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高考是學子們的重要階段，每逢高考季緊張的不僅僅是孩子，家長們更是除了擔心孩子發揮不好，還要顧及孩子吃什么，不僅要吃飽，還要講究營養健康，膳食搭配合理，菜名菜譜寓意好。那么寓意逢考必過的菜有哪些？下面MAIgoo網編輯為大家推薦寓意好的高考菜譜，如金榜題名、魚躍龍門、高粽、前程似錦、一舉奪魁、狀元及第、牛氣沖天、展翅高飛、一鳴驚人、節節高升等，你知道這些都是什么菜嗎？一起來了解一下高考有寓意的菜，做給孩子吃吧！

01

紅燒豬蹄 金榜題名

綜(zong)合指(zhi)數：91.6

02

糖醋鯉魚 魚躍龍門

綜合指數：90.9

03

粽子 高中/高粽

綜合指(zhi)數：90.7

04

孔雀開屏魚 前程似錦

綜(zong)合指數：90.2

05

蒜蓉拌秋葵 一舉奪魁

綜合(he)指數：89.1

06

狀元及第粥 狀元及第

綜合指數：88.9

07

水煮牛肉 牛氣沖天

綜(zong)合指(zhi)數：87.9

08

蜜汁烤翅(chi) 展翅高飛

綜合指數：87.6

09

大盤雞 一鳴驚人

綜(zong)合(he)指數：87.2

10

糖醋排骨 節節高升

綜(zong)合(he)指數：86.2
- 彩椒燒排骨(旗開得勝
- 熗炒苦瓜(寒窗苦讀)
- 蝦仁炒蛋(飛黃騰達)
- 清蒸魚(如魚得水)
- 茄汁大蝦(鴻運當頭)

十(shi)大高(gao)考好意頭(tou)菜(cai)(cai)譜榜單，Maigoo小編(bian)主要依據我國經典菜(cai)(cai)、特(te)色菜(cai)(cai)、傳統名菜(cai)(cai)、家常菜(cai)(cai)等進行(xing)(xing)選擇(ze)，根據菜(cai)(cai)品(pin)歷史、菜(cai)(cai)品(pin)寓意、公眾知名度，網(wang)絡關注指數等情況，并參考互聯(lian)網(wang)相關排行(xing)(xing)/榜單，進行(xing)(xing)綜合排行(xing)(xing)推薦，名單僅供(gong)參考，如有疑問(wen)，歡迎在末尾評(ping)論(lun)/批評(ping)指正(zheng)。

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十大高考好意頭菜譜

1、紅燒豬蹄

金榜題名

高考吃什么寓意好兆頭？高考是學習生涯中一個重要的轉折點，每位學生家長無不期待孩子能夠取得好成績，考上心儀的學校。這道名為金榜題名的美食，是高考必備菜譜之一，其實就是紅燒豬蹄。紅燒豬蹄是宴席中傳統的大件菜，成品色澤紅潤明亮，造型優美大方。肘子也叫蹄髈，就是豬蹄，“蹄髈”諧音“題榜”，學生吃了有金榜題名的美好祝福。紅燒肘子選用帶皮去骨的豬肘子為主料，經過水煮，過油，蒸制而成，成菜如丘，色澤棗紅，造型豐滿，肉爛膠粘，肥而不膩，瘦而不柴，香醇味美，別有一番風味。【詳細>>】

2、糖醋鯉魚

魚躍龍門

糖醋鯉魚是以鯉魚為主料制作的一道菜，不僅外焦里嫩，酸甜可口，而且造型優美，頭尾高高翹起，也因此得名魚躍龍門，是高考飲食寓意好的菜譜之一。據說此菜最早起源于山東濟南，后逐漸流傳至山西、河南等地。想要這道菜做的好吃又好看，鯉魚的造型部分需要把鯉魚魚首和尾巴捏緊炸至定型，再把魚全部放入油鍋里炸熟。糖醋鯉魚好吃的口感在于糖醋汁，可以自己調也可以購買現成的糖醋汁。Maigoo美食編輯建議大家，鯉魚盡量選擇一斤半至一斤八兩左右，否則魚太大，在鍋中炸制需要更多的油。鯉魚上糊之前必須將水分擦干，否則上糊的時候容易導致退潮。【詳細>>】

3、粽子

高中/高粽

端午節和高考一般都在6月初，很多家里有學生的家庭都會將包好的粽子高高掛在門上，寓意“高中”，意思是高考的學生們可以一舉高中。“高粽”是網友們為了助力高考而引出的網絡用語，“粽”子的“粽”又與“中”狀元的“中”諧音，包“粽”狀元。端午節吃粽子是我們的傳統習俗，恰逢高考之際，吃“高粽”也被寄予了深切的祝福，希望學子們學業有成。不過需要注意的是，粽子中的糯米不易消化，建議一次別吃太多，吃多了容易出現消化不良及胃酸過多、腹脹等癥狀。特別是高考期間，腸胃不適會影響考試發揮。【詳細>>】

4、孔雀開屏魚

前程似錦

照中國的習俗，逢年過節的飯桌上都少不了一道關于魚的佳肴，魚又與“余”同音，有著“富余”、“年年有余”的含義。這道孔雀開屏魚是一道特色傳統名菜，將魚身切花刀后擺成孔雀開屏的形狀，然后點綴上青紅辣椒，造型如孔雀開屏般漂亮，顏色艷麗，有著前程似錦、吉祥如意的好寓意。而且魚肉營養豐富，肉質細膩好消化，清蒸的方式清淡不膩，營養流失少，是高考菜單十大吉祥菜之一。【詳細>>】

