醬香型白酒，作為中國傳統白酒的一種，憑借其獨特的風味和豐富的文化內涵，一直以來備受關注和喜愛。醬香型白酒是以優質高梁等為原料，經傳統固態法發酵、蒸餾、儲存、勾兌而成的。酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、香味細膩、回味悠長，最顯著的是，醬香型白酒還是具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮，醉后不上頭的特性。因為醬香型白酒釀造工藝復雜、釀酒環境苛刻及對人體健康有益，醬香型白酒被稱為中國白酒中的貴族香型。 詳細>>

濃香型白酒的香氣常常被形容為醇厚、濃郁、芳香四溢，給人一種宜人的感受。濃香型白酒主要分為單糧型和多糧型兩種。單糧型以高粱為主要原料，采用泥窖發酵，具有窖池獨特、酒質優、風味獨特的特點。多糧型則是以高粱、玉米、糯米、小麥和大米等多種糧食為原料，采用混蒸混燒的方式進行發酵，具有酒體豐滿、口感豐富、回味悠長等特點。據買_購網小編了解到，相對于其他高端白酒，濃香型白酒的價格更加親民，適合廣大消費者品嘗。 詳細>>

清香型白酒是中國傳統白酒中的一類，它的特點是口感清爽，香氣清新，回味悠長。清香型白酒一般使用高粱為原料，經過長時間的發酵和蒸餾而成。它與其他類型的白酒相比，香氣更為清新，不會有過于濃烈的酒味，更適合于一些家庭聚會和餐桌上的消費。家庭中想要增添一份溫馨和濃郁的品味，可以選擇一瓶優質的清香型白酒進行搭配，不僅有助于提醒食欲，更是增加了家庭聚會的風情和文化氛圍。 詳細>>

兼香型白酒是指受自然環境、生產原料、釀造工藝等因素的影響下，生產的至少兼有醬香、濃香、清香等兩種以上香型的白酒，它將醬香、濃香、窖香、糧香、曲香等有機地結合在一起，渾然一體，以幽雅的醬香和濃郁的窖香為主體香韻，舒適的糧香和曲香加以修飾和襯托，改善了醬香型白酒粗糙的后味，克服了濃香型白酒香濃口味重的通病，更加適應現代人科學飲食的需要，滿足了廣大消費者全方位飲酒舒適度的需要。詳細>>

米(mi)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)白(bai)酒，亦稱(cheng)蜜(mi)(mi)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)。一般以大米(mi)為(wei)原料，小曲(qu)固態堆積先行(xing)培菌(jun)糖化后，加水液態發酵，液態釜式蒸(zheng)餾，巖(yan)洞貯(zhu)存，勾兌(dui)出廠。其典型(xing)(xing)(xing)風格是(shi)在“米(mi)釀(niang)香(xiang)(xiang)”及小曲(qu)香(xiang)(xiang)基礎(chu)上，突(tu)出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為(wei)主體組成的幽雅(ya)清柔(rou)的香(xiang)(xiang)氣。一些消費者(zhe)和(he)評(ping)酒專家認為(wei)，用蜜(mi)(mi)香(xiang)(xiang)表達這(zhe)種綜(zong)合的香(xiang)(xiang)氣較為(wei)確切。概(gai)括為(wei)：蜜(mi)(mi)香(xiang)(xiang)清雅(ya)，入(ru)口(kou)柔(rou)綿，落(luo)口(kou)甘冽(lie)，回味怡暢。即(ji)米(mi)釀(niang)香(xiang)(xiang)明顯，入(ru)口(kou)醇和(he)，飲(yin)后微甜，尾子干凈，不應有(you)苦(ku)(ku)澀或(huo)焦糊苦(ku)(ku)味（允許微苦(ku)(ku)）。

鳳香型白酒是中國白酒中的一類，以其獨特的風味和香氣而得名。它以清香為主導，鳳凰般的婉轉香氣在口腔中久久不散，給人以愉悅的感受。鳳香型白酒風味純正、醇和細膩、高雅迷人，贏得了眾多消費者的青睞。鳳香型白酒的釀造過程精細復雜，注重原料選取、發酵和蒸餾等環節，以保持其獨特風味的品質。在欣賞和品鑒鳳香型白酒時，我們可以通過觀察外觀、嗅聞香氣、品嘗口感和辨識風味等多個方面來體驗和享受其獨特魅力。 詳細>>

芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)白酒(jiu)(jiu)是(shi)中國成立后(hou)兩大創(chuang)新香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)之一（芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)白酒(jiu)(jiu)與兼香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)），是(shi)以高粱，小麥，麩皮(pi)等(deng)優質糧(liang)食為(wei)(wei)主(zhu)要(yao)原料，經傳統固態發酵蒸餾，貯存，勾兌(dui)調味(wei)而成的(de)一種高檔白酒(jiu)(jiu)，因酒(jiu)(jiu)中主(zhu)體香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)與焙炒(chao)芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)為(wei)(wei)相(xiang)似，故(gu)稱為(wei)(wei)芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)白酒(jiu)(jiu)。芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)白酒(jiu)(jiu)的(de)風(feng)味(wei)特征是(shi)無(wu)色、清亮透(tou)明，聞香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)有(you)以乙酸乙酯(zhi)為(wei)(wei)主(zhu)要(yao)酯(zhi)類的(de)淡雅香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)，焦香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)突(tu)出，入口(kou)(kou)以焦香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)和糊香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)味(wei)為(wei)(wei)主(zhu)，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)中帶有(you)似“炒(chao)芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)”的(de)氣(qi)(qi)味(wei)。口(kou)(kou)味(wei)比較醇厚，爽口(kou)(kou)，似老白干類酒(jiu)(jiu)的(de)口(kou)(kou)味(wei)，后(hou)味(wei)稍有(you)苦味(wei)。

