一、三氯蔗糖是什么時候發明的
三氯蔗糖,俗稱蔗糖素,是一種高倍甜味劑,可達到蔗糖的甜度約600倍,而且具有無能量,高甜度,純正甜味,安全度高等特點,在食品工業領域使用廣泛,那么三氯蔗糖是(shi)什么時候發明出(chu)來的呢?
據了解(jie),三氯蔗糖是英國Hough L教授于1975年(nian)發現的,在(zai)1976年(nian),英國泰萊公(gong)司與倫敦大學共(gong)同研(yan)制并申請了專利,并于1988年(nian)投入(ru)市場(chang),原始商標名稱為Splenda(善品糖)。
二、蔗糖素發明的由來故事
說起三氯(lv)蔗糖的(de)(de)發明,還有一個有趣的(de)(de)故事,它(ta)實際上(shang)是一名研究生聽(ting)錯了一個單詞發現的(de)(de)。
1975年,英國研究人(ren)員(yuan)嘗試(shi)用蔗糖和(he)一種化學(xue)(xue)物質(zhi)制(zhi)作(zuo)殺(sha)蟲劑,經過一系列(lie)復雜(za)的(de)化學(xue)(xue)反應后生產出(chu)了殺(sha)蟲劑樣(yang)品。研究人(ren)員(yuan)吩咐一名(ming)學(xue)(xue)生去測試(shi)樣(yang)品,然而這名(ming)學(xue)(xue)生卻將“測試(shi)(test)”聽成了“品嘗(taste)”,就真(zhen)的(de)將樣(yang)品送到了嘴里,結果發(fa)現(xian)“殺(sha)蟲劑”甜得一塌糊涂。
這場烏龍也讓研究人員發現這種物質作為殺蟲劑一點用都沒有,卻非常適合用作甜味劑,于是將其命名為“三氯蔗糖”。之后(hou),一家制(zhi)糖(tang)公司將(jiang)三氯蔗糖(tang)加(jia)工、包裝(zhuang),生產出了人造甜味劑“善品糖(tang)”。