江南十大特產

本文章由 MAIGOO榜單研究員850號上傳提供 2025-02-08 0

1.江南名茶

茶葉是江南十大名產之一，江南茶區名茶輩出，年產量也最高，占全國茶葉總產量的2/3。如浙江杭州的西湖龍井、江蘇蘇州洞庭碧螺春、江蘇南京雨花茶、安徽祁門紅茶、安徽黃山毛峰等都是產于江南地區的名茶，都是中國名茶。其中西湖龍井是中國十大名茶之首，屬綠茶，以“色綠，香郁，味甘，形美”四絕著稱。Maigoo小編了解到，只有產于杭州西湖獅峰山、龍井村、五云山、虎跑山、梅家塢這5個核心產區生產的龍井茶，才算是真正的西湖龍井茶。

2.南京云錦 中國四大名錦之首 其他江南絲織品：蘇州宋錦/杭州絲綢/藍印花布 國家地理標志保護產品

南京云錦是中國傳統絲織工藝品技術最高水平的代表，有“寸錦寸金”之稱。在清朝江南是全國最重要的絲織業中心，朝廷在江南的南京、蘇州、杭州設立三個織造局，史稱“江南三紡造”，其中江寧織造局所織云錦成就最高，也就是如今的南京云錦。在古代絲織物中，錦是代表最高技術水平的織物，南京云錦與四川成都的蜀錦、江蘇蘇州的宋錦、廣西壯族自治區的壯錦并稱“中國四大名錦”。云錦因其色澤光麗燦爛，美如天上云霞而得名，其用料考究，織造精細、圖案精美、錦紋絢麗、格調高雅。另外，江南還有蘇州宋錦、杭州絲綢、江浙地區的藍印花布等。詳細

3.蘇繡 中國四大名繡之一 圖案秀麗/繡工細致/色彩清雅 非物質文化遺產國家非遺

江南特產什么最有名？蘇繡是中國四大名繡之一，也是中國江南傳統刺繡的代表。蘇繡是蘇州地區刺繡產品的總稱，與湘繡、粵繡、蜀繡齊名，是中國四大名繡之一。蘇繡以其細膩的刺繡、柔美的線條、色彩鮮艷、圖案新穎、花鳥蟲魚、山水人物的題材豐富，以及深厚的文化底蘊而著稱于世，被譽為“東方明珠”，中國蘇繡工藝已達到很高的水平，繡品多次在國際國內獲獎。另外，江蘇常州亂針繡也是江南名繡。詳細

4.青花瓷

中國瓷器的主流品種之一 圖案豐富/明凈素雅/永不褪色

青花瓷又稱白地青花瓷，是中國瓷器的主流品種之一，也是很受歡迎的江南伴手禮之一。江南的青花瓷主要產自景德鎮，景德鎮是中國著名的陶瓷之都，景德鎮自古便有陶瓷生產的歷史。其中，青花瓷是景德鎮瓷器的代表之一，其造型精美，圖案線條清晰，有著濃郁的文化氣息。Maigoo小編了解到，原始青花瓷于唐宋已見端倪，成熟的青花瓷則出現在元代景德鎮的湖田窯。明代青花成為瓷器的主流。明宣德時發展到了頂峰。明清時期，還創燒了青花五彩、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥釉青花等衍生品種。

5.文房四寶

歙硯徽墨湖筆宣紙

文房四寶是中國獨有的書寫工具，包括筆、墨、紙、硯。江南的文房四寶：歙硯、徽墨、湖筆、宣紙，是江南十大特產之一，體現了江南地區深厚的文化內涵。宣紙，有著“紙中之王、紙壽上千年”的美稱，因產于古時候宣都府而得名，如今安徽宣城市被中國文房四寶協會授予“中國文房四寶之鄉”稱號。徽墨指的是安徽徽州墨，早就在唐朝就有徽墨，徽墨得來不易，應以松煙為主要原料，再配上20多種原材料經十幾道工藝流程，耗時費力，媲美黃金之寶貴。湖筆產于浙江湖州南潯區善璉鎮，是中國四大名筆之一，自元代起湖筆逐漸取代了宣筆的地位，成為了國內最有名的毛筆。歙硯，產于安徽黃山山脈與天目山、白際山之間的歙州，是中國四大名硯之一。

