有(you)分布(bu)，朝(chao)鮮(xian)和日(ri)本也(ye)有(you)分布(bu)。性喜高溫，對土壤要(yao)求不嚴，耐貧。多(duo)生長在草甸、水塘邊、河邊沙石(shi)地等。野(ye)蒜(suan)(suan)(suan)味辛，味道鮮(xian)美，也(ye)可(ke)以用(yong)它來(lai)制作一些好吃的美食。野(ye)蒜(suan)(suan)(suan)可(ke)以直接用(yong)來(lai)涼拌吃十分開胃，也(ye)可(ke)以用(yong)來(lai)炒(chao)著吃，像(xiang)野(ye)蒜(suan)(suan)(suan)炒(chao)雞蛋(dan)、豬(zhu)血丸子炒(chao)野(ye)蒜(suan)(suan)(suan)、野(ye)蒜(suan)(suan)(suan)炒(chao)蝦米，另外(wai)也(ye)可(ke)以用(yong)來(lai)做野(ye)蒜(suan)(suan)(suan)煎餅(bing)，味道十分香美。

野蒜的功效與作用

1、提高抵抗力

野蒜(suan)含有(you)豐(feng)富的(de)胡蘿(luo)卜素、鈣(gai)、磷(lin)、鐵以及豐(feng)富的(de)維生素，適量的(de)吃能夠促進人(ren)體新陳(chen)代謝，提高抗(kang)病能力，有(you)預(yu)防感冒的(de)作用。

2、殺蟲止癢

野蒜還具有殺蟲止癢(yang)的功效，如(ru)果存在寄生(sheng)蟲感(gan)染的情況，可(ke)能(neng)會出現局部(bu)瘙癢(yang)、皮(pi)膚發紅等現象，患者可(ke)以遵醫囑使(shi)用野蒜進行治療，從而(er)達到殺蟲止癢(yang)的效果。

3、清熱解毒

野蒜具有(you)清熱(re)解毒的功效(xiao)，可(ke)(ke)以用于改(gai)善上火引起的不適癥狀，比如咽喉腫(zhong)痛、口舌生瘡等(deng)。如果患者存在傷(shang)口感染的情(qing)況，也(ye)可(ke)(ke)以遵醫囑使用野蒜進行治療(liao)，從(cong)而(er)達到抗炎殺菌的效(xiao)果。

4、散瘀消腫

野蒜(suan)還具有散瘀(yu)消腫的(de)功(gong)效，如果存在(zai)(zai)跌打(da)損傷、扭(niu)傷等情況(kuang)，可能會出(chu)現紅腫、淤血等癥(zheng)狀(zhuang)，患者(zhe)可以在(zai)(zai)醫生的(de)指導下使用(yong)野蒜(suan)進行(xing)治(zhi)療，通常具有一定的(de)作(zuo)用(yong)。

5、散寒祛痹

野蒜(suan)性質辛(xin)溫(wen)，有散(san)寒的作(zuo)用，還能助陽(yang)，與瓜萎、半(ban)夏、枳(zhi)實等中藥配伍(wu)，對胸(xiong)陽(yang)不振所致的胸(xiong)痹癥有治療功(gong)效。

6、行氣和胃

適(shi)量的(de)吃野蒜有(you)暖胃的(de)作用，能夠緩解胃寒引起的(de)脘(wan)腹脹(zhang)痛、腹脹(zhang)、噯氣、腹瀉(xie)以及(ji)里急(ji)后重等消(xiao)化道癥狀(zhuang)。