螃蟹不能和什么一起吃

1、吃完螃蟹不能吃紅薯

烤地瓜和(he)煮(zhu)螃蟹是最好不要(yao)一起(qi)吃，有(you)的(de)可能腹瀉，甚(shen)至有(you)的(de)可能得結(jie)石情況。

2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜

之所以吃螃蟹(xie)以后不能吃蜂蜜，考慮(lv)是主要這兩種食(shi)物都是涼性的，胃腸道不好(hao)的人很容易腹瀉。

3、吃完螃蟹不能吃柿子

吃(chi)螃蟹(xie)(xie)后(hou)不(bu)能吃(chi)柿子(zi)(zi)。在《飲膳正要(yao)》中就(jiu)已經記載(zai)了(le)。螃蟹(xie)(xie)和柿子(zi)(zi)都是寒涼之物，所(suo)以兩者(zhe)一(yi)起吃(chi)容易(yi)傷及脾胃，體(ti)質虛弱者(zhe)更(geng)要(yao)注意。另(ling)外柿子(zi)(zi)中含有鞣酸(suan)，蟹(xie)(xie)肉富(fu)含蛋白(bai)，二者(zhe)相遇，會(hui)凝固為鞣酸(suan)蛋白(bai)，不(bu)容易(yi)消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內發酵，會(hui)出現嘔吐、腹(fu)痛、腹(fu)瀉(xie)等(deng)食物中毒現象。

4、吃完螃蟹不能吃梨

與柿子道理相同，吃完螃(pang)蟹后不能吃梨，陶弘景(jing)的(de)《名(ming)醫(yi)別(bie)錄(lu)》中記載(zai)：“梨性冷利，多食損(sun)人”。和(he)上(shang)面講(jiang)到的柿子(zi)一樣(yang)，梨味甘(gan)性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷(shang)人腸胃。

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5、吃完螃蟹不能吃花生

吃完(wan)螃蟹不(bu)能吃花生(sheng)。花生(sheng)性味甘平，脂肪含量達45％，是屬(shu)于較(jiao)為油膩的食物。油膩之物遇冷(leng)利之物易致腹瀉，所以吃(chi)完螃(pang)蟹(xie)不能吃(chi)花生，腸胃虛弱(ruo)者尤應牢記，不要貪一時(shi)口腹之欲(yu)而傷(shang)身。

6、吃完螃蟹不能吃兔肉

吃(chi)螃蟹(xie)不能吃(chi)兔肉(rou)，同食會導致食物中毒。

7、吃完螃蟹不能吃芹菜

芹菜(cai)能夠去(qu)油(you)(you)膩、帶走一部(bu)分脂肪(fang)。不(bu)少人覺(jue)得(de)吃(chi)螃蟹后太油(you)(you)膩，想喝(he)杯芹菜(cai)汁去(qu)油(you)(you)膩。但吃(chi)完螃蟹不(bu)能吃(chi)芹菜(cai)，同食會(hui)導致影響蛋白(bai)質吸收，會(hui)降低兩者的營養價值。

8、吃完螃蟹不能吃香瓜

吃(chi)完螃蟹不(bu)能吃(chi)香瓜(gua)。香瓜(gua)性甘(gan)寒而(er)滑利，能除熱(re)通便。吃(chi)完螃蟹后(hou)吃(chi)香瓜(gua)，會有損腸胃，容(rong)易導致(zhi)腹瀉。腸胃虛(xu)弱的(de)人這兩種食物都要少吃(chi)，否則容(rong)易加重病情。

9、吃完螃蟹不能喝茶

有些(xie)人喜歡在(zai)吃螃(pang)蟹(xie)后喝茶(cha)，認(ren)為(wei)(wei)可以(yi)去腥。但(dan)吃完(wan)螃(pang)蟹(xie)不(bu)能喝茶(cha)。吃螃(pang)蟹(xie)的時候，最(zui)佳的飲料是(shi)溫黃酒，吃螃(pang)蟹(xie)前后最(zui)好不(bu)要喝茶(cha)。因為(wei)(wei)蟹(xie)腳、蟹(xie)腮中難免會帶有一點(dian)細(xi)菌，喝酒或(huo)醋可以(yi)殺死它們，我們的胃液(ye)也有一定(ding)的殺菌能力，但(dan)喝茶(cha)水之后，會將胃液(ye)沖淡，殺菌效果就(jiu)大打(da)折扣。

10、吃完螃蟹不能吃冷飲

吃(chi)(chi)完螃(pang)蟹(xie)不(bu)能喝(he)冷(leng)(leng)飲(yin)。冰水(shui)、冰激(ji)凌等冷(leng)(leng)飲(yin)屬于寒涼(liang)之物(wu)，會(hui)使腸(chang)胃溫度降低(di)。吃(chi)(chi)完螃(pang)蟹(xie)后喝(he)冷(leng)(leng)飲(yin)，一(yi)定會(hui)導致(zhi)腹瀉。所以吃(chi)(chi)螃(pang)蟹(xie)時不(bu)能喝(he)冷(leng)(leng)飲(yin)，吃(chi)(chi)完螃(pang)蟹(xie)后也不(bu)能即(ji)喝(he)冷(leng)(leng)飲(yin)。

