谷物早餐奶是由大豆、大米、小麥等谷物的漿汁通過創新工藝轉化而成的完全乳化的、非常穩定的、凝聚豐富天然營養素的粉末狀產品，是一種植物質地的乳粉。與動物奶、合成奶等傳統奶相比，谷物奶更能滿足現代人天然、營養、健康、安全等消費訴求。谷物早餐奶包含人體所需的6+1大類營養物質，碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、功能因子、膳食纖維等，其脂肪部分主要來源于大豆，有降血脂、降血壓、軟化血管、對預防動脈粥樣硬化、維護心血管健康等作用。