5、蒜蓉拌秋葵

一舉奪魁

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蒜蓉拌秋葵是一道家常菜，因“葵”與“魁”諧音，有一舉奪魁的好彩頭。蒜蓉拌秋葵的主要食材有秋葵、芥末、蠔油、生抽等。秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。蒜蓉拌秋葵的做法是將鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油，把秋葵氽燙約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來放入冰水里泡涼，以保持其脆綠；把秋葵碼盤，淋上芥末、蠔油、生抽、糖和麻油制成的醬汁，撒上熟芝麻即可。【詳細>>】

6、狀元及第粥

狀元及第

狀元及第粥是廣東的一道名粥，營養豐富，味道鮮美，且寓意金榜題名，狀元及第。很多考生都會喝了這碗粥再上考場，成為高考寓意好的熱門食譜之一。狀元及第粥屬于粵菜系，該菜品起源于明朝，據傳與嶺南才子倫文敘有關，多為討個吉利，有不少父母買“及第粥”拿回家中給子女吃。狀元及第粥以大米主料，放入豬雜等食材熬制而成。吃起來，鮮味爽滑，香濃可口，味道醇厚。制作及第粥用到的食材比較多，一般需要豬肉、豬肝、豬腰、豬肚、豬腸、丸子等，食材可酌情增減，其中丸子不能少，寓意圓滿，最后還要加入腐竹和生菜，寓意節節高升，高中榜首。廣東類似寓意的美食還有三及第湯，就是用枸杞葉和豬雜制作的湯。【詳細>>】

7、水煮牛肉

牛氣沖天

高考必吃牛氣沖天的水煮牛肉，水煮牛肉是以瘦黃牛肉為主料制作而成的特色傳統名菜，此菜白、紅、綠、黃四色相映，色彩樸素清新。其中的牛肉片，不是用油炒熟的，而是在辣味湯中燙熟的，故名水煮牛肉。制作時將牛肉切成一寸五分長、八分寬、一分厚的薄片，盛在碗里，加精鹽、醬油、醪糟汁、濕淀粉拌勻。油鍋中放郫縣豆瓣、干辣椒炒成棕黃色，再下花椒、蔥段、萵筍片炒香，加肉湯燒開，將牛肉片下鍋，煮至肉片伸展，外表發亮，盛入碗中，淋上辣椒油，即可食用。高考期間吃牛肉寓意牛氣沖天，而且牛肉含有豐富的蛋白質，補氣血健脾胃，是一種很好的食材。【詳細>>】

8、蜜汁烤翅

展翅高飛

孩子高考做什么菜好吃彩頭好？可以試試雞翅，雞翅含有豐富的蛋白質，營養豐富，而且雞翅還有很好的寓意，寓意著展翅高飛。雞翅的做法有很多，紅燒、可樂、酥炸、烤制等等，但是夏季高考期間不適合吃得過于油膩，可以做成鮮甜多汁的蜜汁烤翅。蜜汁烤雞翅寓意展翅高飛，是10道考試好意頭的菜名菜譜之一。蜜汁烤翅，以雞翅為主要原料，蜂蜜、燒烤腌料為主要調料烤制而成的一道美食，制作難度中等，其色澤紅潤飽滿，油光發亮，口感細嫩爽滑，齒頰留香，回味甜蜜；有著展翅高飛，甜蜜美滿，祥和幸福的文化預意。

9、大盤雞

一鳴驚人

高考生吃什么菜寓意好？以土豆和雞肉搭配制作的大盤雞不僅美味營養孩子愛吃，而且寓意好，有“一鳴驚人”的好彩頭。Ma igoo網編輯了解到，吃雞有很多說法，吃雞頭，一鳴驚人；吃雞脖，承上啟下；吃雞背，不負眾望；吃雞胸，胸有成竹；吃雞腿，腳踏實地；吃雞爪，步步高升；吃雞肫，義無反顧；吃雞翅，展翅高飛。大盤雞用一整只雞做成，雞的各個部位都有，色彩鮮艷、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細，是餐桌上的佳品。孩子考試不知道做什么菜，不妨試一下這道寓意一鳴驚人的大盤雞。【詳細>>】

10、糖醋排骨

節節高升

節節高升是一道用排骨制作的好彩頭菜，糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道特色菜，是不少人過節會吃的吉祥菜，尤其是孩子考試時，一節一節的排骨寓意著孩子們高考學習步步高升，考試時考出滿意的答卷。糖醋排骨顏色呈糖稀色，不濃不淡，酸甜適中，不油不膩，口感豐富細膩，不會覺得任何一種調料的突兀，因為口味比較平和，很適合高考期間食用。不過糖醋排骨雖然味美易消化，易吸收，但排骨本身油脂含量較高，食用盡量和其他蔬菜類輔食、谷物類主食一起進餐。【詳細>>】

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高三考生十大必吃食物

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營養早餐
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能量午餐
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清淡晚餐
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加餐
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緩解壓力的食物
06
補腦的食物
07
明目護眼的食物
08
補充體力的食物
09
提神醒腦的食物
10
幫助睡眠的食物

高考十大提神醒腦食物

01
含咖啡因的飲料
02
魚肉
03
全谷物
04
香蕉
05
緩解焦慮的食物
06
提高注意力食物
07
南瓜
08
葡萄糖
09
補腦的食物
10
補氣血的食物