清水(shui)煮(zhu)(zhu)餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)是(shi)(shi)餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)最常見的(de)吃法之一(yi)，外皮滑嫩，內餡(xian)鮮(xian)美。煮(zhu)(zhu)餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)要先將(jiang)冷水(shui)燒開，再(zai)將(jiang)餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)下鍋(guo)，煮(zhu)(zhu)至餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)浮上水(shui)面即可(ke)，如果(guo)是(shi)(shi)肉餡(xian)，可(ke)以在沸(fei)騰(teng)時添少(shao)許冷水(shui)再(zai)燒，反(fan)復兩三次，確保餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)煮(zhu)(zhu)熟且不破皮。?MA Igoo網小(xiao)編提(ti)醒，煮(zhu)(zhu)新鮮(xian)剛包(bao)好(hao)的(de)餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)，一(yi)般需(xu)(xu)要7-8分鐘(zhong)，煮(zhu)(zhu)冰箱里冷凍的(de)餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)，需(xu)(xu)要10分鐘(zhong)左右，煮(zhu)(zhu)餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)要不時用鍋(guo)鏟攪拌一(yi)下，以免黏在鍋(guo)底。

餃子的吃法有幾種？用油將餃子煎著吃，非常很受歡迎。煎餃很簡單，平底鍋中倒少許油，油燒熱后放入餃子，等餃子底部煎出黃色加入清水，剛好淹沒半個餃子身，蓋上鍋蓋燜熟即可，也可以倒淀粉水，這樣可以做出好看又好吃的冰花煎餃。剛出鍋的(de)(de)煎餃，底部(bu)形成香脆的(de)(de)鍋巴，表面金黃酥(su)脆，里邊(bian)的(de)(de)餡料味道鮮美，而且散發出濃郁(yu)的(de)(de)油香味，特別的(de)(de)誘人。

蒸(zheng)(zheng)餃(jiao)(jiao)是十大(da)美味餃(jiao)(jiao)子(zi)做(zuo)法之一(yi)，一(yi)般用來蒸(zheng)(zheng)著吃的(de)餃(jiao)(jiao)子(zi)，皮(pi)會(hui)偏薄，這樣蒸(zheng)(zheng)出來的(de)餃(jiao)(jiao)子(zi)呈半透(tou)明，口感柔軟，吃起(qi)來非常嫩滑，適合(he)(he)搭配醋、姜絲、辣椒油等調料(liao)食用。蒸(zheng)(zheng)速(su)凍(dong)餃(jiao)(jiao)子(zi)冷(leng)水(shui)上鍋，新鮮(xian)餃(jiao)(jiao)子(zi)熱(re)水(shui)上鍋，先開(kai)大(da)火(huo)再(zai)轉中小火(huo)，素餡(xian)一(yi)般要(yao)蒸(zheng)(zheng)10分鐘左右，肉餡(xian)15-20分鐘，可以保證(zheng)個個分明，熟(shu)透(tou)均勻，蒸(zheng)(zheng)餃(jiao)(jiao)能保持(chi)餃(jiao)(jiao)子(zi)的(de)完整性，適合(he)(he)不喜歡湯水(shui)的(de)人。

炸(zha)(zha)餃(jiao)子(zi)是餃(jiao)子(zi)比較特殊的(de)(de)(de)(de)吃法，將餃(jiao)子(zi)放(fang)入(ru)油鍋(guo)中炸(zha)(zha)至(zhi)金(jin)黃，適合(he)喜(xi)歡(huan)香脆口(kou)感(gan)(gan)的(de)(de)(de)(de)人。餃(jiao)子(zi)的(de)(de)(de)(de)外(wai)皮在(zai)油中炸(zha)(zha)得(de)酥(su)(su)脆，內部的(de)(de)(de)(de)餡料則變得(de)香濃，如果擔心將餃(jiao)子(zi)放(fang)進油里(li)炸(zha)(zha)會比較油膩不健(jian)康，可(ke)以(yi)選擇用空氣炸(zha)(zha)鍋(guo)，只需要(yao)在(zai)餃(jiao)子(zi)上噴一點油，就同樣(yang)美味。炸(zha)(zha)餃(jiao)子(zi)的(de)(de)(de)(de)烹調方式賦予(yu)了(le)餃(jiao)子(zi)更多的(de)(de)(de)(de)口(kou)感(gan)(gan)層(ceng)次(ci)，讓人們在(zai)咬(yao)下去的(de)(de)(de)(de)瞬間，可(ke)以(yi)享受到外(wai)酥(su)(su)里(li)嫩(nen)的(de)(de)(de)(de)獨特風味。

