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1、枸(gou)杞(qi)產地：一般寧夏地區(qu)出產枸(gou)杞(qi)子(zi)質量(liang)比較好，現(xian)在(zai)新疆(jiang)也(ye)有部分地區(qu)引種生(sheng)產的(de)枸(gou)杞(qi)子(zi)品(pin)質也(ye)相當不錯，此外青海黑枸(gou)杞(qi)也(ye)比較出名(ming)，應當優選(xuan)選(xuan)購這幾個產地的(de)枸(gou)杞(qi)子(zi)。

2、枸杞等(deng)級(ji)：枸杞根據(ju)顆粒(li)大(da)小劃分為六個等(deng)級(ji)，每50克所含的枸杞數量越(yue)少(shao)(shao)，其等(deng)級(ji)就(jiu)越(yue)高，品質也就(jiu)更好(hao)。目前(qian)市場上的枸杞大(da)多是特優級(ji)及(ji)以下的，枸杞王(wang)和(he)貢(gong)果(guo)等(deng)級(ji)的比較少(shao)(shao)見(jian)。

3、枸杞(qi)外觀：枸杞(qi)呈橢圓扁(bian)長(chang)而不圓，呈長(chang)形(xing)而不瘦，為上品。新(xin)鮮(xian)的枸杞(qi)顏色(se)柔和、有光澤、肉質飽滿，被染(ran)色(se)的枸杞(qi)，肉質較差、無光澤，外表卻很鮮(xian)亮、顏色(se)暗紅。

4、枸(gou)杞口感：在挑選過程中如發現口嘗有回味(wei)苦味(wei)較重的情況，這可能是被江(jiang)南一(yi)帶稱之為(wei)的“土枸(gou)杞”，雖然作用相似，但品質和補(bu)益(yi)作用都較差(cha)，請勿選用。