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1、廣(guang)(guang)式月餅皮(pi)薄、餡大，口(kou)感松軟、細(xi)滑(hua)，以蛋黃、蓮蓉、豆沙等口(kou)味為主。代(dai)表(biao)品牌：廣(guang)(guang)州酒(jiu)家(jia)、華美、元朗榮華，以廣(guang)(guang)東、港澳地區為代(dai)表(biao)。

2、京(jing)(jing)式月餅甜度及皮餡比例適中，口感松脆，以餡的(de)特(te)殊風味為(wei)主。起源于京(jing)(jing)津及周邊地區(qu)，帶有很濃的(de)老(lao)北京(jing)(jing)特(te)色，代表品牌：北京(jing)(jing)稻香村(cun)、老(lao)鼎豐、全聚德。

3、蘇式月餅的特點(dian)是"酥"，甜度高(gao)于其(qi)他(ta)類月餅，有椒(jiao)鹽、百果(guo)、蛋黃等(deng)口味。起源于上海、江浙及周邊地(di)區，代表(biao)品牌：五芳(fang)齋、稻香村、功德(de)林。

4、滇式月(yue)餅(bing)以云南特產的火腿、鮮花(hua)為主要餡料，表面油潤艷(yan)麗，入口舒適，食而不膩。以云南鮮花(hua)餅(bing)、云腿月(yue)餅(bing)為代(dai)(dai)表，代(dai)(dai)表品(pin)牌(pai)：嘉華(hua)。

5、特色月(yue)餅(bing)是商家為(wei)了迎合(he)消費者的口味，對月(yue)餅(bing)的餡料和(he)口味進(jin)行不斷(duan)創新，推出的一(yi)些新奇口味月(yue)餅(bing)，比(bi)如冰皮月(yue)餅(bing)、冰淇(qi)淋月(yue)餅(bing)、水果月(yue)餅(bing)等，代表品牌：元祖、哈根達斯、美心(xin)。