首先，要優先選擇維生素C豐富的水果，因為維生素C對胃有保護作用。因此富含維生素C的水果比如獼(mi)猴(hou)桃(tao)、草莓等可(ke)以多吃。
但是一(yi)些酸性(xing)水果容易引起(qi)慢性(xing)胃炎的(de)人返酸、感覺不(bu)(bu)適(shi)，對胃潰瘍(yang)患者(zhe)也會造成(cheng)一(yi)定的(de)刺激(ji)，因此盡量要少吃(chi)(chi)(chi)或不(bu)(bu)吃(chi)(chi)(chi)，這些酸性(xing)水果主要有柿子(zi)、石榴、山(shan)楂(zha)、葡(pu)萄等(deng)(deng)。此外，脾胃虛(xu)弱的(de)人最好(hao)不(bu)(bu)吃(chi)(chi)(chi)性(xing)寒的(de)梨、柚(you)子(zi);空腹不(bu)(bu)能吃(chi)(chi)(chi)西紅柿、橘子(zi)、山(shan)楂(zha)、香蕉等(deng)(deng);胃虛(xu)的(de)人不(bu)(bu)宜吃(chi)(chi)(chi)香蕉、西瓜。
另外，蘋果、梨、桃、香蕉、菠(bo)蘿等水果中(zhong)怕熱的維生素少一些(xie)，可以熟吃，比如蒸(zheng)、烤、煮湯等;而(er)獼猴桃、橘子等加(jia)熱會損失很多營(ying)養素，所以最(zui)好生吃。
腸胃不好的(de)人最(zui)好不要吃(chi)涼性的(de)水果：如(ru)生(sheng)梨，柿子，香(xiang)蕉，菠蘿等。可以吃(chi)點(dian)熱(re)性和中性的(de)水果，如(ru)蘋果，荔枝。桔子，甜橙，葡(pu)萄(tao)等等。
腸(chang)(chang)胃不(bu)好(hao)的人在(zai)吃(chi)水(shui)果之前(qian)，要(yao)用(yong)溫(wen)開水(shui)浸10分鐘左右。這樣吃(chi)下去(qu)會感(gan)覺舒服點。尤其(qi)要(yao)注(zhu)意的是：腸(chang)(chang)胃不(bu)好(hao)的人一定(ding)要(yao)在(zai)飯(fan)后半小時后再吃(chi)水(shui)果，而且一定(ding)要(yao)細(xi)嚼慢咽(yan)。
1、黃(huang)色(se)水(shui)果：黃(huang)色(se)水(shui)果中(zhong)(zhong)類胡蘿卜素(su)含(han)量較高，具有(you)抗氧化的生(sheng)理(li)活性，如:木(mu)瓜、西瓜、紅柚中(zhong)(zhong)含(han)有(you)番茄紅素(su)。
2、天(tian)然維生素C水果(guo)：蘋果(guo),紅棗、獼猴桃(tao)、山楂、柑橘等(deng)水果(guo)中含有豐(feng)富的維生素C，不僅具有正常的營養功能，防(fang)止(zhi)敗(bai)血癥，而且(qie)是天(tian)然抗氧(yang)化劑。
3、紅色水果(guo)(guo)好：葡(pu)萄、黑加侖(lun)、樹(shu)莓、草(cao)莓等水果(guo)(guo)中(zhong)含(han)有花青素(su)，這(zhe)些都是抗氧化劑，可(ke)以清除人體內的自由基，延緩(huan)衰(shuai)老和抗癌。
4、澀水果(guo)要注意(yi)：空腹或吃(chi)蛋(dan)白質食物時，應避免(mian)吃(chi)酸澀水果(guo)，如柿子、山(shan)楂(zha)、香蕉等，這些水果(guo)單(dan)寧含量較高，空腹時會刺激腸胃，引起不適，同時使蛋(dan)白質變性，不容易消化，降低蛋(dan)白質營養(yang)價值。
腸胃不(bu)好的人建議吃一些黃色水果吧，黃色水果中類胡蘿(luo)卜(bu)素含(han)量(liang)較高，具有抗氧化的生(sheng)理(li)活(huo)性，如柑橘、芒果、柿子(zi)、杏(xing)中含(han)有β-胡蘿(luo)卜(bu)素，木瓜、西瓜、紅(hong)柚中含(han)有番茄(qie)紅(hong)素。
要(yao)選擇“溫和”一點的水(shui)果，不(bu)要(yao)太甜，也(ye)不(bu)要(yao)太酸；容易消化的瓜類、水(shui)梨、蘋果等也(ye)不(bu)錯。不(bu)過，醫學專家(jia)指出(chu)，中醫辯證上，虛寒體質以及有慢性(xing)腸(chang)炎、十二指腸(chang)潰瘍，或者“胃寒”———也(ye)就是胃炎、胃潰瘍患者，最好(hao)少吃西瓜、香瓜等寒涼食物(wu)。
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