烤(kao)(kao)(kao)餃(jiao)(jiao)子(zi)是(shi)適(shi)合懶人(ren)的餃(jiao)(jiao)子(zi)吃法(fa)，不(bu)需(xu)要燒(shao)水洗鍋，用烤(kao)(kao)(kao)箱直接烤(kao)(kao)(kao)就行(xing)。將(jiang)烤(kao)(kao)(kao)箱預(yu)熱到180°C，將(jiang)餃(jiao)(jiao)子(zi)擺放在烤(kao)(kao)(kao)盤(pan)上(shang)，注意保(bao)持一定的間距，避免烤(kao)(kao)(kao)制過程(cheng)中(zhong)粘(zhan)連，輕(qing)輕(qing)刷上(shang)一層油，送(song)入(ru)烤(kao)(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)(kao)10-15分(fen)鐘，中(zhong)途翻一次面。將(jiang)烤(kao)(kao)(kao)好(hao)的餃(jiao)(jiao)子(zi)取出，稍微(wei)冷卻后(hou)即可享用，烤(kao)(kao)(kao)餃(jiao)(jiao)子(zi)的外皮酥脆，內餡鮮美，可以根(gen)據個人(ren)口味撒上(shang)一些芝(zhi)麻、蔥(cong)花等(deng)調料，增加風味。

煮(zhu)(zhu)餃(jiao)(jiao)(jiao)子的(de)時候放面(mian)(mian)(mian)條(tiao)，營養(yang)又美味。買(mai) 購網小編提醒，餃(jiao)(jiao)(jiao)子煮(zhu)(zhu)面(mian)(mian)(mian)看起來(lai)簡單，但要想好(hao)吃(chi)，需(xu)要先煮(zhu)(zhu)面(mian)(mian)(mian)，熱水下(xia)鍋煮(zhu)(zhu)六成熟(shu)撈(lao)(lao)出，然后過冷水，面(mian)(mian)(mian)條(tiao)煮(zhu)(zhu)太熟(shu)，等會放入餃(jiao)(jiao)(jiao)子鍋的(de)時候就(jiu)容(rong)易黏，且沒(mei)有口感(gan)，再煮(zhu)(zhu)餃(jiao)(jiao)(jiao)子，煮(zhu)(zhu)的(de)時加少許鹽(yan)，可以防止餃(jiao)(jiao)(jiao)子破(po)皮，然后將(jiang)面(mian)(mian)(mian)條(tiao)放進去煮(zhu)(zhu)熟(shu)，撈(lao)(lao)出放調料(liao)拌(ban)勻即可。煮(zhu)(zhu)好(hao)的(de)餃(jiao)(jiao)(jiao)子面(mian)(mian)(mian)面(mian)(mian)(mian)條(tiao)爽滑勁道(dao)，餃(jiao)(jiao)(jiao)子皮薄(bo)餡大，湯汁都鮮美好(hao)喝。

想吃餃(jiao)子(zi)(zi)又(you)要(yao)喝(he)粥(zhou)(zhou)(zhou)，或(huo)者覺(jue)得(de)喝(he)白粥(zhou)(zhou)(zhou)太(tai)寡(gua)淡的時(shi)候，可(ke)(ke)以(yi)試一試餃(jiao)子(zi)(zi)粥(zhou)(zhou)(zhou)。餃(jiao)子(zi)(zi)粥(zhou)(zhou)(zhou)的做法不(bu)難，煮(zhu)粥(zhou)(zhou)(zhou)需要(yao)較長時(shi)間，而(er)餃(jiao)子(zi)(zi)則只需要(yao)幾分(fen)鐘，所以(yi)先(xian)將粥(zhou)(zhou)(zhou)煮(zhu)好，再將餃(jiao)子(zi)(zi)放入粥(zhou)(zhou)(zhou)中(zhong)煮(zhu)熟，這(zhe)樣可(ke)(ke)以(yi)確(que)保粥(zhou)(zhou)(zhou)和餃(jiao)子(zi)(zi)都能煮(zhu)熟，并且味道也(ye)能混合在(zai)(zai)一起。在(zai)(zai)粥(zhou)(zhou)(zhou)里煮(zhu)餃(jiao)子(zi)(zi)不(bu)必在(zai)(zai)意餃(jiao)子(zi)(zi)破了(le)，餡料進入到(dao)粥(zhou)(zhou)(zhou)里，可(ke)(ke)以(yi)讓粥(zhou)(zhou)(zhou)的滋味更(geng)加(jia)豐富(fu)，比單獨(du)吃餃(jiao)子(zi)(zi)和喝(he)粥(zhou)(zhou)(zhou)要(yao)更(geng)加(jia)美味。

餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)拌(ban)飯(fan)是主食+主食的(de)搭配(pei)，也是十種美(mei)味餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)做(zuo)法(fa)之(zhi)一(yi)。將(jiang)(jiang)蒸好(hao)的(de)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)放(fang)在(zai)熱米飯(fan)上，加入生(sheng)抽，用(yong)勺子(zi)(zi)(zi)搗(dao)碎后(hou)與米飯(fan)攪(jiao)拌(ban)均勻，形成餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)拌(ban)飯(fan)，這種方法(fa)簡(jian)單易行，特別適合忙碌時快速準備一(yi)頓美(mei)味飯(fan)菜的(de)人。Mai Goo網小編提醒，餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)?除了(le)拌(ban)著(zhu)米飯(fan)吃，還可以炒著(zhu)吃，將(jiang)(jiang)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)與雞(ji)蛋(dan)和剩米飯(fan)一(yi)起翻(fan)炒，用(yong)蠔油(you)或生(sheng)抽調味，味道更(geng)香也更(geng)好(hao)吃。

餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)怎(zen)么吃(chi)好吃(chi)？油(you)潑(po)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)不(bu)僅(jin)口(kou)感(gan)棒(bang)，而且顏(yan)值(zhi)高，香(xiang)氣四溢。做(zuo)油(you)潑(po)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)要先煮(zhu)熟(shu)后(hou)潑(po)油(you)，餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)用水煮(zhu)熟(shu)后(hou)撈出，碗里不(bu)加湯(tang)，在(zai)鍋(guo)中(zhong)倒入(ru)適量的食用油(you)，燒熱后(hou)加入(ru)干辣椒(jiao)爆香(xiang)，將熱油(you)淋在(zai)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)上(shang)，撒上(shang)蔥花即可。煮(zhu)過(guo)的餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)皮柔(rou)軟筋(jin)道，口(kou)感(gan)十分棒(bang)，熱油(you)淋在(zai)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)上(shang)，發(fa)出“滋滋”的聲音，同時激發(fa)出香(xiang)味，讓人食欲(yu)大增，入(ru)口(kou)油(you)而不(bu)膩，香(xiang)而不(bu)辣。

餃(jiao)子(zi)(zi)除了當做(zuo)主(zhu)食，還可以做(zuo)成(cheng)湯(tang)當做(zuo)一道菜(cai)，餃(jiao)子(zi)(zi)煮(zhu)湯(tang)食材豐富，味道也不錯。比較常見的有酸湯(tang)餃(jiao)子(zi)(zi)，酸菜(cai)戲精焯水后(hou)(hou)炒一下(xia)，加水煮(zhu)開(kai)后(hou)(hou)放(fang)入(ru)餃(jiao)子(zi)(zi)，酸香(xiang)開(kai)胃；茄(qie)汁餃(jiao)子(zi)(zi)，番茄(qie)切丁(ding)炒出汁，加水煮(zhu)沸后(hou)(hou)放(fang)入(ru)餃(jiao)子(zi)(zi)，湯(tang)汁濃(nong)稠入(ru)味；?餃(jiao)子(zi)(zi)雞蛋湯(tang)?：將餃(jiao)子(zi)(zi)剪碎后(hou)(hou)炒一下(xia)，再加入(ru)清水煮(zhu)成(cheng)湯(tang)，最后(hou)(hou)打入(ru)雞蛋攪開(kai)，有嫩(nen)嫩(nen)的蛋花，口感(gan)絲滑(hua)，湯(tang)鮮(xian)味美。