魚子(zi)醬(jiang)壽(shou)司(si)是一(yi)種最(zui)常見的壽(shou)司(si)的品種，魚子(zi)醬(jiang)是鱘(xun)鰉魚卵、鮭(gui)魚卵等的腌制品，味道腥咸(xian)，色(se)澤(ze)烏亮，放在壽(shou)司(si)上(shang)最(zui)合(he)適不過了。紅彤彤的一(yi)顆顆魚子(zi)醬(jiang)粘(zhan)連在一(yi)起(qi)(qi)，顆粒(li)飽滿圓滑，色(se)澤(ze)透明(ming)清亮，吃起(qi)(qi)來顆顆爆漿(jiang)，和壽(shou)司(si)清甜(tian)的米飯搭(da)配在一(yi)起(qi)(qi)相得益彰(zhang)。魚子(zi)醬(jiang)壽(shou)司(si)做(zuo)法如下：將壽(shou)司(si)醋和米飯攪拌均(jun)勻，捏成飯團，用海苔把飯團圍住，把魚子(zi)醬(jiang)放在飯團上(shang)即可(ke)。

10種好(hao)吃又簡(jian)單(dan)的壽(shou)(shou)司(si)(si)都有些什么？Ma igoo網小編向(xiang)大家推薦三文(wen)(wen)魚壽(shou)(shou)司(si)(si)。三文(wen)(wen)魚壽(shou)(shou)司(si)(si)就是用(yong)(yong)(yong)三文(wen)(wen)魚刺身做成的壽(shou)(shou)司(si)(si)料(liao)(liao)理(li)，其(qi)肉(rou)質細膩，鮮美綿軟，口(kou)感層次分(fen)明，非(fei)常好(hao)吃。三文(wen)(wen)魚壽(shou)(shou)司(si)(si)的做法簡(jian)單(dan)，需要選用(yong)(yong)(yong)新鮮的三文(wen)(wen)魚，搭配(pei)(pei)壽(shou)(shou)司(si)(si)飯(fan)和其(qi)他配(pei)(pei)料(liao)(liao)，如黃(huang)瓜、胡蘿卜等，將這些配(pei)(pei)料(liao)(liao)包裹(guo)在壽(shou)(shou)司(si)(si)飯(fan)中(zhong)，并用(yong)(yong)(yong)紫菜包裹(guo)，切(qie)成小段食用(yong)(yong)(yong)。也可以(yi)不加配(pei)(pei)料(liao)(liao)，直(zhi)接在飯(fan)團上放一片三文(wen)(wen)魚，擠上芥末醬或沙拉醬食用(yong)(yong)(yong)。

鰻魚壽司是日本特色食品，具有軟嫩滑爽的特點。鰻魚壽司怎么做？準備好熟的鰻魚、海苔和米飯，將新鮮的鰻魚腌制、燒制至微焦，然后切成適當的大小，這個過程使得鰻魚更加入味，成品表皮略帶脆感，肉質鮮嫩；然后把鰻魚和米飯都鋪在紫菜上，加入黃瓜、胡蘿卜等配料卷起來即可。

櫻花壽司可以說是所有壽司中顏值最高的一款，在外形上它有著櫻花的粉色，這種粉色是用魚膠制成的，帶有一定的鮮甜味；在擺盤上，一個個壽司做成櫻花花瓣的形狀，拼合在一起形成一朵大櫻花，十分惹眼。此外，在味道上，櫻花壽司也與眾不同，有的櫻花壽司里面會加上奶酪，使得其口味咸甜。總之，櫻花壽司非常適合櫻花盛開的季節吃，感興趣的小伙伴可以自己試著做一做哦。

牛油果壽司是用冷飯加上三文魚肉、牛油果、蔬菜或雞蛋等作為配料制作而成的美食，牛油果在壽司中的運用為其帶來獨特的風味，牛油果質地鮮嫩，口感絲滑，自帶的奶香和甜美的味道，和壽司中其他配料相得益彰。除了口味上的特點外，牛油果顏色鮮綠，和壽司的顏色搭配也恰到好處，為壽司增添了生機。

里卷壽司是一種特別的壽司做法，和普通的壽司不同的是它將紫菜包裹在米飯內部，使得壽司最外面一層是米飯，里面才是卷好的紫菜，雖然在味道上和其他壽司區別并不大，但是豐富了壽司的花樣。里卷壽司怎么做？用常規方法將米飯鋪在紫菜上之后翻面，把米飯放在底層，放上喜歡的配菜，撒些肉松后卷起來，為了防止壽司切的時候散開，全部卷好后再用壽司簾卷一下即可，放冰箱中冷藏幾分鐘更方便切塊哦。

壽司(si)(si)菜(cai)譜大全都(dou)有什(shen)么壽司(si)(si)？肉松(song)(song)壽司(si)(si)是(shi)最受歡迎的(de)(de)(de)壽司(si)(si)口味之(zhi)一(yi)(yi)，這種壽司(si)(si)將肉松(song)(song)的(de)(de)(de)咸、鮮、酥、香、柔的(de)(de)(de)特點和米飯結(jie)合(he)在(zai)一(yi)(yi)起(qi)，軟糯(nuo)的(de)(de)(de)米飯加上酥軟的(de)(de)(de)肉松(song)(song)，讓壽司(si)(si)的(de)(de)(de)口感和味道更(geng)加豐(feng)富。肉松(song)(song)壽司(si)(si)不像(xiang)普(pu)通(tong)的(de)(de)(de)壽司(si)(si)把(ba)肉松(song)(song)卷(juan)在(zai)壽司(si)(si)里面，而是(shi)做好壽司(si)(si)后在(zai)紫菜(cai)的(de)(de)(de)表面擠上沙(sha)拉醬(jiang)，再裹上一(yi)(yi)層(ceng)肉松(song)(song)，使得其外表金黃，秀色可餐(can)。

壽司的做法有很多，手握壽司就是其一，這種壽司不用任何定型的工具，只用手來造型，也不像平常的壽司那樣要切塊，吃的時候也可以直接手握著吃，非常方便。手握壽司僅僅在做法上有要求，在配料的使用上并無限制，可以加泡菜、三文魚、蝦等等，把加了壽司醋的米飯鋪平在海苔卷上，加上肉松、黃瓜、泡菜等配菜，用手卷起來即可，喜歡吃芥末和沙拉醬的人可以另加，味道會更加豐富。

豆皮壽司不是用紫菜包的，而是用豆腐皮包成的，其做法如下：將大米用清水和芝麻香油煮熟，把豆腐皮蒸熟，黃瓜、雞蛋和火腿腸切成條狀；米飯煮好之后加入壽司醋拌勻，撒上白芝麻后平鋪在豆腐皮上，放上配料，卷起來切成小段即可。如果吃膩了用紫菜包的壽司，想嘗嘗其他的壽司口味，ma igoo網編輯建議不妨嘗嘗豆皮壽司。

金槍魚壽司是以生金槍魚、米飯、壽司醋為主要材料制作而成的一道美食，在日本國內深受歡迎，在全世界也十分流行。金槍魚壽司味道鮮美，營養豐富，細膩柔和，奶香味十足。那么，家庭版壽司的做法和材料有什么？準備好金槍魚、壽司醋、米飯，將米飯蒸好放入壽司醋，拌勻置涼；拌好的壽司飯捏成梯形，將金槍魚覆蓋在飯團上即可食用。