什么水果烤著好吃

1、蘋果

蘋果是冬季的時令水果，蘋果的營養價(jia)值高而(er)且價(jia)格低(di)廉，深受人們(men)喜歡。烤過(guo)之(zhi)后(hou)的蘋果營養更加豐富，味道更美，而(er)且加熱之(zhi)后(hou)蘋果中的果膠會被分(fen)解成小分(fen)子，更容易被腸(chang)胃吸收。

2、香蕉

香蕉(jiao)香甜軟(ruan)(ruan)糯(nuo)，含有(you)很多微量(liang)元(yuan)素和維(wei)生素，營養(yang)價值頗(po)高，含有(you)的(de)鎂(mei)元(yuan)素可以讓肌肉松弛，工作壓力比較大的(de)人平(ping)時多吃一些可以緩解(jie)壓力。烤過(guo)的(de)香蕉(jiao)更軟(ruan)(ruan)更糯(nuo)，腸胃不好怕(pa)涼的(de)朋友們(men)可以烤著(zhu)吃。

3、甘蔗

甘蔗(zhe)多(duo)(duo)汁(zhi)又多(duo)(duo)糖，吃(chi)起來香甜可口，很(hen)多(duo)(duo)人(ren)都(dou)喜歡吃(chi)，不過(guo)知道(dao)甘蔗(zhe)能烤著吃(chi)的人(ren)卻很(hen)少，甘蔗(zhe)烤過(guo)之后別(bie)有一番風味(wei)，味(wei)道(dao)更(geng)甜，吃(chi)起來暖(nuan)暖(nuan)的，沒有吃(chi)過(guo)烤甘蔗(zhe)的小伙伴(ban)們(men)可以找個機(ji)會試一試。

4、山楂

山楂酸酸甜甜，好吃(chi)又開胃，而且(qie)山楂的(de)吃(chi)法多種(zhong)多樣，可(ke)(ke)以(yi)直接吃(chi)，可(ke)(ke)以(yi)做成糖葫蘆(lu)，可(ke)(ke)以(yi)泡水，可(ke)(ke)以(yi)烤(kao)著吃(chi)，烤(kao)過之后的(de)山楂酸中帶甜，吃(chi)起來也沒(mei)那么(me)硬，味道非常美，越(yue)吃(chi)越(yue)上(shang)癮(yin)。

5、柑橘

柑(gan)橘(ju)是冬季的(de)時令(ling)水果，冬季吃水果有一個弊端，那(nei)就(jiu)是涼，喜歡吃柑(gan)橘(ju)又怕(pa)涼的(de)朋友們可以烤著吃，把(ba)柑(gan)橘(ju)放到火上(shang)，整個屋子都(dou)彌漫著橘(ju)子的(de)香氣(qi)，烤過之后(hou)的(de)柑(gan)橘(ju)更(geng)香甜，糖分也更(geng)容(rong)易被人吸收，吃了不上(shang)火。

6、榴蓮

榴(liu)蓮以“臭(chou)”和(he)“貴”聞(wen)(wen)名于水果界，不喜歡吃(chi)(chi)榴蓮(lian)的人聞(wen)(wen)到味(wei)道就能退避三(san)舍，喜歡吃(chi)(chi)榴蓮(lian)的人一天吃(chi)(chi)一個都不過癮。榴蓮(lian)除了直接(jie)吃(chi)(chi)也能烤著吃(chi)(chi)，烤過之(zhi)后的榴蓮(lian)“臭(chou)味(wei)”更濃郁，但吃(chi)(chi)起(qi)來也更甜(tian)，而且烤過之(zhi)后軟軟糯糯的，口感也更好。

烤水果的功效與作用

1、補充營養

水果在水煮加熱過程中，營養成分(fen)會有一定流失，比如水溶性的(de)維生素C和葉(xie)酸(suan)，以及一些生物活性(xing)物質(zhi)都會(hui)有所減少，而(er)糖類、膳(shan)食纖維、礦物質(zhi)以及脂溶(rong)性(xing)的類胡蘿卜素，則變(bian)化(hua)不大。果(guo)皮有助于減少加熱(re)過(guo)程中(zhong)的營養(yang)流失(shi)，因此加熱(re)時最好(hao)保持(chi)水(shui)果(guo)的完整性(xing)。

2、溫暖腸胃

攝入食物的溫度也會影響人體的健康，比如我們常被說不要經常喝冷飲，其實有很重要的一部分原因就是因為過冷的食物會引起腸胃的不適。當寒冷的季節來臨的時候，直接生吃水果可能會引起人體的不適，尤其(qi)對老人和小(xiao)孩而言更是如此，所以烤著吃(chi)反而更能讓腸(chang)胃舒暢。

3、潤腸通便

水果(guo)中大豆(dou)含豐(feng)富果(guo)膠，這是水溶性膳食(shi)纖維的(de)一種，加熱時(shi)會(hui)分解成小分子，更容易被腸(chang)胃吸收(shou)，膳食(shi)纖維能促進腸(chang)胃蠕動，幫(bang)助排(pai)泄(xie)順(shun)暢，而烤(kao)過(guo)的(de)水果(guo)，膳食(shi)纖維的(de)活性會(hui)比生鮮(xian)時(shi)提高(gao)達9倍之(zhi)多，消(xiao)(xiao)除(chu)便秘有效，還可以幫助體內(nei)水(shui)分(fen)代謝(xie)，消(xiao)(xiao)除(chu)惱人水(shui)腫。