6.江南水果

陽山水蜜桃 西山楊梅 奉賢黃桃 白沙枇杷 余姚楊梅 黃巖蜜橘

江南地區位于中國南方，氣候適宜，適合多種水果種植，當地的特色水果是江南十大特產之一。M aigoo小編了解到，江南地區盛產各種水果，其中比較有名的包括陽山水蜜桃、西山楊梅、奉賢黃桃、白沙枇杷、余姚楊梅、黃巖蜜橘等等。江蘇無錫的陽山水蜜桃有“水做的骨肉”美譽，是中國最頂級的水果之一；浙江省余姚市是中國楊梅之鄉，余姚楊梅產量高，顆大、色艷、汁多，果實品質佳；東山白沙枇杷是我國最好的枇杷產地之一，其果肉潔白晶瑩，入口而化，甘甜微酸、風味濃郁，爽口不膩，汁多核小、可食率高。

7.江南糕點

桂花糕 艾草青團 太湖船點 茶糕 糕團小點 玉蘭餅

江南風景美如畫，當地的糕點也是種類豐富、各具特色，也是江南可以帶走的特產之一。如蘇州的糕干、南京的夫妻糕、紹興的糯米糕、杭州的南肉粽、義烏的馬蹄糕等，都是江南糕點不可或缺的一部分。這些糕點都融合了民間的歷史、文化和地域特色，具有鮮明的江南文化風格。如今比較流行的江南糕點有蘇州的梅花糕和海棠糕，被稱為“花糕”，是蘇州最傳統、最經典、最特色的傳統小吃；青團是江南地區的傳統特色糕點，是江南清明前后的時令小吃，甜而不膩，帶有清淡卻悠長的清香；粢飯糕是一種流行于江南一帶的油炸類糕點；廿八都銅鑼糕是江南地方傳統節日特色糕點，已有千年歷史，在浙閩贛邊界地區被奉為"糕中之神"。

8.梅干菜 聞名全國的江南名產

梅干菜是一種菜干，菜料主要有大葉芥、花葉芥和雪里蕻3個品種，是江南地區的特色農產品，在全國范圍內都很受歡迎。浙江慈溪、余姚、紹興等地的梅干菜很有名，鄉間人民用新鮮的梅菜經涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成，油光黃黑、香氣撲鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不濕、不熱，香味獨特、鮮甜可口，且具有久蒸不爛、易貯存保管等特點，可作梅菜扣肉、梅菜干蒸排骨、梅菜干煲例湯及其他肉類佐料之用。詳細

9.江南水八仙

茭白蓮藕水芹芡實茨菰荸薺莼菜菱角

江南具有代表性的東西有哪些？江南水鄉的水生作物豐富，品種之多位于全國之首，水八仙是江南名產。自古以來，橫山荷花塘的藕、南蕩的芡實、梅灣的呂公菱、葑門外黃天蕩的荸薺、蓮藕等都是聞名遐邇，加上茨菇、茭白、水芹、莼菜等這些各具營養價值和經濟價值的水生經濟作物，被人們并稱為“水八仙”。買購美食編輯了解到，水八仙的時令還有一句俗語，“春季荸薺夏時藕，秋末茨菇冬芹菜，三到十月茭白鮮，水生四季有蔬菜”，就是江南水鄉水生蔬菜的真實寫照。

10.江西萬年貢米 軟而不黏 國宴用米 中國最好吃的大米之一

江南是我國有名的魚米之鄉，大米自然是著名的江南地區特產之一。其中萬年貢米是江西省上饒市萬年縣特產，自南北朝時期就專供皇室，是釣魚臺國賓館指定國宴用米，也是中國最好吃的大米之一。萬年貢米的特點是其芒似針、其形若梭、其白如玉；煮之軟而不黏、柔糯可口，有“一畝稻花香十里，一家煮飯百家香”之譽；釀酒入口純綿、回味悠長，有“杯酒滿廳香”之稱。此外，萬年貢米蛋白質含量比普通大米高1-2倍，且含豐富的維生素b族和一定數量的微量元素。詳細

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