豉(chi)香(xiang)型(xing)(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是一(yi)種(zhong)在(zai)傳統的(de)(de)中國白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)分(fen)類中比(bi)較(jiao)重要的(de)(de)一(yi)類，它的(de)(de)產地分(fen)布(bu)主(zhu)要集中在(zai)中國南方地區(qu)。與其他類型(xing)(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)相比(bi)，豉(chi)香(xiang)型(xing)(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)在(zai)制(zhi)(zhi)作工藝、原(yuan)料(liao)選(xuan)用和口(kou)感(gan)特征(zheng)上都(dou)具有獨特的(de)(de)風(feng)格。豉(chi)香(xiang)型(xing)(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)采(cai)用豆類或豆制(zhi)(zhi)品為主(zhu)要原(yuan)料(liao)，經過高溫(wen)烹制(zhi)(zhi)、發酵、蒸餾和貯藏等工藝制(zhi)(zhi)成(cheng)。它的(de)(de)味(wei)道(dao)較(jiao)為醇(chun)厚，口(kou)感(gan)溫(wen)潤，略帶甜味(wei)，同(tong)時又(you)能感(gan)受(shou)到一(yi)些微(wei)微(wei)的(de)(de)苦(ku)澀和辛(xin)辣。這(zhe)些特征(zheng)讓人(ren)一(yi)次(ci)喝下(xia)去，會有一(yi)種(zhong)舒適的(de)(de)感(gan)覺。同(tong)時，豉(chi)香(xiang)型(xing)(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)回味(wei)悠長(chang)，留(liu)香(xiang)時間長(chang)，給人(ren)留(liu)下(xia)深刻的(de)(de)印(yin)象。

特(te)香(xiang)型白酒(jiu)，以整(zheng)粒大米為(wei)主(zhu)要原(yuan)料(liao)，以中高溫大曲為(wei)糖(tang)化發(fa)(fa)酵劑(ji)，經傳統固態法發(fa)(fa)酵、蒸(zheng)餾、陳釀、勾兌(dui)而成(cheng)。特(te)香(xiang)型白酒(jiu)的香(xiang)味(wei)成(cheng)分(fen)具(ju)(ju)有(you)以下(xia)特(te)征：富含(han)奇數碳脂(zhi)肪酸乙(yi)酯，其(qi)含(han)量為(wei)各種香(xiang)型白酒(jiu)之冠。這些酯類主(zhu)要是：丙(bing)酸乙(yi)酯、戊酸乙(yi)酯、庚酸乙(yi)酯、壬酸乙(yi)酯，其(qi)中主(zhu)要為(wei)丙(bing)酸乙(yi)酯，具(ju)(ju)有(you)多類型，多層次的芬芳；酒(jiu)體醇厚豐滿(man)，協(xie)調(diao)和(he)諧；入口(kou)綿甜(tian)，圓(yuan)潤(run)；后味(wei)爽凈，無邪雜(za)味(wei)。

在白(bai)酒(jiu)中(zhong)，董(dong)(dong)香(xiang)型白(bai)酒(jiu)是(shi)特(te)(te)殊(shu)的(de)(de)香(xiang)型之(zhi)一，以其(qi)獨特(te)(te)的(de)(de)工藝(yi)、獨特(te)(te)的(de)(de)風格、獨特(te)(te)的(de)(de)香(xiang)氣(qi)組(zu)成(cheng)(cheng)成(cheng)(cheng)份（“三獨特(te)(te)”）及優良的(de)(de)品質馳名中(zhong)外。董(dong)(dong)酒(jiu)以大米為(wei)原料加入(ru)90多種本草制取(qu)小(xiao)曲，董(dong)(dong)酒(jiu)“百草入(ru)曲”而(er)不(bu)成(cheng)(cheng)藥(yao)酒(jiu)的(de)(de)神奇工藝(yi)，是(shi)其(qi)它任何白(bai)酒(jiu)所不(bu)能做到的(de)(de)。它具有(you)幽雅舒適的(de)(de)百草香(xiang)以及許多對(dui)身體有(you)益的(de)(de)微量成(cheng)(cheng)分，長期適量飲用，對(dui)健康(kang)十分有(you)益，這(zhe)就(jiu)是(shi)其(qi)配方成(cheng)(cheng)為(wei)國(guo)家秘密(mi)稱為(wei)“國(guo)密(mi)董(dong)(dong)酒(jiu)”的(de)(de)真正原因之(zhi)一，也是(shi)“董(dong)(dong)香(xiang)型”的(de)(de)主(zhu)要來(lai)源。