涼皮辣椒油的做法：

【主(zhu)料】：油(you) 500g；辣椒(jiao)面 80g；生白芝(zhi)麻 15g；大料粉(fen) 15g；醋 適量；

步驟：

1、首先(xian)準備好材料(liao)，大料(liao)粉(fen)，生白芝(zhi)麻，辣椒(jiao)面(mian)

2、鍋里放入油(you)，不(bu)要(yao)(yao)太滿(man)，要(yao)(yao)不(bu)然放辣椒面時會溢出(chu)來

3、油175度放入生(sheng)芝(zhi)麻攪拌均勻

4、放入大料粉攪拌

5、油不太(tai)熱時分(fen)三次放入(ru)辣椒面

6、最后滴(di)幾滴(di)醋，醋可以(yi)激發辣椒(jiao)的香味(wei)

7、大功告成