速熱食品基本介紹

速熱(re)食品是通過化學反(fan)應(ying)讓(rang)產品致熱(re)，帶有一個(ge)發(fa)熱(re)包，遇到(dao)水(shui)以(yi)后溫(wen)度(du)會上升，而加熱(re)包主要是由(you)鐵粉、鋁粉、焦炭(tan)、活(huo)性(xing)炭(tan)、生石灰(hui)等材(cai)料構成。加入冷(leng)水(shui)反(fan)應(ying)，升溫(wen)后可以(yi)達到(dao)150℃，蒸(zheng)汽溫度達(da)到200℃，最長保溫(wen)時間能(neng)維持三個小時。

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速熱食品主要特點

1、只需將(jiang)100ml左(zuo)右的水倒(dao)入(ru)包裝后只需幾(ji)分鐘(zhong)便(bian)可愜(qie)意享用熱氣騰騰的飯菜。

2、無(wu)明火(huo)，安全可靠.食用時(shi)不受場地(di)和時(shi)間的限制(zhi)。

3、倒入水自加熱開始后食(shi)物(wu)表面(mian)溫度可達到98℃左(zuo)右。

4、不論凈水(shui)(shui)臟水(shui)(shui)只需一點便可把食物加熱，罐頭類自帶水(shui)(shui)袋(dai)。

5、食物的熱量可滿足中等以上軍事勞動強度的需要.

6、品種(zhong)、營養豐富，可滿足南北方口味的不同需要。

7、分量足，每(mei)份可供1-2人同時(shi)食用。

8、軍(jun)需產品特殊(shu)制作工藝，絕不(bu)添加防腐劑。

9、常溫條件(jian)下保存時間(jian)長，可(ke)達24-48個月之久。

10、加熱器體積小、熱效率(lv)高、產熱持續時間長，不污染(ran)環境。

速熱食品常見種類

自熱火鍋

自熱火(huo)鍋應(ying)該算是(shi)自熱食品中最先被發明(ming)且(qie)走紅的(de)，它的(de)食材就跟(gen)我們平時(shi)所吃的(de)火(huo)鍋差不(bu)多，什么腐竹、藕片、木耳、海帶(dai)、貢丸(wan)、毛肚(du)、粉條等等，而它的(de)湯底，一(yi)般是(shi)以香辣(la)口味為主的(de)，畢竟它的(de)原型是(shi)四(si)川(chuan)火(huo)鍋。不(bu)過也(ye)有酸辣(la)、清(qing)淡的(de)口味，這個就看(kan)個人喜好了(le)。

自熱(re)(re)火鍋(guo)(guo)加熱(re)(re)之后，可以趁著水還(huan)(huan)是(shi)(shi)熱(re)(re)的(de)(de)時候吃，這樣就跟吃正(zheng)常火鍋(guo)(guo)是(shi)(shi)差(cha)不多(duo)的(de)(de)，它的(de)(de)食(shi)(shi)材雖然都是(shi)(shi)經過一定(ding)處理的(de)(de)，但(dan)是(shi)(shi)吃起來的(de)(de)話(hua)口感也不會(hui)相差(cha)太大(da)，該(gai)軟的(de)(de)軟，該(gai)脆(cui)的(de)(de)脆(cui)。只是(shi)(shi)自熱(re)(re)火鍋(guo)(guo)的(de)(de)性(xing)價(jia)比并(bing)不算高，且多(duo)以素(su)菜為主(zhu)，所以久久吃一次還(huan)(huan)行(xing)，真要多(duo)吃的(de)(de)話(hua)，還(huan)(huan)不如自己買(mai)食(shi)(shi)材回(hui)來吃正(zheng)宗的(de)(de)火鍋(guo)(guo)。

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自熱米飯

自熱(re)米飯是自熱(re)食品(pin)中最容易被(bei)接受的一(yi)種(zhong)類型了，它(ta)的成品(pin)就如我(wo)們的家常菜或者盒飯一(yi)般，一(yi)盒白米飯加上一(yi)盒炒(chao)菜，可以選擇把菜和醬汁(zhi)淋到飯上吃(chi)，也可以夾菜來下(xia)飯，都很(hen)不(bu)錯。

自熱(re)米飯比較好的(de)(de)地方就是(shi)各(ge)種(zhong)口味都是(shi)人們(men)耳熟(shu)能詳的(de)(de)菜(cai)式，什么紅(hong)燒肉、香菇滑雞、魚香肉絲(si)、肉末茄子等等，就跟在(zai)外面吃一份單人的(de)(de)套餐飯一樣，只是(shi)少了個湯而(er)已，這個倒是(shi)問題不大，因為別的(de)(de)自熱(re)食品也基本是(shi)沒湯的(de)(de)。

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自熱煲仔飯

自熱煲(bao)(bao)仔飯(fan)(fan)是(shi)(shi)自熱米飯(fan)(fan)的(de)(de)一種，不過是(shi)(shi)以廣州(zhou)最為有(you)名的(de)(de)煲(bao)(bao)仔飯(fan)(fan)來(lai)展(zhan)現的(de)(de)，煲(bao)(bao)仔飯(fan)(fan)的(de)(de)關鍵其實是(shi)(shi)在于米上而(er)不是(shi)(shi)食(shi)材配料，米飯(fan)(fan)好吃的(de)(de)話(hua)可(ke)是(shi)(shi)加(jia)分項。自熱煲(bao)(bao)仔飯(fan)(fan)的(de)(de)米飯(fan)(fan)是(shi)(shi)經(jing)過二次加(jia)工而(er)成的(de)(de)，這樣(yang)不僅容易(yi)熟(shu)，它的(de)(de)口感(gan)也會更(geng)加(jia)軟糯有(you)彈性。

