首先，要優先選擇維生素C豐富的水果，因為維生素C對胃有保護作用。因此富含維生素C的水果比(bi)如獼(mi)猴桃(tao)、草莓(mei)等(deng)可以多(duo)吃。
但是(shi)一些酸性(xing)水果容易引起慢性(xing)胃(wei)炎的(de)人(ren)(ren)返(fan)酸、感覺不(bu)(bu)適，對胃(wei)潰瘍患(huan)者也會造成一定的(de)刺激(ji)，因此盡量要(yao)少吃或不(bu)(bu)吃，這些酸性(xing)水果主要(yao)有柿子(zi)、石榴、山楂(zha)、葡(pu)萄(tao)等。此外，脾胃(wei)虛(xu)弱的(de)人(ren)(ren)最好(hao)不(bu)(bu)吃性(xing)寒的(de)梨、柚子(zi);空腹不(bu)(bu)能吃西紅柿、橘(ju)子(zi)、山楂(zha)、香(xiang)蕉(jiao)(jiao)等;胃(wei)虛(xu)的(de)人(ren)(ren)不(bu)(bu)宜吃香(xiang)蕉(jiao)(jiao)、西瓜。
另外，蘋果、梨、桃(tao)、香蕉、菠蘿等(deng)(deng)水果中怕熱的維生(sheng)素少一些，可以(yi)熟(shu)吃(chi)，比如蒸(zheng)、烤、煮湯等(deng)(deng);而(er)獼猴桃(tao)、橘子等(deng)(deng)加(jia)熱會損失很多營養素，所以(yi)最好生(sheng)吃(chi)。
腸胃不好的(de)人最好不要吃涼性(xing)的(de)水果(guo)：如(ru)生梨，柿子，香(xiang)蕉，菠蘿等(deng)。可以吃點熱性(xing)和(he)中性(xing)的(de)水果(guo)，如(ru)蘋果(guo)，荔枝。桔子，甜(tian)橙，葡(pu)萄等(deng)等(deng)。
腸胃不好的(de)人(ren)在吃(chi)水果(guo)之前，要(yao)用溫開水浸10分鐘左(zuo)右(you)。這樣吃(chi)下去(qu)會感(gan)覺舒服點。尤其要(yao)注意的(de)是：腸胃不好的(de)人(ren)一定要(yao)在飯(fan)后半(ban)小時后再吃(chi)水果(guo)，而且(qie)一定要(yao)細(xi)嚼慢咽。
1、黃色水(shui)果：黃色水(shui)果中(zhong)類胡蘿卜素含量較高，具有(you)抗氧化的(de)生理活性(xing)，如:木瓜(gua)、西(xi)瓜(gua)、紅(hong)柚中(zhong)含有(you)番(fan)茄紅(hong)素。
2、天(tian)然維生素(su)C水(shui)果：蘋果,紅(hong)棗(zao)、獼猴桃、山(shan)楂、柑橘等(deng)水(shui)果中含(han)有豐富的(de)維生素(su)C，不僅具(ju)有正常的(de)營養功能，防止敗(bai)血(xue)癥，而且(qie)是天(tian)然抗氧化(hua)劑。
3、紅色水果(guo)好：葡(pu)萄(tao)、黑加侖、樹莓、草莓等水果(guo)中含(han)有花青(qing)素(su)，這些都是抗氧化劑，可以(yi)清除人體內(nei)的自由基，延緩衰老和抗癌。
4、澀水果(guo)(guo)要注意：空(kong)腹或吃蛋(dan)白質(zhi)食物(wu)時(shi)，應避免吃酸(suan)澀水果(guo)(guo)，如柿(shi)子、山楂、香蕉(jiao)等，這些水果(guo)(guo)單寧含量較高，空(kong)腹時(shi)會(hui)刺激腸胃，引起不(bu)適(shi)，同時(shi)使蛋(dan)白質(zhi)變性，不(bu)容易(yi)消化(hua)，降低(di)蛋(dan)白質(zhi)營養價值。
腸胃不好的(de)人(ren)建議吃一(yi)些黃色(se)水果(guo)吧，黃色(se)水果(guo)中(zhong)類胡蘿卜(bu)素(su)含量較(jiao)高，具有(you)抗氧化的(de)生(sheng)理(li)活性(xing)，如柑橘、芒果(guo)、柿子、杏中(zhong)含有(you)β-胡蘿卜(bu)素(su)，木瓜、西瓜、紅(hong)柚中(zhong)含有(you)番茄紅(hong)素(su)。
要選(xuan)擇“溫和”一點的水果，不(bu)要太甜，也(ye)不(bu)要太酸；容易消化的瓜類、水梨(li)、蘋果等也(ye)不(bu)錯。不(bu)過，醫(yi)(yi)學專(zhuan)家指(zhi)出，中醫(yi)(yi)辯證上，虛寒體質以(yi)及有(you)慢性腸炎、十二指(zhi)腸潰(kui)瘍，或者“胃(wei)寒”———也(ye)就是胃(wei)炎、胃(wei)潰(kui)瘍患(huan)者，最好少吃西瓜、香瓜等寒涼食(shi)物。
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