螃蟹不能和什么一起吃

1、吃完螃蟹不能吃紅薯

烤地(di)瓜和煮螃蟹是最好(hao)不要一起(qi)吃(chi)，有(you)的可能(neng)腹瀉，甚至有(you)的可能(neng)得結石(shi)情況。

2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜

之(zhi)所以(yi)吃螃蟹以(yi)后不能(neng)吃蜂蜜，考慮是主要這兩(liang)種食物都是涼性的，胃腸道不好的人很容(rong)易(yi)腹瀉。

3、吃完螃蟹不能吃柿子

吃(chi)(chi)螃(pang)蟹后不(bu)能吃(chi)(chi)柿(shi)子(zi)。在《飲膳正要》中(zhong)就已經記載(zai)了。螃(pang)蟹和柿(shi)子(zi)都是寒涼之(zhi)物，所以兩(liang)者一起吃(chi)(chi)容(rong)易傷及脾(pi)胃，體質(zhi)虛弱者更要注意。另外柿(shi)子(zi)中(zhong)含有鞣(rou)酸，蟹肉(rou)富含蛋白(bai)，二者相遇(yu)，會凝固為(wei)鞣(rou)酸蛋白(bai)，不(bu)容(rong)易消(xiao)化(hua)且妨礙(ai)消(xiao)化(hua)功能，使食物滯留于腸內發酵(jiao)，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中(zhong)毒現象(xiang)。

4、吃完螃蟹不能吃梨

與柿子道理相(xiang)同，吃完(wan)螃蟹后不(bu)能(neng)吃梨(li)，陶(tao)弘景的《名(ming)醫別錄(lu)》中(zhong)記載：“梨(li)性(xing)冷利，多食損人”。和上(shang)面講到的柿子一樣，梨(li)味甘(gan)性(xing)寒(han)，蟹也性(xing)寒(han)，二者同食，易傷(shang)人腸(chang)胃。

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5、吃完螃蟹不能吃花生

吃完(wan)螃蟹不(bu)能吃花(hua)生(sheng)。花(hua)生(sheng)性味甘平，脂(zhi)肪含量達45％，是屬于較為油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致(zhi)腹(fu)瀉，所(suo)以(yi)吃完螃蟹不能(neng)吃花生，腸胃虛弱者尤(you)應牢記，不要貪一時口(kou)腹(fu)之欲而傷(shang)身。

6、吃完螃蟹不能吃兔肉

吃(chi)螃蟹(xie)不(bu)能吃(chi)兔肉，同食會導致食物中毒。

7、吃完螃蟹不能吃芹菜

芹菜(cai)能夠去(qu)油膩、帶走一部(bu)分脂肪。不少人覺得(de)吃(chi)螃蟹后太油膩，想(xiang)喝杯芹菜(cai)汁去(qu)油膩。但吃(chi)完螃蟹不能吃(chi)芹菜(cai)，同食會(hui)導(dao)致影響蛋白質吸(xi)收，會(hui)降低兩(liang)者的營養價(jia)值(zhi)。

8、吃完螃蟹不能吃香瓜

吃(chi)完螃(pang)蟹不(bu)能吃(chi)香瓜。香瓜性(xing)甘寒(han)而(er)滑利，能除熱通便。吃(chi)完螃(pang)蟹后(hou)吃(chi)香瓜，會有(you)損腸胃，容(rong)易(yi)導(dao)致腹瀉。腸胃虛弱的人這兩(liang)種(zhong)食物都(dou)要少吃(chi)，否則容(rong)易(yi)加重病情。

9、吃完螃蟹不能喝茶

有些人喜(xi)歡在吃螃蟹(xie)后喝茶，認為可以(yi)去腥。但(dan)吃完螃蟹(xie)不能喝茶。吃螃蟹(xie)的(de)(de)時候，最佳的(de)(de)飲料是溫黃酒(jiu)，吃螃蟹(xie)前后最好不要喝茶。因為蟹(xie)腳、蟹(xie)腮中(zhong)難免(mian)會(hui)帶有一點細(xi)菌(jun)，喝酒(jiu)或醋可以(yi)殺死它們，我(wo)們的(de)(de)胃液也有一定的(de)(de)殺菌(jun)能力，但(dan)喝茶水之后，會(hui)將胃液沖淡(dan)，殺菌(jun)效果就大(da)打折(zhe)扣。

10、吃完螃蟹不能吃冷飲

吃(chi)(chi)完螃(pang)(pang)蟹(xie)不能喝冷(leng)(leng)飲(yin)。冰水、冰激凌等冷(leng)(leng)飲(yin)屬于寒涼之物，會使腸胃溫度(du)降(jiang)低。吃(chi)(chi)完螃(pang)(pang)蟹(xie)后(hou)喝冷(leng)(leng)飲(yin)，一定會導致腹瀉。所以吃(chi)(chi)螃(pang)(pang)蟹(xie)時不能喝冷(leng)(leng)飲(yin)，吃(chi)(chi)完螃(pang)(pang)蟹(xie)后(hou)也不能即喝冷(leng)(leng)飲(yin)。

11、吃完螃蟹不能吃泥鰍

吃完螃(pang)蟹不(bu)(bu)能吃泥(ni)(ni)鰍。泥(ni)(ni)鰍雖然性(xing)平無毒，不(bu)(bu)過因為泥(ni)(ni)鰍屬于溫補類(lei)的(de)的(de)食材，螃(pang)蟹則是大寒(han)之物(wu)，所(suo)以二者(zhe)相克不(bu)(bu)宜同吃。

