小(xiao)(xiao)茴(hui)(hui)香是(shi)我們(men)廚房常見(jian)(jian)的(de)一味(wei)(wei)調味(wei)(wei)料(liao)，也是(shi)一種常見(jian)(jian)的(de)中藥。小(xiao)(xiao)茴(hui)(hui)香的(de)性味(wei)(wei)歸(gui)經(jing)為味(wei)(wei)辛，性溫(wen)，歸(gui)肝、腎、脾、胃(wei)經(jing)。小(xiao)(xiao)茴(hui)(hui)香的(de)作用有(you)很(hen)多(duo)，它可以有(you)效緩解肩頸(jing)疼痛，還能預防骨質疏松。當然，小(xiao)(xiao)茴(hui)(hui)香的(de)功效主要還是(shi)散寒止痛、理氣和(he)胃(wei)。市面上的(de)小(xiao)(xiao)茴(hui)(hui)香有(you)很(hen)多(duo)，而想買到優質的(de)小(xiao)(xiao)茴(hui)(hui)香主要看以下兩(liang)點：
一、看外觀
優(you)質(zhi)的(de)小(xiao)茴(hui)香(xiang)(xiang)顏(yan)色是(shi)土(tu)黃(huang)色或者是(shi)黃(huang)綠(lv)色的(de)，而(er)(er)(er)且(qie)(qie)顏(yan)色鮮(xian)艷光亮，但是(shi)品質(zhi)不(bu)好的(de)小(xiao)茴(hui)香(xiang)(xiang)顏(yan)色發綠(lv)，而(er)(er)(er)且(qie)(qie)有較多(duo)的(de)粉塵和(he)雜質(zhi)。而(er)(er)(er)且(qie)(qie)品質(zhi)好的(de)小(xiao)茴(hui)香(xiang)(xiang)形狀像稻谷(gu)，質(zhi)地比較飽滿、勻(yun)稱，而(er)(er)(er)劣(lie)質(zhi)的(de)小(xiao)茴(hui)香(xiang)(xiang)大小(xiao)不(bu)僅(jin)不(bu)均(jun)勻(yun)，而(er)(er)(er)且(qie)(qie)抓起來有一種黏黏的(de)感覺。
二、聞(wen)味道(dao)
小(xiao)茴香(xiang)(xiang)的味(wei)(wei)(wei)道比較香(xiang)(xiang)，有一(yi)股(gu)濃烈(lie)的甘(gan)(gan)草(cao)香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)，所以在選購(gou)(gou)小(xiao)茴香(xiang)(xiang)的時候還可以聞一(yi)下味(wei)(wei)(wei)道，如果聞起來沒(mei)有甘(gan)(gan)草(cao)的香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)，或是有一(yi)股(gu)濃烈(lie)的刺鼻味(wei)(wei)(wei)的話，一(yi)般是劣質小(xiao)茴香(xiang)(xiang)，不建議大家購(gou)(gou)買(mai)。
★★
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