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三氯蔗糖是什么時候發明的 蔗糖素發明的由來故事

本文章由注冊用戶 飲食養生記 上傳提供 2025-01-25 評論 0
摘要:三氯蔗糖是一種甜度非常高的人工甜味劑,發明于20世紀70年代,1976年由英國泰萊公司與倫敦大學共同研制并申請了專利,并于1988年投放市場,說起三氯蔗糖的發明還有一個有趣的故事,三氯蔗糖發明之初實際上是作為“殺蟲劑”,制成樣品后讓學生去測試時,學生錯把“測試”聽成了“品嘗”,于是才發現了這種甜度非常高的甜味劑。下面一起來詳細看看三氯蔗糖是什么時候發明的以及蔗糖素發明的由來故事吧。

一、三氯蔗糖是什么時候發明的

三氯蔗糖,俗稱蔗糖素,是一種高倍甜味劑,可達到蔗糖的甜度約600倍,而且具有無能量,高甜度,純正甜味,安全度高等特點,在食品工業領域使用廣泛,那么三氯蔗糖是什么(me)時(shi)候(hou)發明出來的(de)呢(ni)?

據了解,三氯(lv)蔗糖是英國Hough L教(jiao)授于1975年(nian)(nian)發現的,在1976年(nian)(nian),英國泰(tai)萊公司與倫敦大(da)學共同(tong)研制(zhi)并申(shen)請了專(zhuan)利,并于1988年(nian)(nian)投入市場(chang),原始商標名稱為Splenda(善品糖)。

二、蔗糖素發明的由來故事

說起三氯蔗糖的(de)發明(ming),還有一(yi)個有趣的(de)故(gu)事(shi),它實際(ji)上是一(yi)名研究生聽錯了一(yi)個單詞發現的(de)。

1975年(nian),英國研(yan)(yan)究人員嘗(chang)試(shi)(shi)用蔗糖和一種化(hua)學(xue)物質(zhi)制作(zuo)殺(sha)蟲(chong)劑,經過一系列復雜的(de)化(hua)學(xue)反應后(hou)生產出了殺(sha)蟲(chong)劑樣(yang)(yang)品(pin)(pin)。研(yan)(yan)究人員吩咐(fu)一名學(xue)生去(qu)測試(shi)(shi)樣(yang)(yang)品(pin)(pin),然而這名學(xue)生卻將“測試(shi)(shi)(test)”聽成了“品(pin)(pin)嘗(chang)(taste)”,就(jiu)真的(de)將樣(yang)(yang)品(pin)(pin)送到了嘴里,結(jie)果發現(xian)“殺(sha)蟲(chong)劑”甜(tian)得(de)一塌糊涂。

這場烏龍也讓研究人員發現這種物質作為殺蟲劑一點用都沒有,卻非常適合用作甜味劑,于是將其命名為“三氯蔗糖”。之后,一家制糖(tang)(tang)公司將(jiang)三(san)氯蔗糖(tang)(tang)加工、包裝(zhuang),生產出了人造甜味劑(ji)“善(shan)品(pin)糖(tang)(tang)”。

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