欽州大蠔，又叫近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，是十大廣西特色海鮮之一。欽州大蠔的特點是個體大，味道鮮美，可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。M aigoo特產編輯了解到， 2023年欽州大蠔養殖產量33萬噸，年產蠔苗達1.6億支(串)，是名副其實的“中國大蠔之鄉”。此外，防城港市的紅沙大蠔也是廣西著名的海鮮，每年農歷九月到次年的三月，都是大蠔最肥美最好吃的時候。 【 詳細>>】

廣西盛產什么海鮮？廣西是中國南美白對蝦養殖的主產區之一，主要分布在北海、欽州、防城港三大產區。據統計，2023年我國南美白對蝦產量約150萬噸，廣西南美白對蝦養殖面積超30萬畝，廣西對蝦總產量33.24萬噸，居全國第二。其中，欽州對蝦產量6.8萬噸，是欽州四大名貴海產品之一，呈青藍色或棕黃色，體長而側扁、殼薄而肉厚、光滑透明，夏秋季節是對蝦旺季，去廣西不要錯過這道美味。

金鯧魚是十大廣西海鮮最出名的品種之一，廣西金鯧魚產量全國第二。廣西金鯧魚肉質細嫩如絲，清香純凈，全身僅有一根大刺，無土腥味，每年9-11月大量上市。廣西金鯧魚主要產地是防城港市珍珠灣、北海市鐵山港區和欽州市。防城港金鯧魚是全國名特優新農產品，年產量4萬噸，以廣西防城港市防城區江山鎮白龍村珍珠灣一帶的珍珠灣金鯧魚最為有名。北海市鐵山港區金鯧魚是廣西特色農產品優勢區，金鯧魚年產量達3萬噸以上。欽州金鯧魚年產量1.2萬噸，是欽州海水養殖主要品種之一。

合浦文蛤俗稱“車螺”，是北海市合浦縣的特產，也是廣西有名的海鮮之一。合浦縣地處北部灣，具有海域污染少、海灣地勢平緩、海水鹽度低等優越條件，所出產的文蛤肉色玉白，肉嫩味鮮，7、8月份最肥美。據統計，在合浦沿海區域，文蛤養殖有近十萬畝，年產量超過10萬噸。廣西有一道菜叫“車螺芥菜湯”，相信不少人吃飯時都點過。 【 詳細>>】

廣西海鮮哪里的最出名？北部灣是中國最大的海灣，位于廣西沿海地區，是全國有名的海鮮產地，也是中國魷魚的重要產區之一。北部灣魷魚包括東興魷魚、北海魷魚、防城港企沙魷魚和欽州魷魚等。北部灣的水流緩慢，海水變化小，潮汛穩定，為魷魚提供了一個理想的生活環境。北部灣每年的3-5月份是魷魚泛濫的季節，北部灣魷魚肉質厚實，味道鮮甜，北海、欽州和防城港等地關于魷魚的主要做法有魷魚炒酸菜、香煎魷魚筒等。

欽州青蟹是廣西十大特色海鮮之一，味道鮮美，營養值高。青蟹學名叫鋸緣青蟹，是欽州市名貴的海產之一。青蟹在欽州沿海一年四季都生產，但以每年農歷八月初三到廿三這段期間，青蟹殼堅如盾，腳爪圓壯，民間有“八月蝤蛑抵只雞”之說，可見許久以來欽州人民對青蟹十分喜愛。欽州沿海出產的青蟹素以個大、體肥、肉嫩、色澤鮮美著稱，早已名揚粵港澳，長期以來，產品供不應求，一直暢銷全國各地，還出口日本等國。 【 詳細>>】

花蟹是廣西北海必吃海鮮之一，花蟹在我們國家分布的范圍比較小，全國只有六個省份盛產花蟹，而廣西北海就是其中之一。北海花蟹的種類主要包括蘭花蟹和紅花蟹，以其肉質鮮嫩、味道鮮美而聞名。北海花蟹最好吃的季節是9月份到11月份，蟹黃飽滿，肉質也更加鮮美。Maigoo美食編輯了解到，北海花蟹的常見做法是清蒸、蔥姜炒蟹等。

皮皮蝦是廣西北海的特產，椒鹽皮皮蝦是北海潿洲島的特色海鮮美食，其肉質緊實、口感極佳，在全國享有盛譽。北海市瀕臨北部灣漁場，這是中國四大著名漁場之一，擁有豐富的漁業資源，其中皮皮蝦是其中的重要品種之一?。北海市的皮皮蝦以其鮮美和肉質飽滿而聞名，最好吃的季節是4-5月和8-10月，這兩個時間段，皮皮蝦最為肥美，肉質飽滿，口感極佳。白灼皮皮蝦，入口鮮甜，肉質飽滿；椒鹽皮皮蝦外皮酥脆，肉質鮮嫩；避風塘皮皮蝦色澤金黃，焦香酥脆。

簕山沙蟲是廣西防城港市的特色海鮮，沙蟲又名方格星蟲，形狀似根腸子，味道尤其鮮美，可鮮食、亦可曬干后食。簕山古漁村海域寬闊，浩瀚無際，碧海銀沙，盛產各類海產品，主要海產有魚、蝦、蟹、鱟，沙蟲、海馬、文蛤、牡蠣等。最受人贊許的是簕山沙蟲，簕山沙蟲味美香甜，鮮嫩爽口，為北部灣一絕，每年的2-6月份最好吃。新鮮沙蟲最經典的做法之一是將其用來煮粥，鮮甜可口；干制后沙蟲炸、炒、燉、燴、煮湯均可。

各種貝類是廣西十大海鮮特產之一，東興市江平古鎮是著名貝類海鮮產地。東興市江平古鎮是一個依山、傍海、沿邊的特色文化名鎮。這里的人尤其愛吃螺，熟悉螺的一切烹飪方式。江平貝類包括連螺、紅螺、香螺、花甲、油甲、釘螺、辣螺等等。冬季貝類海鮮進入休眠期后，活動減少，營養物質的消耗也變小，非常適合食用。