清水煮(zhu)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)是餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)最常見(jian)的吃(chi)法之一(yi)，外皮滑嫩，內餡鮮美。煮(zhu)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)要先將(jiang)冷(leng)水燒開，再將(jiang)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)下(xia)鍋(guo)，煮(zhu)至(zhi)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)浮上水面(mian)即(ji)可，如果是肉(rou)餡，可以在沸(fei)騰時添少許冷(leng)水再燒，反(fan)復兩(liang)三次(ci)，確保餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)煮(zhu)熟(shu)且不破皮。?MA Igoo網小編提醒(xing)，煮(zhu)新鮮剛包(bao)好的餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)，一(yi)般需要7-8分(fen)鐘(zhong)，煮(zhu)冰箱里冷(leng)凍的餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)，需要10分(fen)鐘(zhong)左右，煮(zhu)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)要不時用鍋(guo)鏟攪拌一(yi)下(xia)，以免黏在鍋(guo)底(di)。

餃子的吃法有幾種？用油將餃子煎著吃，非常很受歡迎。煎餃很簡單，平底鍋中倒少許油，油燒熱后放入餃子，等餃子底部煎出黃色加入清水，剛好淹沒半個餃子身，蓋上鍋蓋燜熟即可，也可以倒淀粉水，這樣可以做出好看又好吃的冰花煎餃。剛出鍋的(de)(de)煎餃，底部形成(cheng)香脆的(de)(de)鍋巴，表面金(jin)黃酥脆，里邊的(de)(de)餡料(liao)味(wei)道鮮(xian)美，而且散(san)發(fa)出濃(nong)郁的(de)(de)油香味(wei)，特別(bie)的(de)(de)誘人。

蒸(zheng)(zheng)餃是十大(da)美(mei)味(wei)餃子(zi)(zi)做法之一，一般用來(lai)蒸(zheng)(zheng)著吃的(de)(de)(de)餃子(zi)(zi)，皮(pi)會偏薄，這樣蒸(zheng)(zheng)出來(lai)的(de)(de)(de)餃子(zi)(zi)呈半(ban)透明(ming)(ming)，口感柔軟，吃起來(lai)非常嫩(nen)滑(hua)，適合搭配醋、姜絲(si)、辣椒油等調料食用。蒸(zheng)(zheng)速凍餃子(zi)(zi)冷水上(shang)鍋，新鮮餃子(zi)(zi)熱水上(shang)鍋，先開大(da)火再轉中小火，素餡一般要蒸(zheng)(zheng)10分(fen)鐘(zhong)左右，肉餡15-20分(fen)鐘(zhong)，可以保證個個分(fen)明(ming)(ming)，熟透均勻，蒸(zheng)(zheng)餃能保持餃子(zi)(zi)的(de)(de)(de)完整性，適合不喜歡湯水的(de)(de)(de)人(ren)。

炸(zha)(zha)餃(jiao)子(zi)是餃(jiao)子(zi)比較(jiao)(jiao)特殊的(de)(de)(de)(de)吃法，將餃(jiao)子(zi)放(fang)入油(you)鍋中炸(zha)(zha)至金黃，適合喜(xi)歡(huan)香脆口感的(de)(de)(de)(de)人(ren)。餃(jiao)子(zi)的(de)(de)(de)(de)外皮在油(you)中炸(zha)(zha)得酥(su)脆，內部的(de)(de)(de)(de)餡料則變得香濃，如(ru)果擔心將餃(jiao)子(zi)放(fang)進油(you)里(li)炸(zha)(zha)會比較(jiao)(jiao)油(you)膩不健康，可以選擇用(yong)空氣炸(zha)(zha)鍋，只(zhi)需要在餃(jiao)子(zi)上噴一點(dian)油(you)，就同樣美味。炸(zha)(zha)餃(jiao)子(zi)的(de)(de)(de)(de)烹調方式賦予了餃(jiao)子(zi)更多的(de)(de)(de)(de)口感層次，讓人(ren)們在咬下(xia)去的(de)(de)(de)(de)瞬間，可以享受到外酥(su)里(li)嫩的(de)(de)(de)(de)獨特風(feng)味。

