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肉類做法知識大講堂
海鮮菜譜做法大全 海產品烹飪技巧 吃海鮮注意事項有哪些
提到海鮮，大家想到最多的幾個詞就是貴、山珍海味、鮮美、濱海城市。海鮮肉質細嫩，滋味肥厚，營養豐富。雖然價格不便宜，但是隨著人們對生活質量的追求，海鮮逐漸成為受到大眾喜愛的一類食物。而且自己購買進行加工烹飪，不僅價格實惠，而且衛生、味道會好得多。海鮮的種類、做法、菜譜還有食用禁忌是大家所關心的話題，掌握吃海鮮的秘訣很有必要噢！一起來看看小編為大家整理的最全海鮮匯總。
海鮮 飲食禁忌 ★★★★
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【啤酒鴨的做法】啤酒鴨怎么做好吃 啤酒鴨的家常做法大全
啤酒鴨是一道風味獨特的佐酒佳肴，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。此菜還有清熱、開胃、利水、除濕之功效。那啤酒鴨怎么做？如何做啤酒鴨更好吃？下面就來給大家說說啤酒鴨的5種制作方法。
啤酒 烤鴨 ★★★
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【牛肉的做法】家常牛肉的做法大全 牛肉怎么做好吃
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，營養價值高，味道鮮美，受人喜愛。而且做法有很多，比如紅燒、清燒還有蒸牛肉等等，那你知道牛肉有多少種做法嗎？下面小編就來個20種家常牛肉的做法，喜歡吃牛肉的朋友一起來看看吧！
牛肉 牛肉干 ★★★
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高壓鍋燉牛肉要多久 三種高壓鍋燉牛肉做法詳解和技巧
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。在做牛肉的時候，一定要注意燉煮的時間，不然就無法體會到牛肉最佳的味道了。食物一定要美味才會被人喜歡，對孩子們來說也是一樣的，只要好吃他們就會多吃，多吃了才能增強他們的抵抗力，補充他們身體所需的營養。那么，高壓鍋燉牛肉要多久？高壓鍋怎么燉牛肉？以下小編就來給大家介紹一下三種高壓鍋燉牛肉做法詳解和技巧吧。
名菜/菜譜食譜 牛肉 ★★★
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香糟鹵雞爪怎么做好吃 鹵雞爪的做法大全
鹵雞爪又叫鹵雞腳，是一道做法簡單，老少皆宜的家常小菜，可謂一道美食。烹制時要注意雞爪本身有膠質，所以鹵好不要浸泡太久，免得鹵湯變稠。這道菜富含多種蛋白質、維生素等營養物質。下面為大家具體介紹香糟鹵雞爪和鹵雞爪的做法，感興趣的朋友們趕緊來學習下吧！
鳳爪 調味品 ★★★
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【魚的做法】家常魚的做法大全 魚怎么做好吃
魚營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素、鈣等物質，且滋味鮮美，很是受大家喜愛。但不同的吃法營養損失不同，那魚怎么做最有營養，不同的魚都有哪些做法呢？小編這就來告訴你，一起來看看吧！
水產海鮮 魚肉 ★★★
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【羊蝎子知識百科】羊蝎子是什么怎么做 羊蝎子火鍋的配方
羊蝎子就是羊大梁，因其形狀酷似蝎子，故而俗稱羊蝎子。羊蝎子是一種滋補佳品，壯陽壯腰，強精益氣，還能補腎，養顏護膚，所以羊蝎子是男女老少皆宜的食品。羊蝎子怎么做好吃？羊蝎子常見做法就是火鍋，羊蝎子火鍋配方怎么做呢？除了火鍋其他還有哪些做法？
羊蝎子 名菜/菜譜食譜 ★★★
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豬肝怎么炒好吃 豬肝的做法大全
豬肝是我們熟悉的一種內臟食物，其含有豐富的營養物質，是理想的補血佳品，具有補肝明目，養血，營養保健等作用。用豬肝炒菜、煮湯都很鮮美，所以豬肝成為了很多人都愛吃的美食。那么豬肝怎么炒好吃？下面小編為你們介紹韭菜豬肝、清水煮豬肝、爆炒豬肝、青椒炒豬肝等豬肝的做法。
豬肝 菜系/中餐 ★★★
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吃雞翅的好處 雞翅怎么燒好吃又簡單
雞翅，即雞的翅膀，根據食用部位可將其分為雞翅中和雞翅根等，雞翅的營養價值豐富，烹飪簡單，且吃起來十分美味，所以受到很多人的歡迎。雞翅做法不難，而且豐富多樣，比較常見的做法有紅燒雞翅、炸雞翅、烤雞翅等。市場上販賣的雞翅多為冷凍產品，所以買回來的雞翅還需要經過解凍、去腥的處理，如果想要雞翅吃起來更入味，還可以將其腌制后再烹飪，接下來和Maigoo美食編輯一起來了解下雞翅的做法大全吧！
雞翅 雞肉
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羊肉的功效作用及禁忌 羊肉怎么燉好吃
羊肉是我國人們主要食用肉類之一，肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養，是冬季進補之佳品。且羊肉可制成許多種風味獨特、醇香無比的佳肴，比如涮羊肉，烤、炸羊肉串，蔥爆羊肉等，可謂是老少皆喜食的美味食品。但是，吃羊肉也同樣有禁忌和營養搭配要求，下面是maigoo網羊肉知識百科，一起來了解更多羊肉相關內容吧。
