1、選燕麥片(pian)(pian)還是麥片(pian)(pian)：純燕麥片(pian)(pian)有降血脂(zhi)、降血糖、高飽腹(fu)的效果；麥片(pian)(pian)則(ze)是多種谷物混合而成，其中燕麥片(pian)(pian)只占一小部(bu)分，甚至(zhi)根本沒有。

2、選營(ying)(ying)養(yang)麥(mai)片(pian)還是(shi)純(chun)燕麥(mai)片(pian)：一(yi)(yi)些(xie)麥(mai)片(pian)產(chan)品(pin)本(ben)身含有燕麥(mai)的比例(li)很小(xiao)，即便加入(ru)其他營(ying)(ying)養(yang)素，如(ru)鈣、蛋白質等，實際上(shang)并不比純(chun)燕麥(mai)片(pian)營(ying)(ying)養(yang)價(jia)值更高。千(qian)萬不要以(yi)為(wei)加入(ru)一(yi)(yi)些(xie)營(ying)(ying)養(yang)素之后，加工產(chan)品(pin)就一(yi)(yi)定會勝過天(tian)然產(chan)品(pin)。

3、選無糖(tang)燕麥還(huan)是(shi)(shi)甜(tian)味：當然是(shi)(shi)優先選擇沒有甜(tian)味的(de)燕麥片或(huo)麥片。天然的(de)谷(gu)物，毫無疑問是(shi)(shi)不含(han)有糖(tang)分的(de)。如果它有甜(tian)味，那么(me)一定加(jia)入(ru)了某(mou)種(zhong)高(gao)效(xiao)甜(tian)味劑，此外還(huan)會加(jia)入(ru)淀(dian)粉水解物。

4、選免(mian)煮(zhu)還是(shi)(shi)沖(chong)泡：自(zi)己煮(zhu)的(de)更好一些。因為煮(zhu)的(de)燕(yan)麥片(pian)可(ke)以提供最(zui)(zui)大的(de)飽腹(fu)感，血糖(tang)上升速(su)度最(zui)(zui)慢。一些速(su)食純燕(yan)麥片(pian)只要一兩分鐘加熱(re)即可(ke)，它們也(ye)是(shi)(shi)比較好的(de)選擇。不過許多一沖(chong)即食的(de)產品大多都加入了糖(tang)分，不僅降低營養價值，還會(hui)讓(rang)燕(yan)麥片(pian)低血糖(tang)上升速(su)度和高(gao)飽腹(fu)感的(de)優(you)點受到損失。