淄博十大特產

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2024-04-14 ★★★ 0

沂源蘋果是山東省淄博市沂源縣的特色水果，以其色澤鮮艷、清脆香甜而聞名于世。沂源縣土質好，地勢高，光照強，晝夜溫差大，境內無客水流入，發展綠色無公害果品、蔬菜有著得天獨厚的條件。沂源蘋果以紅富士為主，果實中大，果實長成圓形，果面片紅或條紅，皮薄，肉質細嫩，汁液豐富，偏甜微酸，清脆爽口，果肉黃白色，致密細脆，酸甜適度。此外，沂源蘋果的營養很豐富，它含有多種維生素和酸類物質。詳細

2.扳倒井酒

說起什么淄博特產便于攜帶送禮的，m aigoo網編輯推薦山東淄博的酒。其中最有名的扳倒井酒是山東省淄博市高青縣的特產，淄博特產酒之一，采用當地生產的高粱、小麥、玉米、大米、糯米和小米等糧食為原料，與中高溫大曲與麩曲相結合，經高溫堆積、使用陳年老窖窖池發酵，長期儲存，分型勾調，釀出酒香味豐蘊、醇冽圓潤、茵舌平喉、韻味怡暢，形成了個性明顯的獨特風格。扳倒井酒的特點是集窖香、糟香、糧香、曲香、陳香于一體，諸味諧調的風格，使該系列酒醇和、耐喝、順口、不上頭。除了扳倒井，山東淄博名酒推薦還有黃河龍酒、魯源酒、將軍井、百糧春、聊齋酒、王村黃酒、三蕉葉、蒲公酒、綠蘭莎。詳細

3.周村燒餅

周村燒餅，因產于山東淄博周村而得名，源于漢代的“胡餅”，至今已有1800多年的生產歷史。周村燒餅制作技藝是國家級非物質文化遺產之一，以小麥粉、白砂糖、芝麻為原料精工制作而成。周村燒餅以薄、酥、香、脆而著稱，其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄如紙片，入口一嚼便碎，失手落地即摔成碎片；久嚼不膩，越嚼越香，回味無窮。被中國烹飪協會評為山東榜“中國地域十大名小吃”，還被中國烹飪協會認定為“中華名小吃”。買購美食編輯了解到，周村燒餅有咸、甜兩種，用印花紙包裝，易于攜帶。推薦到淄博必吃的名小吃還有博山菜煎餅、西河煎餅、博山烤肉、博山肉燒餅、博山牛肉干、博山粥、石蛤蟆水餃等。詳細

4.淄博陶瓷

淄博是馳名世界的瓷都之一，這里生產的琉璃品和陶瓷制品不僅享譽國內外，而且有著悠久的歷史傳統，尤其是淄博美術陶瓷，不論在造型和裝飾上都具有較高的水平。淄博陶瓷燒制技藝是國家級非物質文化遺產之一，生產的新石器末期的蛋殼陶、宋代問世的“雨點釉”和“茶葉末釉”，仍被各國視為珍品。淄博刻瓷更是馳名中外，特別是人物肖像刻瓷掛盤，工藝精湛，栩栩如生。淄博的陶瓷雕塑，在造型和釉色裝飾上皆有較高的藝術造詣。

5.沂源黑山羊

沂源黑山羊是山東省地方優良山羊良種，產自淄博市沂源縣，也是全省首個通過農業部農產品地理標志登記的畜產品。沂源是山區縣，生態環境獨特，為沂源黑山羊提供了最佳生存環境。沂源黑山羊羊絨質量高、光澤好、強度大、手感柔軟；肉質色澤鮮紅、細嫩、味道鮮美、膻味小，是理想的高蛋白、低脂肪、富含多種氨基酸的營養保健食品。將屠宰洗凈后的沂源黑山羊帶骨分割，把切碎的肉塊、頭、蹄、內臟一同下鍋，放以蔥、姜、食鹽、花椒等，用木柴煮熟，這就是著名的沂源“大鍋全羊”。沂源“大鍋全羊”多次被評為山東省名小吃、淄博市名小吃，入口時佐以醋、香菜，肉味鮮美、適口，百吃不厭。詳細

6.臨淄邊河小米

臨淄邊河小米是淄博土特產前十名，是山東省淄博市臨淄區特產，也是全國農產品地理標志。臨淄邊河小米產區獨特的地理、氣候、水文條件，造就了本地小米米粒小圓而飽滿、色澤純黃、口感佳等特點，而且營養豐富，富含粗蛋白、粗脂肪、淀粉、鈣、鐵、鋅、硒等成分，吃法眾多，可以熬粥、煮飯，還可以磨成小米面蒸著吃。臨淄邊河小米生產歷史久遠，是歷史和現代農業造就了其優良的品質和良好的信譽，現已成為人們增進健康的保健食品，贏得了廣大消費者的良好口碑，產品除供應當地市場外，還輻射全國部分大中城市，市場潛力具大。詳細

7.西長旺白蓮藕

西長旺白蓮藕是山東省淄博市沂源縣特產，全國農產品地理標志。東里鎮西長旺村具有獨特的自然條件，西長旺白蓮藕產區處于優勢產業帶內，優質的泉水、獨特的土質加上有機種植，使得這里產出的藕具有獨特的優良品質。西長旺白蓮藕的特點是外皮呈灰白色，潤滑有光澤、與其它藕相比，內腔九孔，外形圓直、通長肥碩、個勻、型正、皮薄的特定品質，脆甜適口，細嫩無渣，生食或熟食皆宜。詳細

8.黛青山軟籽石榴

黛青山軟籽石榴是山東淄博十大特產之一，黛青山軟籽石榴產區位于山東省淄博市淄川區境內，氣候適宜、水資源宗族、天然富硒土壤，為黛青山軟籽石榴的生長提供有利條件。黛青山軟籽石榴的特點是果實近圓球形，果皮薄、黃綠相同，果面光潔；平均單果重400g；籽粒紫紅色，呈寶石狀，晶瑩剔透；汁多，酸甜可口。詳細

9.淄硯

淄博有什么特產值得買？MAIGO O網編輯推薦淄硯。淄硯產于山東省淄博市，因古稱淄州而得名，淄硯是山東省的傳統手工藝品，與端硯、歙硯、苴卻硯一起，并列全國四大名硯之一。據了解，淄硯已有1300多年歷史，以淄石制硯北宋已很盛行。淄河與孝水縱貫淄博南北，流域廣闊，物產豐饒，地蘊隆富，煤礦石礦鐵礦，星羅棋布，硯石儲量豐富。淄硯因產地不同，而石質各異。龍脈硯石，結構細密，質地細潤，硬度適中。所制硯臺，簡雅清端，文質彬彬，為其他硯石所不及；鳳脈硯石，色彩怡眼，溫潤可愛，富于變化。高手依紋理巧施斤刀，意象佳作可成。

10.新城細毛山藥

新城細毛山藥是十大山東淄博最出名的特產之一，產自山東省淄博市桓臺縣新城鎮。新城細毛山藥栽培歷史悠久，早在明清年間就享有盛譽。因其特殊的水土生長條件，成為山藥家族中的上乘之品，并成為宮廷貢品。新城細毛山藥的特點是塊莖呈長圓柱形，兩頭略細，長60至80厘米；根毛細長，分布均勻；皮薄而脆，呈黃褐色，具有紅褐色斑痣且分布均勻；肉質細、白、面、顆粒小、口感細膩香甜；斷面不褐變；較同類產品易熟，口感味感皆佳。新城細毛山藥不僅外形美觀，還具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。詳細

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