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1、廣式月餅皮薄、餡(xian)大，口感松軟(ruan)、細滑，以蛋黃、蓮蓉、豆(dou)沙等口味為(wei)主。代(dai)表(biao)品牌：廣州酒家(jia)、華美(mei)、元朗榮華，以廣東、港澳地區為(wei)代(dai)表(biao)。

2、京(jing)(jing)式月餅甜度及皮(pi)餡(xian)比例適中，口感松(song)脆，以餡(xian)的特殊風味(wei)為(wei)主。起(qi)源于京(jing)(jing)津及周(zhou)邊(bian)地區，帶有(you)很濃的老(lao)北(bei)京(jing)(jing)特色，代(dai)表品牌(pai)：北(bei)京(jing)(jing)稻香村、老(lao)鼎豐、全聚德。

3、蘇式月餅的特點是(shi)"酥"，甜度高(gao)于其他(ta)類(lei)月餅，有(you)椒鹽、百果(guo)、蛋黃等口味。起源(yuan)于上海(hai)、江浙及周(zhou)邊地區(qu)，代表品牌：五芳齋(zhai)、稻香村(cun)、功德林(lin)。

4、滇式月餅以云南特產的火腿、鮮花為主(zhu)要餡(xian)料，表面(mian)油潤艷麗(li)，入口舒適，食(shi)而不膩。以云南鮮花餅、云腿月餅為代表，代表品牌：嘉華。

5、特色月(yue)(yue)(yue)餅是商家為了迎(ying)合消費者的口(kou)味，對月(yue)(yue)(yue)餅的餡(xian)料和口(kou)味進行不斷創新(xin)，推出的一些新(xin)奇口(kou)味月(yue)(yue)(yue)餅，比如冰(bing)皮月(yue)(yue)(yue)餅、冰(bing)淇淋(lin)月(yue)(yue)(yue)餅、水果月(yue)(yue)(yue)餅等(deng)，代(dai)表(biao)品牌(pai)：元(yuan)祖(zu)、哈根達斯(si)、美(mei)心。