芋圓燒仙草的做法芋圓燒仙草怎么做好吃

本文章由注冊用戶知識雜貨鋪上傳提供 2024-06-19 評論 0

芋圓和仙草都是奶茶中經常出現的小料，而芋圓燒仙草是臺灣的傳統甜點，Q彈松軟、冰爽好吃。不過外面賣得很貴，自己動手做，好吃便宜又健康。仙草采用廣東的特產仙草粉，芋圓則用的是南瓜。那么下面會為大家詳細介紹芋圓燒仙草的做法，一起動手嘗試起來吧！

用料

仙草粉 50克
木薯粉 80克
飲用水 900克
白砂糖 40克
南瓜泥 200克

做法

STEP 01: 仙草粉50克加入清水250克清水拌均無顆粒狀

STEP 02: 清水900克煮沸，把拌均好的仙草糊倒入鍋中不斷拌均再次煮沸

STEP 03: 煮好的仙草倒入保鮮盒，冷卻，放入冰箱冷藏2小時，建議用玻璃盒或陶瓷盒，不建議用塑料保鮮盒

STEP 04: 南瓜蒸熟壓成南瓜泥取200克、木薯粉80克、白砂糖40克

STEP 05: 加入適量的沸水拌均，揉成光滑面團

STEP 06: 揉成長細細長條

STEP 07: 用刀切長段，如果切的時候粘刀，可以抹一層粉

STEP 08: 清水煮沸，放入芋圓，煮熟，煮熟會浮起來

STEP 09: 撈出芋圓，過食用冰水，可以事先把燒開的水放涼放入冰箱冷藏變成冰水，冷藏好的仙草切方塊，再加入芋圓，可加入奶茶或白砂糖拌勻即可享用

芋圓燒仙草甜品店乳品沖飲糧油速食

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