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1、枸杞產(chan)地：一(yi)般寧夏地區(qu)出產(chan)枸杞子(zi)質量比較(jiao)好(hao)，現在新疆(jiang)也(ye)有部分地區(qu)引種生產(chan)的枸杞子(zi)品質也(ye)相當不錯，此外(wai)青海(hai)黑(hei)枸杞也(ye)比較(jiao)出名，應當優選(xuan)選(xuan)購這幾個產(chan)地的枸杞子(zi)。

2、枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)等級(ji)(ji)：枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)根(gen)據顆粒(li)大(da)(da)小劃(hua)分為六個等級(ji)(ji)，每50克(ke)所含的(de)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)數量(liang)越少(shao)，其等級(ji)(ji)就(jiu)越高(gao)，品(pin)質也就(jiu)更(geng)好。目前市場上的(de)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)大(da)(da)多是特優級(ji)(ji)及以下的(de)，枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)王和貢(gong)果等級(ji)(ji)的(de)比較少(shao)見。

3、枸(gou)杞(qi)外(wai)觀：枸(gou)杞(qi)呈(cheng)橢(tuo)圓扁長(chang)(chang)而不圓，呈(cheng)長(chang)(chang)形而不瘦(shou)，為上品(pin)。新鮮(xian)的(de)枸(gou)杞(qi)顏色(se)(se)柔和、有光澤、肉質飽滿，被染色(se)(se)的(de)枸(gou)杞(qi)，肉質較(jiao)差、無(wu)光澤，外(wai)表(biao)卻很鮮(xian)亮、顏色(se)(se)暗紅(hong)。

4、枸(gou)杞(qi)(qi)口感：在挑選(xuan)過程中如發現口嘗(chang)有(you)回味苦味較(jiao)(jiao)重的(de)情況，這可(ke)能是被江(jiang)南一帶稱之為的(de)“土(tu)枸(gou)杞(qi)(qi)”，雖然作用(yong)(yong)相似，但品質(zhi)和(he)補益作用(yong)(yong)都較(jiao)(jiao)差，請勿選(xuan)用(yong)(yong)。