醬香型白酒，作為中國傳統白酒的一種，憑借其獨特的風味和豐富的文化內涵，一直以來備受關注和喜愛。醬香型白酒是以優質高梁等為原料，經傳統固態法發酵、蒸餾、儲存、勾兌而成的。酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、香味細膩、回味悠長，最顯著的是，醬香型白酒還是具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮，醉后不上頭的特性。因為醬香型白酒釀造工藝復雜、釀酒環境苛刻及對人體健康有益，醬香型白酒被稱為中國白酒中的貴族香型。 詳細>>

濃香型白酒的香氣常常被形容為醇厚、濃郁、芳香四溢，給人一種宜人的感受。濃香型白酒主要分為單糧型和多糧型兩種。單糧型以高粱為主要原料，采用泥窖發酵，具有窖池獨特、酒質優、風味獨特的特點。多糧型則是以高粱、玉米、糯米、小麥和大米等多種糧食為原料，采用混蒸混燒的方式進行發酵，具有酒體豐滿、口感豐富、回味悠長等特點。據買_購網小編了解到，相對于其他高端白酒，濃香型白酒的價格更加親民，適合廣大消費者品嘗。 詳細>>

清香型白酒是中國傳統白酒中的一類，它的特點是口感清爽，香氣清新，回味悠長。清香型白酒一般使用高粱為原料，經過長時間的發酵和蒸餾而成。它與其他類型的白酒相比，香氣更為清新，不會有過于濃烈的酒味，更適合于一些家庭聚會和餐桌上的消費。家庭中想要增添一份溫馨和濃郁的品味，可以選擇一瓶優質的清香型白酒進行搭配，不僅有助于提醒食欲，更是增加了家庭聚會的風情和文化氛圍。 詳細>>

兼香型白酒是指受自然環境、生產原料、釀造工藝等因素的影響下，生產的至少兼有醬香、濃香、清香等兩種以上香型的白酒，它將醬香、濃香、窖香、糧香、曲香等有機地結合在一起，渾然一體，以幽雅的醬香和濃郁的窖香為主體香韻，舒適的糧香和曲香加以修飾和襯托，改善了醬香型白酒粗糙的后味，克服了濃香型白酒香濃口味重的通病，更加適應現代人科學飲食的需要，滿足了廣大消費者全方位飲酒舒適度的需要。詳細>>

米(mi)香(xiang)型(xing)白酒，亦稱蜜香(xiang)型(xing)。一般以大米(mi)為(wei)原(yuan)料，小曲固態堆積先(xian)行(xing)培(pei)菌糖(tang)化后，加水(shui)液(ye)態發酵，液(ye)態釜式蒸餾，巖洞貯(zhu)存，勾兌出廠。其典型(xing)風(feng)格是在“米(mi)釀(niang)香(xiang)”及小曲香(xiang)基(ji)礎上，突出以乳(ru)酸乙(yi)酯、乙(yi)酸乙(yi)酯與(yu)B-苯乙(yi)醇(chun)為(wei)主體組成的幽雅清柔(rou)的香(xiang)氣(qi)(qi)。一些消費者和(he)評酒專家認(ren)為(wei)，用蜜香(xiang)表達這(zhe)種綜(zong)合的香(xiang)氣(qi)(qi)較為(wei)確(que)切(qie)。概括為(wei)：蜜香(xiang)清雅，入口(kou)柔(rou)綿，落口(kou)甘冽，回(hui)味怡暢。即米(mi)釀(niang)香(xiang)明顯，入口(kou)醇(chun)和(he)，飲后微甜(tian)，尾子干(gan)凈，不(bu)應有苦澀(se)或(huo)焦糊苦味（允許微苦）。

鳳香型白酒是中國白酒中的一類，以其獨特的風味和香氣而得名。它以清香為主導，鳳凰般的婉轉香氣在口腔中久久不散，給人以愉悅的感受。鳳香型白酒風味純正、醇和細膩、高雅迷人，贏得了眾多消費者的青睞。鳳香型白酒的釀造過程精細復雜，注重原料選取、發酵和蒸餾等環節，以保持其獨特風味的品質。在欣賞和品鑒鳳香型白酒時，我們可以通過觀察外觀、嗅聞香氣、品嘗口感和辨識風味等多個方面來體驗和享受其獨特魅力。 詳細>>

芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)(ma)香(xiang)型白(bai)(bai)酒(jiu)是(shi)中國成立(li)后兩大創新香(xiang)型之一(yi)（芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)(ma)香(xiang)型白(bai)(bai)酒(jiu)與(yu)兼(jian)香(xiang)型），是(shi)以(yi)高粱，小麥，麩皮等優(you)質(zhi)糧食為(wei)(wei)主要(yao)原料，經(jing)傳(chuan)統(tong)固態(tai)發酵蒸餾，貯存，勾兌(dui)調(diao)味(wei)(wei)(wei)而成的(de)一(yi)種高檔白(bai)(bai)酒(jiu)，因(yin)酒(jiu)中主體香(xiang)氣與(yu)焙(bei)炒芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)(ma)的(de)香(xiang)氣為(wei)(wei)相似(si)，故稱(cheng)為(wei)(wei)芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)(ma)香(xiang)型白(bai)(bai)酒(jiu)。芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)(ma)香(xiang)型白(bai)(bai)酒(jiu)的(de)風味(wei)(wei)(wei)特(te)征是(shi)無色(se)、清亮透明(ming)，聞香(xiang)有以(yi)乙(yi)酸乙(yi)酯(zhi)為(wei)(wei)主要(yao)酯(zhi)類的(de)淡(dan)雅香(xiang)氣，焦香(xiang)突出，入口(kou)以(yi)焦香(xiang)和糊香(xiang)氣味(wei)(wei)(wei)為(wei)(wei)主，香(xiang)氣中帶有似(si)“炒芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)(ma)”的(de)氣味(wei)(wei)(wei)。口(kou)味(wei)(wei)(wei)比較醇厚，爽口(kou)，似(si)老白(bai)(bai)干類酒(jiu)的(de)口(kou)味(wei)(wei)(wei)，后味(wei)(wei)(wei)稍有苦(ku)味(wei)(wei)(wei)。

