一、三氯蔗糖為什么國家嚴禁使用
三氯蔗糖是一種氯化蔗糖衍生物,因其不含卡路里而被用作代糖,主要作為食品添加劑使用,實際上,三氯蔗糖并(bing)沒(mei)有(you)被國家禁止使用,只是需要按(an)規定使用。
據了解,三氯蔗糖(tang)是我國允許使(shi)用的(de)合格食(shi)品添加(jia)劑(ji),按照(zhao)《食(shi)品安全國家標準食(shi)品添加(jia)劑(ji):三氯蔗糖(tang)》(GB 25531-2010)標準的(de)相關規定使(shi)用即可。
不過(guo)需要注意的(de)是(shi),也并不是(shi)所有食(shi)品(pin)都允許添(tian)加三氯(lv)蔗(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)(tang)的(de),如(ru)白(bai)酒、葡萄酒等酒類產品(pin),國(guo)家就明(ming)文禁(jin)(jin)止使用,三氯(lv)蔗(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)全國(guo)食(shi)品(pin)藥(yao)品(pin)監督管理局(ju)白(bai)酒抽(chou)查(cha)的(de)必查(cha)項(xiang);此外,3歲以下嬰幼兒(er)食(shi)品(pin)及飲(yin)料中嚴禁(jin)(jin)添(tian)加三氯(lv)蔗(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)(tang)以及其(qi)他(ta)任何糖(tang)(tang)(tang)和(he)游(you)離糖(tang)(tang)(tang)。
二、三氯蔗糖國標添加量是多少
三氯蔗糖屬于合格的食品添加劑,按規定使用是安全的,按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)的規定,三氯蔗糖的添加量根(gen)據不同的食品有所不同,具體如下(xia):
1、調制乳(ru):最大使用量0.3g/kg。
2、風味發(fa)酵(jiao)乳(ru):最(zui)大使用量0.3g/kg。
3、調制乳粉和調制奶油粉:最大使(shi)用(yong)量(liang)1.0g/kg。
4、冷凍飲品:最大使用量0.25g/kg。
5、水果(guo)干類:最大使(shi)用量(liang)0.15g/kg。
6、水果罐頭(tou):最大(da)使用(yong)量0.25g/kg。
7、果醬(jiang):最大使(shi)用(yong)量0.45g/kg。
8、蜜(mi)餞涼果:最大使用量(liang)1.5g/kg。
9、煮(zhu)熟的(de)或油炸(zha)的(de)水(shui)果:最大使用量0.15g/kg。
10、腌(a)漬的蔬菜:最(zui)大使用量0.25g/kg。
11、加工食用(yong)菌和(he)藻類:最大使用(yong)量0.3g/kg。
12、腐乳類:最大使(shi)用量1.0g/kg。
13、加工堅(jian)果與(yu)籽類:最大使用量1.0g/kg。
14、糖果(guo):最大使用量1.5g/kg。
15、雜糧罐頭:最大使(shi)用量0.25g/kg。
16、其他雜糧制品(僅(jin)限微波爆米花):最大使用(yong)量5.0g/kg。
17、即食谷物(wu),包括碾(nian)軋(ya)燕麥(片):最大使(shi)用(yong)量1.0g/kg。
18、方便米面制品:最(zui)大使用量0.6g/kg。
19、焙烤食品:最大(da)使用量0.25g/kg。
20、餐桌甜味料:最大使用量(liang)0.05g/份。
21、醋:最大使(shi)用量0.25g/kg。
22、醬油:最大使用量0.25g/kg。
23、醬(jiang)及醬(jiang)制品:最大使用量(liang)0.25g/kg。
24、香辛料醬:最大使用量0.4g/kg。
25、復合調味(wei)料:最(zui)大(da)使(shi)用量(liang)0.25g/kg。
26、蛋黃醬、沙拉醬:最大使(shi)用量1.25g/kg。
27、飲料類:最大使用量0.25g/kg。
28、配制(zhi)酒(jiu):最大使用量0.25g/kg。
29、發酵酒:最大使用量0.65g/kg。
30、果凍:最大(da)使(shi)用量(liang)0.45g/kg。