自(zi)(zi)熱(re)煲仔飯的(de)(de)(de)口味(wei)是(shi)參照(zhao)正(zheng)常的(de)(de)(de)煲仔飯而(er)定的(de)(de)(de)，廣式臘腸、香(xiang)菇(gu)滑雞、醬香(xiang)牛肉、蒜香(xiang)排(pai)骨等等的(de)(de)(de)風(feng)味(wei)，我想大家應(ying)該都是(shi)平時吃(chi)過的(de)(de)(de)，而(er)且也喜歡吃(chi)的(de)(de)(de)，所以自(zi)(zi)熱(re)煲仔飯吃(chi)起來的(de)(de)(de)話也是(shi)比較(jiao)傳(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)味(wei)道，讓(rang)人很(hen)容易就能接受。

自熱年糕

自熱年(nian)糕相對而(er)言就(jiu)是(shi)(shi)(shi)比較(jiao)小眾一些的(de)美(mei)食了，年(nian)糕雖然是(shi)(shi)(shi)我國大(da)多數地方逢年(nian)過節都(dou)會(hui)吃的(de)一種傳統食品，但是(shi)(shi)(shi)它的(de)流行(xing)卻是(shi)(shi)(shi)因為韓(han)劇而(er)走紅的(de)，這就(jiu)有點兒尷(gan)尬了。年(nian)糕一般都(dou)是(shi)(shi)(shi)用粘度(du)較(jiao)高的(de)糯米(mi)粉制(zhi)成的(de)，可甜可咸可辣，而(er)韓(han)國那邊的(de)口味一般是(shi)(shi)(shi)以(yi)甜辣為主，往往都(dou)是(shi)(shi)(shi)跟部隊(dui)火鍋一起出現(xian)的(de)。

自熱年(nian)糕的(de)(de)口味(wei)一(yi)般也(ye)是(shi)甜辣風味(wei)，將年(nian)糕放在(zai)盒中讓水蒸(zheng)氣蒸(zheng)熟(shu)，而醬(jiang)料則放在(zai)外面(mian)燙熟(shu)，待(dai)到年(nian)糕熟(shu)了之后，把醬(jiang)料包倒進(jin)去，攪(jiao)拌(ban)之后，再(zai)撒上白芝(zhi)麻，這(zhe)就可以吃(chi)了。吃(chi)起來軟(ruan)糯(nuo)粘(zhan)牙，略有嚼勁(jing)，甜中帶(dai)辣，吃(chi)起來倒是(shi)挺開胃爽口的(de)(de)，不過吃(chi)多倒是(shi)有點兒膩。

自熱螺螄粉

自(zi)熱(re)螺螄粉(fen)也(ye)是近來(lai)才有的一種(zhong)網紅美食(shi)，柳州螺螄粉(fen)近兩年在(zai)國內可是相當(dang)火熱(re)的一種(zhong)“臭味(wei)(wei)美食”，隔著數十米(mi)遠都能聞(wen)(wen)到它那(nei)股獨特的酸臭味(wei)(wei)，初聞(wen)(wen)可是(shi)讓很多人都是(shi)“聞(wen)(wen)之(zhi)欲吐”的，不(bu)過(guo)吃(chi)起來卻是(shi)相當的鮮香(xiang)和酸辣，非(fei)常爽(shuang)口美味(wei)(wei)。

自(zi)熱(re)螺螄(si)粉也跟(gen)普通的(de)螺螄(si)粉基本(ben)是(shi)(shi)(shi)同樣的(de)口(kou)味，不過就是(shi)(shi)(shi)少(shao)了點螺螄(si)肉，那酸爽的(de)臭味還是(shi)(shi)(shi)依舊有的(de)。而且它的(de)配料也是(shi)(shi)(shi)相(xiang)當足，豆干、花生、木耳、酸豆角、酸筍(sun)應有盡有，絲毫不輸給在店鋪里吃的(de)，就是(shi)(shi)(shi)粉絲的(de)量可(ke)能就稍(shao)微少(shao)了點，但(dan)是(shi)(shi)(shi)不當主食去吃的(de)話，還是(shi)(shi)(shi)可(ke)以好好品(pin)味的(de)。

速熱食品操作方法

食用方便是速熱食品的一個優點，那么不(bu)同種類的速熱食品應該(gai)怎樣加熱呢？

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速熱食品使用須知

1、在使用過程中注意不要讓(rang)熱水流出，每隔3-5分(fen)鐘應翻轉一次均勻(yun)加熱并小心(xin)蒸氣燙傷(shang)，因為在加熱是溫度可達98攝氏度左右。

2、反應后的加熱(re)寶放入保溫紙桶(tong)，即(ji)可(ke)做成兩(liang)個熱(re)寶暖身，將口(kou)折疊好可(ke)持續釋放2.8-3小時熱量。

速熱食品安全隱患

速熱食品發(fa)(fa)熱速(su)度(du)非常迅速(su)，僅需幾秒(miao)就(jiu)開始冒(mao)熱氣(qi)，而且熱水沸騰會導致盒子出現膨脹現象，如果(guo)手速(su)不(bu)夠(gou)快，或者(zhe)操作不(bu)夠(gou)小心，就(jiu)很容(rong)易被燙傷(shang)灼傷(shang)，或者(zhe)發(fa)(fa)生爆炸事(shi)故。

因(yin)此，享用速熱食品前，一(yi)定要認真(zhen)閱讀說明書，嚴格規范操作。當(dang)然(ran)，速熱食品還是少吃為宜(yi)，畢(bi)竟速食(shi)食(shi)品還是不如(ru)傳統食(shi)品更健康、美味。

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