豉(chi)香型(xing)白(bai)酒是一種在(zai)傳(chuan)統的(de)中國(guo)白(bai)酒分(fen)類中比較重(zhong)要的(de)一類，它的(de)產地分(fen)布主(zhu)(zhu)要集中在(zai)中國(guo)南方地區。與其他類型(xing)白(bai)酒相(xiang)比，豉(chi)香型(xing)白(bai)酒在(zai)制(zhi)作(zuo)工藝(yi)(yi)、原(yuan)(yuan)料(liao)選用和(he)口感(gan)特征(zheng)上都具有獨特的(de)風格。豉(chi)香型(xing)白(bai)酒采用豆類或(huo)豆制(zhi)品(pin)為主(zhu)(zhu)要原(yuan)(yuan)料(liao)，經(jing)過高溫(wen)烹制(zhi)、發酵、蒸餾和(he)貯藏等(deng)工藝(yi)(yi)制(zhi)成。它的(de)味(wei)道較為醇厚，口感(gan)溫(wen)潤，略帶甜味(wei)，同(tong)時又能感(gan)受(shou)到一些微微的(de)苦澀和(he)辛辣(la)。這些特征(zheng)讓人(ren)(ren)一次喝下(xia)去(qu)，會有一種舒適(shi)的(de)感(gan)覺。同(tong)時，豉(chi)香型(xing)白(bai)酒回味(wei)悠長，留香時間長，給人(ren)(ren)留下(xia)深刻的(de)印(yin)象(xiang)。

特香(xiang)型(xing)白酒，以(yi)整粒大米為(wei)(wei)主(zhu)要原料，以(yi)中(zhong)高溫大曲為(wei)(wei)糖化發酵(jiao)(jiao)劑(ji)，經傳統固態法發酵(jiao)(jiao)、蒸餾、陳(chen)釀、勾兌(dui)而成。特香(xiang)型(xing)白酒的香(xiang)味(wei)成分具有以(yi)下特征：富含奇數碳脂肪酸(suan)(suan)乙(yi)酯(zhi)(zhi)，其含量(liang)為(wei)(wei)各種香(xiang)型(xing)白酒之冠。這些(xie)酯(zhi)(zhi)類主(zhu)要是(shi)：丙酸(suan)(suan)乙(yi)酯(zhi)(zhi)、戊酸(suan)(suan)乙(yi)酯(zhi)(zhi)、庚酸(suan)(suan)乙(yi)酯(zhi)(zhi)、壬酸(suan)(suan)乙(yi)酯(zhi)(zhi)，其中(zhong)主(zhu)要為(wei)(wei)丙酸(suan)(suan)乙(yi)酯(zhi)(zhi)，具有多類型(xing)，多層次(ci)的芬芳；酒體醇厚(hou)豐滿(man)，協調和諧；入口綿(mian)甜，圓潤(run)；后味(wei)爽(shuang)凈(jing)，無邪雜味(wei)。

在(zai)白酒(jiu)(jiu)(jiu)中，董(dong)香(xiang)型(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)特(te)(te)殊(shu)的(de)(de)香(xiang)型(xing)之(zhi)一，以(yi)其(qi)獨特(te)(te)的(de)(de)工藝、獨特(te)(te)的(de)(de)風格(ge)、獨特(te)(te)的(de)(de)香(xiang)氣組(zu)成(cheng)成(cheng)份（“三(san)獨特(te)(te)”）及優良(liang)的(de)(de)品質馳名中外。董(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)以(yi)大米為(wei)原料(liao)加入90多種本草(cao)制取小曲，董(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)“百草(cao)入曲”而不成(cheng)藥酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)神奇工藝，是(shi)(shi)(shi)其(qi)它任何(he)白酒(jiu)(jiu)(jiu)所不能做到的(de)(de)。它具(ju)有(you)幽雅(ya)舒適的(de)(de)百草(cao)香(xiang)以(yi)及許(xu)多對(dui)身(shen)體有(you)益(yi)的(de)(de)微量成(cheng)分(fen)，長期適量飲用(yong)，對(dui)健康十分(fen)有(you)益(yi)，這就(jiu)是(shi)(shi)(shi)其(qi)配方成(cheng)為(wei)國家秘密稱為(wei)“國密董(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)”的(de)(de)真正原因之(zhi)一，也是(shi)(shi)(shi)“董(dong)香(xiang)型(xing)”的(de)(de)主要(yao)來(lai)源。