一、三氯蔗糖是什么時候發明的
三氯蔗糖,俗稱蔗糖素,是一種高倍甜味劑,可達到蔗糖的甜度約600倍,而且具有無能量,高甜度,純正甜味,安全度高等特點,在食品工業領域使用廣泛,那么三氯蔗糖是什(shen)么時候(hou)發明出來的(de)呢(ni)?
據了(le)解,三氯蔗(zhe)糖(tang)是英國Hough L教授于(yu)(yu)1975年發現的,在1976年,英國泰萊公司與倫敦(dun)大學共同研制并申請(qing)了(le)專利,并于(yu)(yu)1988年投入市場,原(yuan)始商標名稱(cheng)為Splenda(善品糖(tang))。
二、蔗糖素發明的由來故事
說起(qi)三氯蔗(zhe)糖的發(fa)明,還有一(yi)個有趣(qu)的故(gu)事,它實際上(shang)是一(yi)名研究生聽錯(cuo)了一(yi)個單詞發(fa)現的。
1975年,英國(guo)研究(jiu)(jiu)人員嘗試用蔗糖和一種(zhong)化學物質制作殺(sha)蟲(chong)劑(ji),經過一系列復雜(za)的化學反應后生(sheng)產(chan)出了殺(sha)蟲(chong)劑(ji)樣(yang)品(pin)。研究(jiu)(jiu)人員吩咐一名(ming)學生(sheng)去測(ce)(ce)試樣(yang)品(pin),然而這名(ming)學生(sheng)卻(que)將“測(ce)(ce)試(test)”聽(ting)成了“品(pin)嘗(taste)”,就真的將樣(yang)品(pin)送到了嘴里(li),結果(guo)發現“殺(sha)蟲(chong)劑(ji)”甜得一塌糊(hu)涂(tu)。
這場烏龍也讓研究人員發現這種物質作為殺蟲劑一點用都沒有,卻非常適合用作甜味劑,于是將其命名為“三氯蔗糖”。之后(hou),一家制糖(tang)公司(si)將三氯蔗糖(tang)加工、包裝,生產出了人(ren)造(zao)甜味劑(ji)“善品糖(tang)”。