烤餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)是適(shi)合懶人(ren)的餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)吃法，不需要(yao)燒水(shui)洗(xi)鍋(guo)，用烤箱(xiang)(xiang)直接烤就(jiu)行(xing)。將(jiang)(jiang)烤箱(xiang)(xiang)預熱到180°C，將(jiang)(jiang)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)擺放在烤盤上(shang)，注意(yi)保持一(yi)定的間距，避免(mian)烤制過程中粘連，輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)刷上(shang)一(yi)層(ceng)油，送(song)入烤箱(xiang)(xiang)烤10-15分鐘，中途翻一(yi)次面。將(jiang)(jiang)烤好的餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)取出，稍微冷卻(que)后即可(ke)(ke)享用，烤餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)的外皮(pi)酥脆，內(nei)餡鮮美，可(ke)(ke)以根據(ju)個人(ren)口味撒(sa)上(shang)一(yi)些芝麻、蔥花等調料，增加風(feng)味。

煮餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)時(shi)候放(fang)(fang)面條(tiao)，營養又(you)美味(wei)。買 購網小編提醒，餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)煮面看起來(lai)簡(jian)單，但要想好(hao)吃，需要先煮面，熱(re)水(shui)下鍋(guo)(guo)煮六成熟(shu)撈出，然(ran)后過(guo)冷水(shui)，面條(tiao)煮太熟(shu)，等(deng)會放(fang)(fang)入餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)鍋(guo)(guo)的(de)(de)時(shi)候就容易黏，且(qie)沒有(you)口(kou)感(gan)，再煮餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)，煮的(de)(de)時(shi)加少(shao)許鹽，可(ke)以防(fang)止(zhi)餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)破(po)皮，然(ran)后將面條(tiao)放(fang)(fang)進去煮熟(shu)，撈出放(fang)(fang)調料拌勻即(ji)可(ke)。煮好(hao)的(de)(de)餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)面面條(tiao)爽(shuang)滑勁(jing)道，餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)皮薄餡大，湯汁都鮮美好(hao)喝。

想吃餃(jiao)(jiao)子(zi)又要喝粥(zhou)(zhou)(zhou)，或(huo)者覺得(de)喝白粥(zhou)(zhou)(zhou)太寡淡的時候(hou)，可(ke)以(yi)(yi)(yi)試一試餃(jiao)(jiao)子(zi)粥(zhou)(zhou)(zhou)。餃(jiao)(jiao)子(zi)粥(zhou)(zhou)(zhou)的做法不(bu)難，煮粥(zhou)(zhou)(zhou)需要較長時間，而餃(jiao)(jiao)子(zi)則只需要幾分鐘，所以(yi)(yi)(yi)先將粥(zhou)(zhou)(zhou)煮好，再將餃(jiao)(jiao)子(zi)放入粥(zhou)(zhou)(zhou)中(zhong)煮熟，這樣可(ke)以(yi)(yi)(yi)確(que)保粥(zhou)(zhou)(zhou)和(he)餃(jiao)(jiao)子(zi)都能(neng)煮熟，并且味(wei)道也(ye)能(neng)混合在(zai)(zai)一起。在(zai)(zai)粥(zhou)(zhou)(zhou)里煮餃(jiao)(jiao)子(zi)不(bu)必在(zai)(zai)意餃(jiao)(jiao)子(zi)破(po)了，餡料(liao)進(jin)入到(dao)粥(zhou)(zhou)(zhou)里，可(ke)以(yi)(yi)(yi)讓粥(zhou)(zhou)(zhou)的滋味(wei)更加(jia)豐富，比單獨吃餃(jiao)(jiao)子(zi)和(he)喝粥(zhou)(zhou)(zhou)要更加(jia)美味(wei)。

