1、選燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)(pian)還是麥(mai)片(pian)(pian)(pian)：純燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)(pian)有(you)降(jiang)血脂、降(jiang)血糖、高(gao)飽腹(fu)的(de)效(xiao)果(guo)；麥(mai)片(pian)(pian)(pian)則(ze)是多(duo)種谷物(wu)混合而成(cheng)，其中燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)(pian)只(zhi)占一小部分，甚至(zhi)根本沒(mei)有(you)。

2、選營(ying)養(yang)麥(mai)片還是純燕(yan)麥(mai)片：一些麥(mai)片產(chan)(chan)品本身含有(you)燕(yan)麥(mai)的(de)比例很小，即(ji)便加入其(qi)他(ta)營(ying)養(yang)素，如(ru)鈣、蛋(dan)白(bai)質(zhi)等，實際(ji)上并不(bu)比純燕(yan)麥(mai)片營(ying)養(yang)價值(zhi)更高。千萬不(bu)要以為加入一些營(ying)養(yang)素之后，加工產(chan)(chan)品就一定會勝(sheng)過天然(ran)產(chan)(chan)品。

3、選無糖燕(yan)麥還(huan)是甜(tian)(tian)味(wei)：當(dang)然是優先選擇沒有(you)(you)甜(tian)(tian)味(wei)的(de)(de)燕(yan)麥片(pian)或麥片(pian)。天然的(de)(de)谷物(wu)，毫(hao)無疑問是不含有(you)(you)糖分的(de)(de)。如果它(ta)有(you)(you)甜(tian)(tian)味(wei)，那么一定加入了某種(zhong)高效(xiao)甜(tian)(tian)味(wei)劑，此外還(huan)會加入淀(dian)粉水解物(wu)。

4、選免煮還(huan)是沖(chong)泡：自己煮的更好一些(xie)。因(yin)為煮的燕麥片可以提(ti)供最大的飽腹感，血(xue)糖上(shang)(shang)升速(su)度最慢。一些(xie)速(su)食(shi)純燕麥片只要一兩(liang)分鐘加熱即可，它們也是比(bi)較好的選擇。不過(guo)許多(duo)一沖(chong)即食(shi)的產品(pin)大多(duo)都加入了糖分，不僅降低(di)營(ying)養價值，還(huan)會讓燕麥片低(di)血(xue)糖上(shang)(shang)升速(su)度和高(gao)飽腹感的優(you)點受到(dao)損失。