堅果是不可多得的健康美味零食品，不僅能滿足嘴和胃的需求，還具有豐富的營養價值呢。而且堅果品類眾多，像杏仁、腰果、松子、開心果、夏威夷果、核桃、碧根果等等，都是吃貨的最愛。那么，好吃的堅果炒貨有哪些？堅果怎么挑選呢？下面，maigoo小編為大家分享堅果炒貨零食大全，介紹各種堅果類零食的營養價值、食用禁忌及選購攻略，吃貨們還不速速GET！

核桃仁是核桃的果肉，又叫做胡桃仁、胡桃肉，它除了是一種營養美味的干果零食之外，還是一種比較常見的中藥。中藥核桃仁的功效有很多，適量食用核桃仁可以起到補充營養、養護皮膚、健腦防老、降低膽固醇等作用。核桃仁的做法也有很多種，比較家常一點的有核桃仁粥、琥珀核桃仁、醋泡核桃仁等。和小編一起來了解下吧！

核桃，又稱胡桃，羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大堅果”，深受老百姓喜愛。核桃的選購也是很重要的，可選擇外觀圓潤、紋路清晰，且有光澤、有重量的這種優質核桃。核桃不僅營養價值很高，具備一定的藥用價值，有健腦防老、補虛強體等功效；還可當食材食療，長期食用可適當減輕人的壓力、黑發，對人體十分有益，故又稱為“萬歲子、長壽果、養生之寶”。核桃作食材時不僅可以做成像核桃粥、核桃豆漿、核桃糊的湯粥流食，還可加入甜品中做成酸奶核桃蛋糕、核桃布朗尼等，更有棗夾核桃、核桃阿膠條等小吃，好吃又健康。本期小編給大家分享些核桃的做法菜譜，喜歡吃核桃的小伙伴快來標記啦！