麻辣鹵海帶的做法：

【用料】：海帶 適量；干辣椒 五(wu)十克(ke)(ke)；花(hua)椒 二十適量；八角(jiao)三個；草(cao)果一個； 香葉適量；鹽 適量；糖 十克(ke)(ke)；菜油三十克(ke)(ke)； 生(sheng)抽 適量；

步驟：

1、調(diao)料（五克(ke)花椒）洗凈(jing)，開水(shui)燙一下，包(bao)(bao)紗(sha)布包(bao)(bao)。

2、大火(huo)煮開，小(xiao)火(huo)一小(xiao)時，出(chu)老湯。

3、菜油小火烘海椒或干辣椒，花椒，包(bao)好，放湯里煮十分鐘，加糖，鹽，生抽，成麻辣老湯。。

4、開(kai)水加白醋(cu)，焯水發海帶(dai)結二分(fen)鐘。

5、老湯(tang)中放入(ru)焯好的海帶結，小火煮是二(er)十分鐘，放涼入(ru)味兒。

6、麻辣鹵(lu)海帶做(zuo)好啦！

小貼士：

麻辣老湯可(ke)以多做些，放腐竹，藕，鴨翅都(dou)可(ke)以。