羊肉 食材
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鮑魚的功效及禁忌 鮑魚怎么做好吃又簡單
鮑魚是名貴的海味之一，它的味道鮮美，肉質細嫩，被譽為“海洋軟黃金”。鮑魚的營養價值很高，鮑魚肉含有豐富的蛋白質、脂肪及多種維生素成分，適量食用鮑魚能夠起到增強體質、提高免疫力、抗氧化、降血壓等作用。鮑魚的做法有很多，著名的國宴菜“佛跳墻”主要原材料之一就是鮑魚，此外，還可以做紅燒鮑魚、清蒸鮑魚等家常菜。鮑魚怎么做最簡便最好吃呢？接下來和Maigoo小編一起來看看鮑魚的家常做法吧！
鮑魚 滋補養生
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臘肉怎么腌制 臘肉怎么炒好吃又簡單
臘肉是中國腌肉的一種，一般由新鮮的帶皮五花肉制成。臘肉在中國南北均有出產，因產地、加工方法等的不同而各具特色。臘肉不僅好吃，營養價值也比較高，但是也需要注意臘肉的食用禁忌。那么什么地方的臘肉好吃？臘肉怎么做好吃？下面maigoo網編輯為大家詳細介紹臘肉知識百科，一起來了解一下吧！
臘肉 食材
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鴨舌怎么做好吃 鴨舌的營養價值及功效
鴨舌是一道美味的菜肴，鴨舌的做法有很多種，比較家常的有鹵鴨舌、醬鴨舌、蒸鴨舌、紅燒鴨舌、香辣鴨舌、可樂鴨舌等。除了美味可口之外，鴨舌的營養價值也十分豐富，適量食用鴨舌可以起到清熱潤燥、補氣養虛、強身健體、健腦益智的作用，但是吃鴨舌一定要注意適量，鴨舌吃多了是會導致消化不良的。接下來一起來了解一下吧！
鴨舌 食材
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白條魚營養價值及功效 白條魚的做法及釣法
白條魚也叫作小白條，是一種常見的淡水魚類。白條魚的肉質鮮美、細嫩，而且營養豐富，所以很多人都喜歡吃白條魚。白條魚的做法有很多，比較常見的有清蒸白條魚、 紅燒白條魚干等。因為白條魚離水后死亡比較快，所以市面上售賣的多是冰鮮白條魚或是白條魚干，有些釣友就選擇自己去垂釣白條魚，這樣吃到的白條魚不僅新鮮，而且也解了釣魚癮。接下來一起來看看白條魚釣法吧！
魚肉 水產海鮮
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【肉菜烹飪技巧】如何烹飪肉類口感更好 健康吃肉的烹飪方法
在我們的印象里，肉類食物總是很油膩的，因為火候的大小，時間的長短等，這些都是影響肉類食物口感的重要因素。但是，也有可以讓肉類食物炒出來鮮嫩可口的烹調方法。下面，就給大家介紹幾種肉類食物的烹調技巧，快來學幾招吧！
肉禽蛋 肉類
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牛肝怎么做好吃 家常牛肝的吃法大全
牛肝是牛科動物黃牛或水牛的肝，新鮮牛肝質均軟且嫩，手指稍用力，可插入切開處，做熟后味鮮、柔嫩，不過牛肝是牛的解毒器官，需要處理干凈之后才能進行烹飪，可以用水反復沖洗浸泡，或加白醋、面粉搓洗，那么牛肝怎么吃才好吃？小編推薦爆炒牛肝、涼拌牛肝、香煎牛肝、鹵牛肝，一起看一看吧。
牛雜 牛肉
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鯧魚怎么做好吃又簡單 鯧魚的吃法大全
鯧魚富含高蛋白、鈣、鐵、磷、鋅、硒鎂等多種微量元素，而且鯧魚含有不飽和脂肪酸，多次鯧魚可以改善脾胃虛弱、消化不良。鯧魚的吃法也有很多，鯧魚的家常做法一般有清蒸鯧魚、紅燒鯧魚、醬油水鯧魚、檸檬煎鯧魚、鯧魚鍋仔等等，下面為大家詳細介紹鯧魚怎么做好吃又簡單，一起來看看鯧魚的吃法大全吧。
鯧魚 食材
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牛雜怎么做好吃又簡單 家常牛雜的做法大全
牛雜也叫牛雜碎，包括牛的內臟和碎肉，如牛肚、牛心、牛舌、牛頭皮等，這些部位在經過特定的處理，如反復清洗、去除雜質、加料焯水后，可以制作成各種美食，具有豐富的口感和獨特的風味，那么牛雜怎么做最好吃？鹵水牛雜、牛雜火鍋、蘿卜牛雜湯是很受歡迎的家常美食，下面來跟著小編一起看看吧。
牛雜 牛肉
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豬舌的家常做法大全 新鮮豬舌頭怎么做好吃
豬渾身是寶，很多部位都可以吃，其中豬舌就是口感最獨特的部位之一，它肉質堅實無骨，熟后無纖維質感，而且做法多樣，多吃也不會膩，不過在烹飪前，需要進行清洗、焯水、刮舌苔等步驟處理干凈，那么豬舌頭怎么做才好吃？爆炒豬舌、鹵豬舌、涼拌豬舌、香糟豬舌等是比較受歡迎的做法，跟著小編了解一下吧。
豬肉 肉類做法
牛心怎么做好吃又簡單 牛心的吃法及做法分享
牛心即牛的心臟，新鮮的牛心，心肌為紅或淡紅色，脂肪為乳白色或微帶紅色，心肌結實而有彈性，烹飪牛心前，需要處理干凈，去除內外的膜，并清洗至無血水，再進行焯水去腥，這樣做出來牛心才會好吃，牛心的家常做法有鹵牛心、青椒炒牛心、麻辣牛心湯等，下面一起跟著小編了解一下吧。
牛雜 牛肉
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