1、選內膽(dan)(dan)：電燉鍋的內膽(dan)(dan)一般(ban)分(fen)為陶(tao)瓷和紫砂兩種，其中紫砂內膽(dan)(dan)燉煮食物(wu)，能(neng)夠保持原汁(zhi)原味(wei)不(bu)失養(yang)份，煲(bao)湯(tang)沒那么油(you)膩，白瓷內膽(dan)(dan)具有(you)不(bu)易粘鍋、易清洗、使用方便等特點，是很多人們的首選。

2、選(xuan)容(rong)量(liang)(liang)(liang)：選(xuan)擇電燉(dun)鍋的(de)容(rong)量(liang)(liang)(liang)要看家里(li)人數(shu)、食材數(shu)量(liang)(liang)(liang)，如果電燉(dun)鍋的(de)容(rong)量(liang)(liang)(liang)太小(xiao)，煮(zhu)的(de)食材太多，很容(rong)易(yi)燉(dun)干。家庭人數(shu)決(jue)定著容(rong)量(liang)(liang)(liang)大(da)(da)小(xiao)，常見的(de)2.5L電燉(dun)鍋容(rong)量(liang)(liang)(liang)較小(xiao)，只能夠滿足(zu)2-3人小(xiao)家庭使用；如果是4-5人的(de)大(da)(da)家庭，4.5L大(da)(da)容(rong)量(liang)(liang)(liang)電燉(dun)鍋更合適。

3、選功能：建議優先選擇全(quan)自動電燉(dun)(dun)(dun)鍋，其有(you)兩個最(zui)實用的功能就是燜(men)燉(dun)(dun)(dun)與(yu)保溫，燜(men)燉(dun)(dun)(dun)功能最(zui)好有(you)“慢燉(dun)(dun)(dun)”與(yu)“快燉(dun)(dun)(dun)”兩種檔(dang)位選擇，以適合(he)燜(men)燉(dun)(dun)(dun)不同類型食材的需要。

4、選品牌(pai)：目(mu)前全(quan)自動(dong)電燉鍋(guo)主要是國產(chan)品牌(pai)，建議沒(mei)有(you)購買電燉鍋(guo)經驗(yan)的朋友優先(xian)選擇知(zhi)品牌(pai)產(chan)品，雖然(ran)價(jia)格會比(bi)小廠產(chan)品高出(chu)20%左右，但是安全(quan)質量更(geng)有(you)保障(zhang)。