姜茶是一種飲品，用茶葉少許，生姜幾片去皮水煎，飯后飲用姜茶，有發汗解表、溫肺止咳的功效，有利于治療流感、傷寒、咳嗽。如今(jin)，姜(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)有老姜(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)、紅(hong)糖姜(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)、開水(shui)(shui)姜(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)等種類，市(shi)面(mian)上(shang)較(jiao)多見的(de)(de)是紅(hong)糖姜(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)。紅(hong)糖姜(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)的(de)(de)功(gong)效(xiao)主(zhu)要是暖(nuan)宮(gong)、活血，是女性經期時或經期前后常喝的(de)(de)一款(kuan)姜(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)。而老姜(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)和開水(shui)(shui)姜(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)的(de)(de)功(gong)效(xiao)主(zhu)要是驅(qu)寒，市(shi)面(mian)上(shang)多以姜(jiang)(jiang)汁、姜(jiang)(jiang)粉等形(xing)式售賣，購買后用開水(shui)(shui)沖泡即可。但要注意的(de)(de)是姜茶只(zhi)對風寒感冒有效(xiao)，對風熱(re)感冒喝了反而會加(jia)重癥狀。