12、吃完螃蟹不能吃茄子

蟹肉性(xing)(xing)寒(han)(han)，茄子甘寒(han)(han)滑利，這兩(liang)者(zhe)的食(shi)物(wu)藥性(xing)(xing)同屬寒(han)(han)性(xing)(xing)。如(ru)果一起(qi)吃，腸(chang)胃會不舒服，嚴重的可能(neng)導致腹瀉，特別(bie)是(shi)脾(pi)胃虛寒(han)(han)的人(ren)更應忌食(shi)。

13、吃完螃蟹不能吃南瓜

南瓜(gua)和螃蟹同食并無毒副作用。不建(jian)議同食的主(zhu)要原因(yin)是南瓜(gua)含有豐富的“鈷”元素，“鈷”元素對降血壓(ya)有(you)較好療(liao)效。這與螃蟹(xie)的高血壓(ya)患者不(bu)宜多(duo)食(shi)，有(you)食(shi)物搭配不(bu)合理的成分，不(bu)過并不(bu)會影響(xiang)身(shen)體健康。只是相互抵消了食(shi)療(liao)作用。

螃蟹搭配什么一起吃好

1、醋：醋的種類多樣，搭配螃蟹可以根據自己的喜好來選擇。米醋有濃濃的米香，陳醋滋味濃厚，浙醋清爽，白醋強烈，全憑自己。

2、姜：姜味辛性溫熱，是中餐烹飪不可少的原料，烹飪魚鮮蝦蟹時人們習慣放些姜，能起到解毒殺菌去寒的功效。生姜也是每年吃蟹季里的必搭之物，一般不在烹飪的時候放，而是剁成蓉加入醋中，用蟹肉蘸著吃，亦可以做成一杯熱熱的紅糖姜茶，既能驅蟹之寒，也能暖胃幫助消化。

3、紫蘇：紫蘇葉性味辛溫，有發表、散寒、理氣之功效，在蒸螃蟹的時候，可以在下面墊一張紫蘇葉，能解蟹毒，減其寒性，蒸熟后連蟹肉里也有淡淡的植物香氣。

吃螃蟹的注意事項

1、螃蟹不是人人都適合吃

由于(yu)(yu)螃蟹(xie)(xie)性寒，所以對于(yu)(yu)體(ti)寒胃虛、手腳(jiao)冰冷(leng)、過敏(min)性體(ti)質的(de)人不(bu)建議(yi)食(shi)用(yong)。另外(wai)由于(yu)(yu)螃蟹(xie)(xie)富含高蛋白，特別是蟹(xie)(xie)黃、蟹(xie)(xie)膏中膽固醇含量很高，因此對患有膽結石、高血壓(ya)、高血脂(zhi)、肥胖(pang)患者也(ye)不(bu)建議(yi)食(shi)用(yong)之(zhi)。

2、不吃死螃蟹

因為螃(pang)蟹(xie)瀕臨死(si)(si)亡(wang)時體內會(hui)(hui)分泌一種(zhong)有毒(du)物質組胺，且會(hui)(hui)隨著死(si)(si)亡(wang)時間(jian)延長(chang)而累積。當然(ran)死(si)(si)后的蟹(xie)肉也(ye)會(hui)(hui)迅速(su)腐敗變質，滋(zi)生其它細(xi)菌生長(chang)。因此，死(si)(si)螃(pang)蟹(xie)千(qian)萬(wan)不能(neng)吃。

小貼士(shi)：這(zhe)里所說的(de)死螃蟹(xie)是指的(de)是河蟹(xie)，通常海(hai)里的(de)螃蟹(xie)抓上來(lai)就嗚(wu)呼哀哉(zai)了(le)。

3、吃螃蟹忌生食需煮熟

雖然螃(pang)蟹(xie)有醉蟹(xie)的吃(chi)(chi)(chi)法，但是由于(yu)水質問題(ti)，螃(pang)蟹(xie)體(ti)內(nei)往往滋生有著大(da)量的細菌，所以吃(chi)(chi)(chi)螃(pang)蟹(xie)一(yi)定(ding)熟(shu)吃(chi)(chi)(chi)，不(bu)要(yao)貪食(shi)美味而生吃(chi)(chi)(chi)。煮螃(pang)蟹(xie)也一(yi)定(ding)要(yao)煮熟(shu)蒸(zheng)透、高溫殺(sha)菌，使蟹(xie)殼發(fa)紅(hong)后，食(shi)之。

小貼士：煮熟蒸透(tou)的(de)螃蟹如吃不(bu)完也不(bu)易存放長時間(jian)后食用(yong)。

4、吃螃蟹只能吃肉、膏、黃

由于螃(pang)蟹(xie)在(zai)江河湖泊中，以(yi)浮游動(dong)植物(wu)(wu)為食且喜歡(huan)在(zai)沙石中爬行，故螃(pang)蟹(xie)的鰓、腸內含有大量泥(ni)沙贓物(wu)(wu)，吃時一定要去掉，而只能取(qu)其蟹(xie)肉、蟹(xie)膏、蟹(xie)黃食之。

小貼士(shi)：對于患有冠心病、高(gao)血壓、高(gao)血脂、動脈硬化者建議(yi)少(shao)吃螃蟹且不能吃蟹黃和蟹膏。