餐(can)飲連鎖模式(shi)簡(jian)介

連鎖餐飲是(shi)餐飲的(de)一種發展模式(shi)(shi)，指餐飲企業通過連鎖經(jing)營(ying)和特許經(jing)營(ying)的(de)方(fang)式(shi)(shi)進行擴張！根據商務部發布的(de)《特許經(jing)營(ying)管(guan)理辦(ban)法》，連鎖企業必(bi)須具備2店1年才有出售特許經(jing)營(ying)權的(de)權利(li)。連鎖餐飲是(shi)餐飲業發展到一定程度(du)時(shi)(shi)的(de)一個(ge)必(bi)然(ran)的(de)產(chan)物。是(shi)特色餐飲的(de)一種發展模式(shi)(shi)。很(hen)多創業者都會選擇加盟連鎖餐飲，但也有不少(shao)人(ren)找不到方(fang)向。這時(shi)(shi)可(ke)以選擇較為(wei)專(zhuan)業的(de)招(zhao)商加盟網來作(zuo)為(wei)自己獲得連鎖餐飲加盟項目的(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著(zhu)我國國民(min)經濟穩定快速增長，城鄉居民(min)收(shou)入水(shui)平明顯提高，餐飲(yin)(yin)市場表現出旺(wang)盛(sheng)的發展勢(shi)頭，餐飲(yin)(yin)消費成為(wei)拉動全年消費需求(qiu)穩定增長的重(zhong)要(yao)力量。

幾年的(de)發展(zhan)顯示(shi)：排名(ming)靠前的(de)餐(can)(can)飲企業(ye)大(da)多都是(shi)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營。我國(guo)餐(can)(can)飲企業(ye)開(kai)始重(zhong)視(shi)品(pin)牌優勢的(de)塑造，注(zhu)重(zhong)企業(ye)規模的(de)擴大(da)，注(zhu)重(zhong)利用連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營和特許經(jing)(jing)營的(de)方式(shi)進(jin)行擴張，市場的(de)需求中體現出科學(xue)飲食的(de)時尚中國(guo)大(da)型餐(can)(can)飲連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營尤其(qi)是(shi)直(zhi)營連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)業(ye)務發展(zhan)勢頭強勁(jing)，快餐(can)(can)、送餐(can)(can)外賣、火(huo)鍋連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)店(dian)、團體供餐(can)(can)發展(zhan)迅速(su)，連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營已(yi)經(jing)(jing)成為許多地區餐(can)(can)飲業(ye)的(de)主導經(jing)(jing)營模式(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意(yi)事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注意合理的籌措資金(jin)，合理的投入資金(jin)；

2、控制好(hao)經營成本，規劃好(hao)進貨策略；

3、學(xue)會管理員(yuan)工；

4、學會管(guan)理(li)客戶(hu)，建立良好的客戶(hu)關系(xi)；

5、與加盟總部協調(diao)共(gong)進；

6、積極積累(lei)行(xing)業經驗。

二、注意事項

要加盟(meng)的(de)總(zong)部(bu)必(bi)(bi)須是(shi)合法(fa)立(li)案的(de)公(gong)司(si)或是(shi)行號(hao)，且代表(biao)簽約的(de)對象必(bi)(bi)須是(shi)公(gong)司(si)的(de)法(fa)定代理人。此外，加盟(meng)就(jiu)是(shi)總(zong)部(bu)將品牌授權給(gei)加盟(meng)店(dian)使用，總(zong)部(bu)必(bi)(bi)然要先擁有這(zhe)個品牌的(de)商(shang)標權才能授權給(gei)加盟(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養供應有欠(qian)均衡(heng)只(zhi)注重肉類、糖類及油脂(zhi)類供應，缺乏了蔬菜、水果、纖(xian)維(wei)素(su)等(deng)。而維(wei)生素(su)及礦物(wu)質等(deng)比較缺乏，所以長期食用快餐(can)會導致營養失(shi)衡(heng)。

2、熱量(liang)供(gong)應過(guo)量(liang)快餐以(yi)油脂(zhi)及單(dan)糖類為主(zhu)要(yao)的(de)(de)能(neng)量(liang)供(gong)應者，是極為濃縮的(de)(de)一類物質，所(suo)以(yi)人體可能(neng)輕易(yi)地吸取超(chao)過(guo)每(mei)日所(suo)需(xu)的(de)(de)能(neng)量(liang)。而油多如果又(you)是動物性的(de)(de)，就含有太高的(de)(de)飽和脂(zhi)肪，容易(yi)導(dao)致(zhi)膽固醇過(guo)高，危害心臟健康。

3、鹽分供應過多大多數快(kuai)餐的(de)調味料都是很濃的(de)，含有大量的(de)鹽分，對(dui)心(xin)腦血管及腎臟都無益處，長(chang)久食(shi)用的(de)話，身體健康肯定(ding)受損，只是危害(hai)并不(bu)明顯，所以不(bu)為人所重視。