野蒜是什么東西

野蒜(suan)是蔥科蔥屬多年生草本植物。鱗莖肥厚呈球形，直徑達2厘米，具(ju)(ju)白色(se)膜(mo)質葉(xie)鞘；葉(xie)多(duo)為半圓(yuan)柱形(xing)，中央稍空(kong)；花莖由葉(xie)叢中抽(chou)出，單一且直立，平滑無毛，傘形(xing)花序球形(xing)，具(ju)(ju)多(duo)數(shu)花，花被粉紅(hong)色(se)，花被片卵(luan)狀(zhuang)長圓(yuan)形(xing)，基部稍結合，先(xian)端鈍或銳(rui)尖，背脊紫(zi)紅(hong)色(se)；果為蒴(shuo)果；花期(qi)一般5-7月；果期7-9月。

野蒜在中國(guo)除(chu)新疆、青海外各(ge)省區均有分布，朝鮮和日(ri)本也有分布。性喜高溫(wen)，對(dui)土壤要求(qiu)不嚴，耐貧。多生長在草甸(dian)、水塘邊、河邊沙(sha)石(shi)地等。野(ye)蒜(suan)味辛，味道(dao)(dao)鮮美(mei)，也可以(yi)用它來制(zhi)作(zuo)一些好(hao)吃(chi)的美(mei)食。野(ye)蒜(suan)可以(yi)直(zhi)接用來涼拌吃(chi)十(shi)分開胃，也可以(yi)用來炒著吃(chi)，像(xiang)野(ye)蒜(suan)炒雞蛋、豬(zhu)血丸子炒野(ye)蒜(suan)、野(ye)蒜(suan)炒蝦(xia)米(mi)，另外也可以(yi)用來做野(ye)蒜(suan)煎(jian)餅，味道(dao)(dao)十(shi)分香美(mei)。

野蒜的功效與作用

1、提高抵抗力

野蒜含有豐(feng)富(fu)的(de)胡蘿卜(bu)素、鈣、磷、鐵以及豐(feng)富(fu)的(de)維生素，適量(liang)的(de)吃能(neng)夠促進人(ren)體新陳代謝，提高抗病能(neng)力，有預防感冒的(de)作用。

2、殺蟲止癢

野(ye)蒜還具(ju)有殺蟲止癢的功效(xiao)，如果(guo)存(cun)在寄(ji)生(sheng)蟲感(gan)染的情況(kuang)，可能會出現(xian)(xian)局部(bu)瘙癢、皮(pi)膚(fu)發紅等現(xian)(xian)象，患者可以遵(zun)醫(yi)囑(zhu)使(shi)用(yong)野(ye)蒜進(jin)行治療，從而(er)達到殺蟲止癢的效(xiao)果(guo)。

3、清熱解毒

野蒜具有清熱解(jie)毒的(de)(de)功效，可以(yi)用于(yu)改善上火引(yin)起的(de)(de)不(bu)適癥狀，比如咽喉腫(zhong)痛、口舌生瘡等。如果(guo)患者存(cun)在(zai)傷口感染的(de)(de)情況，也可以(yi)遵醫囑使(shi)用野蒜進行治療，從而達到抗炎(yan)殺菌的(de)(de)效果(guo)。

4、散瘀消腫

野蒜還(huan)具(ju)有散(san)瘀消腫(zhong)的(de)功效，如(ru)果存在跌打(da)損傷(shang)、扭(niu)傷(shang)等情況，可能(neng)會出現(xian)紅腫(zhong)、淤血(xue)等癥狀，患者可以在醫生的(de)指(zhi)導下使(shi)用野蒜進行治(zhi)療(liao)，通常具(ju)有一定的(de)作(zuo)用。

5、散寒祛痹

野(ye)蒜性質辛(xin)溫，有散寒的(de)作用，還能助陽，與瓜萎、半夏、枳實等(deng)中藥配伍，對胸陽不(bu)振所致的(de)胸痹(bi)癥(zheng)有治療功效。

6、行氣和胃

適量的(de)吃(chi)野蒜有暖胃的(de)作用，能夠緩(huan)解(jie)胃寒(han)引(yin)起的(de)脘(wan)腹脹痛、腹脹、噯氣、腹瀉以及里急后(hou)重等消(xiao)化(hua)道癥狀。