桂花糕是傳統中式糕點，香甜可口，具有濃郁的桂花清香。桂花糕以糯米粉、糖和桂花為主要原料，混合在一起后加入清水攪拌呈面糊，蒸熟后切塊即可食用，表面光滑，膏體細膩，入口香糯松軟，甜而不膩，唇齒之間彌漫著桂花香氣，清甜綿柔，常常作為節慶食品或甜點享用。桂花糕中加入其他食材，可以做成不同的口味，如椰汁桂花糕、桂花綠豆糕、芝麻桂花涼糕、藕粉桂花糖糕、水晶桂花糕等。

桂(gui)花(hua)(hua)有哪些吃法和(he)用法？桂(gui)花(hua)(hua)可(ke)以泡酒(jiu)(jiu)，桂(gui)花(hua)(hua)酒(jiu)(jiu)是(shi)(shi)一種(zhong)花(hua)(hua)香(xiang)酒(jiu)(jiu)，度數(shu)較(jiao)低(di)，尤其(qi)適合女(nv)性(xing)飲用。桂(gui)花(hua)(hua)酒(jiu)(jiu)用白酒(jiu)(jiu)浸泡桂(gui)花(hua)(hua)而成(cheng)，顏色(se)(se)為淺黃色(se)(se)或琥珀(po)色(se)(se)，具(ju)有純天然桂(gui)花(hua)(hua)香(xiang)味，酒(jiu)(jiu)精(jing)度數(shu)在(zai)15°-20°之(zhi)間，酸甜適口，醇(chun)厚柔(rou)和(he)。我國桂(gui)花(hua)(hua)酒(jiu)(jiu)的(de)代表是(shi)(shi)浙江常熟(shu)的(de)王四桂(gui)花(hua)(hua)酒(jiu)(jiu)，距(ju)今已有100多年的(de)歷史，有“品質優，酒(jiu)(jiu)度低(di)，色(se)(se)澤美而透明(ming)，酒(jiu)(jiu)味香(xiang)而甜醇(chun)，一年四季可(ke)飲，男(nan)女(nv)老少皆宜”特點，是(shi)(shi)品飲、饋贈的(de)佳品。

桂花(hua)酸(suan)梅湯(tang)是(shi)夏(xia)日必備飲品(pin)，加冰塊飲用(yong)(yong)口感更佳。Mai goo網(wang)小編了(le)解到(dao)，桂花(hua)酸(suan)梅湯(tang)既有(you)酸(suan)梅湯(tang)的酸(suan)甜(tian)又(you)有(you)桂花(hua)的甜(tian)香，做(zuo)好的酸(suan)梅湯(tang)一次(ci)喝(he)不完，可(ke)以(yi)在(zai)冰箱(xiang)里放幾(ji)天(tian)，飲用(yong)(yong)時(shi)放些(xie)冰塊可(ke)以(yi)減輕(qing)澀味。這(zhe)款解暑湯(tang)做(zuo)法簡(jian)單(dan)，烏梅、山(shan)楂(zha)干用(yong)(yong)清(qing)水(shui)(shui)沖(chong)洗(xi)干凈，放入(ru)(ru)碗中用(yong)(yong)水(shui)(shui)浸泡，砂鍋中倒入(ru)(ru)水(shui)(shui)，放入(ru)(ru)泡好的烏梅和山(shan)楂(zha)，大火(huo)煮(zhu)開后(hou)，小火(huo)煮(zhu)30分鐘，最后(hou)倒入(ru)(ru)桂花(hua)和冰糖，冰糖融化即(ji)可(ke)關火(huo)，晾(liang)涼后(hou)濾掉渣(zha)滓(zi)。