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全麥貝果的做法 全麥貝果怎么做好吃

本文章由注冊用戶 知識雜貨鋪 上傳提供 2024-12-18 評論 0
無糖無油的全麥貝果是健康美味的早餐選擇,以全麥面粉為主要原料,帶來了健康與飽腹感的完美結合。全麥貝果外表呈現出金黃色,內部濃郁麥香彌漫。咬下一口時,會被滿滿的麥香和迅速填滿口腔。口感松軟而有嚼勁,全麥面粉的纖維質地讓你感受到一絲絲的細膩。那么全麥貝果怎么做好吃呢?下面就會為大家介紹。
用料
做法
STEP 01
把全麥粉150克、高筋面粉50克、鹽1克、酵母4克,放一起拌勻均勻
STEP 02
加入牛奶130克,放入攪拌機攪拌;可以按面粉干濕情況,再增加5克左右牛奶;攪拌均勻
STEP 03
取出面團,均勻的分成4份,揉圓后蓋上蓋子松弛10分鐘
STEP 04
取一個面團,搟長搟薄,在一邊壓扁,另一邊緊緊的卷起來
STEP 05
再揉長一些,把一頭搟扁后,把另一頭彎過來包起來,收口捏緊一些
STEP 06
收口朝下、墊上油紙,烤箱35℃,放一杯熱水,發酵至1.5倍大
STEP 07
清水800克、白砂糖15克,放一起煮沸
STEP 08
放入發酵好的貝果,兩面各煮30秒后,撈出瀝干水分,放在烤盤上
STEP 09
烤箱180℃預熱到溫度,放入煮好的貝果,烤制20—25分鐘,直到貝果表面變金黃色
STEP 10
放涼后密封室溫保存,或者密封冷凍保存即可
小貼士

如果你喜歡甜(tian)的貝果,可以加蜂蜜或者(zhe)白砂糖

還可以(yi)添加燕麥片、黑芝麻或其他喜(xi)歡的配料,增加口感(gan)和(he)美觀(guan)度

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