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1、枸杞(qi)(qi)產(chan)地(di)：一般寧(ning)夏地(di)區出產(chan)枸杞(qi)(qi)子(zi)質(zhi)量(liang)比較好(hao)，現在新疆也有部(bu)分地(di)區引(yin)種(zhong)生產(chan)的枸杞(qi)(qi)子(zi)品質(zhi)也相(xiang)當不錯(cuo)，此外(wai)青海黑枸杞(qi)(qi)也比較出名(ming)，應當優選選購這幾個產(chan)地(di)的枸杞(qi)(qi)子(zi)。

2、枸杞(qi)等級：枸杞(qi)根(gen)據顆粒大小(xiao)劃分為(wei)六個等級，每50克所含的(de)枸杞(qi)數量越少，其等級就越高，品質(zhi)也(ye)就更好。目前市場上(shang)的(de)枸杞(qi)大多是特優級及以下的(de)，枸杞(qi)王(wang)和(he)貢果(guo)等級的(de)比較少見。

3、枸杞外(wai)觀：枸杞呈橢圓(yuan)扁長而(er)不圓(yuan)，呈長形(xing)而(er)不瘦，為上品。新鮮(xian)的(de)枸杞顏色柔和(he)、有光(guang)澤、肉(rou)質(zhi)(zhi)飽滿，被(bei)染色的(de)枸杞，肉(rou)質(zhi)(zhi)較差、無光(guang)澤，外(wai)表(biao)卻很鮮(xian)亮、顏色暗紅。

4、枸杞口感：在(zai)挑選過程中如發現口嘗有回味苦味較重的情(qing)況，這可(ke)能是被江南一帶稱之為的“土(tu)枸杞”，雖然(ran)作用(yong)(yong)相似，但品質和補益作用(yong)(yong)都較差，請勿選用(yong)(yong)。