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1、枸(gou)杞產(chan)(chan)地(di)：一(yi)般寧夏地(di)區(qu)出(chu)產(chan)(chan)枸(gou)杞子(zi)(zi)質量比(bi)較(jiao)好(hao)，現(xian)在新疆也(ye)有部分地(di)區(qu)引種生產(chan)(chan)的枸(gou)杞子(zi)(zi)品質也(ye)相當(dang)不(bu)錯，此外青海黑枸(gou)杞也(ye)比(bi)較(jiao)出(chu)名，應當(dang)優選(xuan)選(xuan)購這(zhe)幾個產(chan)(chan)地(di)的枸(gou)杞子(zi)(zi)。

2、枸(gou)杞(qi)(qi)等(deng)級：枸(gou)杞(qi)(qi)根(gen)據顆(ke)粒大小劃分(fen)為六個(ge)等(deng)級，每(mei)50克所含的枸(gou)杞(qi)(qi)數量(liang)越少，其等(deng)級就(jiu)越高，品(pin)質也就(jiu)更好(hao)。目前市場上的枸(gou)杞(qi)(qi)大多是特優級及以下的，枸(gou)杞(qi)(qi)王(wang)和(he)貢果(guo)等(deng)級的比較少見。

3、枸(gou)杞外觀：枸(gou)杞呈(cheng)橢圓扁(bian)長而不圓，呈(cheng)長形(xing)而不瘦(shou)，為上品。新鮮的枸(gou)杞顏色(se)柔和、有(you)光澤、肉質飽(bao)滿，被染色(se)的枸(gou)杞，肉質較差、無光澤，外表卻很鮮亮、顏色(se)暗紅。

4、枸杞(qi)口感：在挑選過程中如發現(xian)口嘗有回味苦味較重的情況，這可能是被江(jiang)南一帶稱之為的“土(tu)枸杞(qi)”，雖然作用(yong)相似(si)，但品質(zhi)和補益(yi)作用(yong)都較差(cha)，請勿選用(yong)。