1、選燕麥(mai)(mai)片還是(shi)麥(mai)(mai)片：純燕麥(mai)(mai)片有(you)降血脂(zhi)、降血糖(tang)、高飽腹的(de)效果；麥(mai)(mai)片則是(shi)多(duo)種谷物混(hun)合而成，其中燕麥(mai)(mai)片只占(zhan)一小部分，甚至根本沒有(you)。

2、選營(ying)養麥片(pian)還是純燕麥片(pian)：一些麥片(pian)產品(pin)本身含有燕麥的(de)比例很小，即(ji)便加入其他營(ying)養素(su)，如鈣、蛋白(bai)質等，實際上并不比純燕麥片(pian)營(ying)養價值更高(gao)。千萬不要以為加入一些營(ying)養素(su)之后(hou)，加工產品(pin)就一定(ding)會勝過天然產品(pin)。

3、選(xuan)無(wu)糖燕(yan)麥還(huan)是甜味(wei)：當然(ran)是優(you)先選(xuan)擇沒有甜味(wei)的(de)燕(yan)麥片(pian)或麥片(pian)。天然(ran)的(de)谷(gu)物，毫無(wu)疑(yi)問是不(bu)含有糖分的(de)。如(ru)果它有甜味(wei)，那么一定加入了某種(zhong)高(gao)效甜味(wei)劑，此外還(huan)會加入淀粉(fen)水解物。

4、選免煮還(huan)是(shi)沖泡：自己(ji)煮的(de)(de)更好一(yi)(yi)些。因為煮的(de)(de)燕(yan)麥片可以提供(gong)最大(da)的(de)(de)飽腹感(gan)，血糖上升速(su)度(du)最慢。一(yi)(yi)些速(su)食純燕(yan)麥片只要一(yi)(yi)兩分(fen)鐘加(jia)熱即(ji)可，它們也是(shi)比較好的(de)(de)選擇(ze)。不過(guo)許多一(yi)(yi)沖即(ji)食的(de)(de)產品大(da)多都(dou)加(jia)入了(le)糖分(fen)，不僅降低(di)營養價值(zhi)，還(huan)會讓燕(yan)麥片低(di)血糖上升速(su)度(du)和(he)高飽腹感(gan)的(de)(de)優點(dian)受(shou)到(dao)損失。