桂花糕是傳統中式糕點，香甜可口，具有濃郁的桂花清香。桂花糕以糯米粉、糖和桂花為主要原料，混合在一起后加入清水攪拌呈面糊，蒸熟后切塊即可食用，表面光滑，膏體細膩，入口香糯松軟，甜而不膩，唇齒之間彌漫著桂花香氣，清甜綿柔，常常作為節慶食品或甜點享用。桂花糕中加入其他食材，可以做成不同的口味，如椰汁桂花糕、桂花綠豆糕、芝麻桂花涼糕、藕粉桂花糖糕、水晶桂花糕等。

桂花(hua)(hua)有(you)哪些吃法和(he)用法？桂花(hua)(hua)可(ke)以泡酒(jiu)(jiu)，桂花(hua)(hua)酒(jiu)(jiu)是一(yi)種(zhong)花(hua)(hua)香酒(jiu)(jiu)，度數較(jiao)低(di)，尤(you)其適合女(nv)性飲用。桂花(hua)(hua)酒(jiu)(jiu)用白酒(jiu)(jiu)浸泡桂花(hua)(hua)而(er)成，顏色(se)為淺黃色(se)或琥珀色(se)，具有(you)純天(tian)然桂花(hua)(hua)香味，酒(jiu)(jiu)精度數在15°-20°之間，酸甜(tian)適口，醇厚柔(rou)和(he)。我(wo)國桂花(hua)(hua)酒(jiu)(jiu)的(de)代(dai)表是浙江常(chang)熟(shu)的(de)王四桂花(hua)(hua)酒(jiu)(jiu)，距(ju)今已有(you)100多年(nian)的(de)歷史，有(you)“品(pin)(pin)質優，酒(jiu)(jiu)度低(di)，色(se)澤(ze)美而(er)透明，酒(jiu)(jiu)味香而(er)甜(tian)醇，一(yi)年(nian)四季(ji)可(ke)飲，男(nan)女(nv)老少皆宜”特點，是品(pin)(pin)飲、饋贈的(de)佳品(pin)(pin)。

桂(gui)花(hua)酸(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)是夏日必備飲(yin)品，加冰(bing)(bing)塊飲(yin)用口感更佳。Mai goo網小編了解到(dao)，桂(gui)花(hua)酸(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)既有酸(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)的酸(suan)甜又有桂(gui)花(hua)的甜香，做(zuo)好的酸(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)一次喝不完，可以在冰(bing)(bing)箱里放(fang)(fang)幾天(tian)，飲(yin)用時放(fang)(fang)些(xie)冰(bing)(bing)塊可以減輕澀味。這款解暑湯(tang)做(zuo)法簡單，烏梅(mei)(mei)、山(shan)楂干(gan)用清水(shui)沖洗(xi)干(gan)凈，放(fang)(fang)入碗中用水(shui)浸泡，砂鍋中倒入水(shui)，放(fang)(fang)入泡好的烏梅(mei)(mei)和山(shan)楂，大火(huo)煮(zhu)開后，小火(huo)煮(zhu)30分(fen)鐘，最(zui)后倒入桂(gui)花(hua)和冰(bing)(bing)糖(tang)，冰(bing)(bing)糖(tang)融(rong)化(hua)即可關火(huo)，晾涼后濾掉渣滓。