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1、廣式(shi)月餅皮薄、餡大(da)，口感松軟、細(xi)滑，以蛋黃(huang)、蓮蓉、豆沙等口味(wei)為(wei)(wei)主(zhu)。代表品牌：廣州酒家、華美、元朗榮華，以廣東、港(gang)澳地區為(wei)(wei)代表。

2、京(jing)式(shi)月餅甜度及皮(pi)餡比例適中，口感松脆，以餡的(de)特殊風味(wei)為(wei)主。起源于京(jing)津及周(zhou)邊(bian)地區，帶有很(hen)濃的(de)老(lao)北(bei)京(jing)特色(se)，代(dai)表品牌：北(bei)京(jing)稻香村(cun)、老(lao)鼎豐(feng)、全聚德。

3、蘇式月餅的(de)特(te)點(dian)是"酥"，甜度高(gao)于(yu)其他類(lei)月餅，有(you)椒鹽、百(bai)果、蛋(dan)黃等口味(wei)。起源(yuan)于(yu)上(shang)海(hai)、江浙及周邊地區，代(dai)表品牌：五芳齋、稻(dao)香村、功(gong)德林。

4、滇(dian)式月(yue)餅(bing)以云南特產的火腿、鮮(xian)花(hua)為主(zhu)要(yao)餡(xian)料(liao)，表面(mian)油潤艷麗，入口舒適，食而(er)不(bu)膩。以云南鮮(xian)花(hua)餅(bing)、云腿月(yue)餅(bing)為代表，代表品牌：嘉華。

5、特(te)色(se)月(yue)(yue)(yue)餅是商(shang)家為了迎合消費者的(de)口(kou)(kou)味(wei)(wei)，對月(yue)(yue)(yue)餅的(de)餡(xian)料和口(kou)(kou)味(wei)(wei)進(jin)行不(bu)斷(duan)創(chuang)新，推(tui)出的(de)一些新奇口(kou)(kou)味(wei)(wei)月(yue)(yue)(yue)餅，比如冰皮月(yue)(yue)(yue)餅、冰淇(qi)淋月(yue)(yue)(yue)餅、水果月(yue)(yue)(yue)餅等，代表品牌：元祖、哈(ha)根達斯、美心。