11、吃完螃蟹不能吃泥鰍

吃(chi)完螃蟹(xie)不能吃(chi)泥鰍(qiu)。泥鰍(qiu)雖然性平無(wu)毒，不過因為泥鰍(qiu)屬于溫補(bu)類的(de)的(de)食材(cai)，螃蟹(xie)則是大(da)寒之物，所(suo)以二者相克不宜(yi)同吃(chi)。

12、吃完螃蟹不能吃茄子

蟹肉性寒，茄子甘寒滑利(li)，這兩者的(de)(de)食物藥性同(tong)屬寒性。如果(guo)一(yi)起吃，腸胃(wei)會不舒服，嚴重的(de)(de)可能(neng)導(dao)致腹瀉，特別是脾胃(wei)虛(xu)寒的(de)(de)人更(geng)應(ying)忌食。

13、吃完螃蟹不能吃南瓜

南(nan)瓜和螃蟹同(tong)(tong)食并無毒副作用。不建(jian)議同(tong)(tong)食的(de)主要原因是(shi)南(nan)瓜含有(you)豐富的(de)“鈷(gu)”元素，“鈷(gu)”元素對降血(xue)壓(ya)有較好療效。這與螃蟹(xie)的高血(xue)壓(ya)患者不(bu)宜多食(shi)(shi)，有食(shi)(shi)物搭(da)配不(bu)合(he)理的成分，不(bu)過并不(bu)會影(ying)響(xiang)身體健康。只(zhi)是相互抵消了食(shi)(shi)療作用。

螃蟹搭配什么一起吃好

1、醋：醋的種類多樣，搭配螃蟹可以根據自己的喜好來選擇。米醋有濃濃的米香，陳醋滋味濃厚，浙醋清爽，白醋強烈，全憑自己。

2、姜：姜味辛性溫熱，是中餐烹飪不可少的原料，烹飪魚鮮蝦蟹時人們習慣放些姜，能起到解毒殺菌去寒的功效。生姜也是每年吃蟹季里的必搭之物，一般不在烹飪的時候放，而是剁成蓉加入醋中，用蟹肉蘸著吃，亦可以做成一杯熱熱的紅糖姜茶，既能驅蟹之寒，也能暖胃幫助消化。

3、紫蘇：紫蘇葉性味辛溫，有發表、散寒、理氣之功效，在蒸螃蟹的時候，可以在下面墊一張紫蘇葉，能解蟹毒，減其寒性，蒸熟后連蟹肉里也有淡淡的植物香氣。

吃螃蟹的注意事項

1、螃蟹不是人人都適合吃

由于(yu)螃蟹性寒，所以對于(yu)體寒胃虛、手腳冰冷、過敏性體質的人(ren)不建(jian)議食用(yong)。另外由于(yu)螃蟹富含(han)高蛋白，特別是蟹黃、蟹膏中膽固醇含(han)量很高，因此(ci)對患有(you)膽結(jie)石、高血壓、高血脂(zhi)、肥(fei)胖患者也不建(jian)議食用(yong)之。

2、不吃死螃蟹

因(yin)為螃蟹(xie)瀕臨(lin)死(si)亡時體內會(hui)分(fen)泌(mi)一(yi)種有毒(du)物質(zhi)組(zu)胺，且會(hui)隨著死(si)亡時間延(yan)長而累積(ji)。當然死(si)后(hou)的蟹(xie)肉也會(hui)迅速腐敗(bai)變質(zhi)，滋(zi)生其(qi)它細菌生長。因(yin)此，死(si)螃蟹(xie)千萬不能吃。

小貼士：這里所說的死螃(pang)蟹是指的是河(he)蟹，通常海里的螃(pang)蟹抓上來就嗚呼哀哉了(le)。

3、吃螃蟹忌生食需煮熟

雖然(ran)螃(pang)蟹有醉蟹的吃法，但是由于水質(zhi)問題(ti)，螃(pang)蟹體(ti)內往(wang)往(wang)滋生有著大(da)量的細(xi)菌，所以吃螃(pang)蟹一定(ding)熟(shu)吃，不要貪食美味而生吃。煮螃(pang)蟹也一定(ding)要煮熟(shu)蒸透、高溫殺(sha)菌，使蟹殼發紅后，食之。

小貼士：煮熟(shu)蒸透(tou)的螃蟹如吃不(bu)(bu)完也不(bu)(bu)易存放(fang)長時(shi)間(jian)后(hou)食用。

4、吃螃蟹只能吃肉、膏、黃

由于螃蟹(xie)(xie)在(zai)江河湖泊(bo)中，以浮游(you)動植(zhi)物(wu)為(wei)食(shi)且(qie)喜歡在(zai)沙(sha)石中爬(pa)行，故螃蟹(xie)(xie)的(de)鰓、腸內含(han)有(you)大量泥沙(sha)贓物(wu)，吃(chi)時一(yi)定要去(qu)掉，而只(zhi)能(neng)取其蟹(xie)(xie)肉、蟹(xie)(xie)膏、蟹(xie)(xie)黃(huang)食(shi)之。

小貼士：對(dui)于患有冠(guan)心(xin)病、高血(xue)壓、高血(xue)脂、動脈(mo)硬化者建議少(shao)吃螃蟹且不能吃蟹黃和(he)蟹膏。