餃(jiao)子(zi)拌飯(fan)(fan)(fan)(fan)是主(zhu)食(shi)+主(zhu)食(shi)的(de)搭配，也是十種美味餃(jiao)子(zi)做(zuo)法(fa)之一(yi)。將蒸(zheng)好(hao)的(de)餃(jiao)子(zi)放(fang)在熱米飯(fan)(fan)(fan)(fan)上，加入生抽，用勺子(zi)搗碎后與米飯(fan)(fan)(fan)(fan)攪拌均勻，形成餃(jiao)子(zi)拌飯(fan)(fan)(fan)(fan)，這種方(fang)法(fa)簡(jian)單易行(xing)，特(te)別適合忙碌時快速準備一(yi)頓美味飯(fan)(fan)(fan)(fan)菜的(de)人。Mai Goo網小編提醒(xing)，餃(jiao)子(zi)?除了拌著(zhu)米飯(fan)(fan)(fan)(fan)吃(chi)(chi)(chi)，還可以炒著(zhu)吃(chi)(chi)(chi)，將餃(jiao)子(zi)與雞(ji)蛋(dan)和剩米飯(fan)(fan)(fan)(fan)一(yi)起翻炒，用蠔(hao)油或生抽調味，味道更(geng)香也更(geng)好(hao)吃(chi)(chi)(chi)。

餃(jiao)(jiao)子(zi)怎么(me)吃好(hao)吃？油(you)(you)(you)潑餃(jiao)(jiao)子(zi)不僅口(kou)感棒，而且顏值高，香(xiang)氣(qi)四溢。做油(you)(you)(you)潑餃(jiao)(jiao)子(zi)要先煮(zhu)(zhu)熟后潑油(you)(you)(you)，餃(jiao)(jiao)子(zi)用水煮(zhu)(zhu)熟后撈(lao)出(chu)，碗里不加湯，在(zai)鍋中倒入(ru)適(shi)量(liang)的食(shi)用油(you)(you)(you)，燒(shao)熱(re)后加入(ru)干辣椒爆香(xiang)，將熱(re)油(you)(you)(you)淋在(zai)餃(jiao)(jiao)子(zi)上(shang)，撒上(shang)蔥花(hua)即可。煮(zhu)(zhu)過的餃(jiao)(jiao)子(zi)皮柔(rou)軟筋道(dao)，口(kou)感十分棒，熱(re)油(you)(you)(you)淋在(zai)餃(jiao)(jiao)子(zi)上(shang)，發出(chu)“滋滋”的聲音，同時激發出(chu)香(xiang)味，讓人食(shi)欲大增，入(ru)口(kou)油(you)(you)(you)而不膩(ni)，香(xiang)而不辣。

餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)除了當(dang)(dang)做主食，還可以做成湯當(dang)(dang)做一道(dao)菜，餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)煮(zhu)(zhu)湯食材豐富(fu)，味道(dao)也不錯(cuo)。比較常(chang)見的(de)有酸(suan)湯餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)，酸(suan)菜戲精焯水后(hou)(hou)炒(chao)(chao)一下(xia)，加水煮(zhu)(zhu)開(kai)后(hou)(hou)放入(ru)(ru)(ru)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)，酸(suan)香開(kai)胃；茄汁(zhi)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)，番(fan)茄切丁炒(chao)(chao)出汁(zhi)，加水煮(zhu)(zhu)沸后(hou)(hou)放入(ru)(ru)(ru)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)，湯汁(zhi)濃稠入(ru)(ru)(ru)味；?餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)雞蛋湯?：將餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)剪(jian)碎(sui)后(hou)(hou)炒(chao)(chao)一下(xia)，再加入(ru)(ru)(ru)清(qing)水煮(zhu)(zhu)成湯，最后(hou)(hou)打入(ru)(ru)(ru)雞蛋攪開(kai)，有嫩嫩的(de)蛋花，口感(gan)絲滑，湯鮮(xian)味美。