拌(ban)，是一種簡便(bian)制作(zuo)(zuo)涼菜(cai)(cai)(cai)的(de)方法。按菜(cai)(cai)(cai)的(de)原料又可分為生(sheng)拌(ban)、熟拌(ban)兩種。生(sheng)拌(ban)是以鮮嫩的(de)蔬果為主料，經刀工(gong)、調味(wei)而(er)成。熟拌(ban)是先將食材斷(duan)生(sheng)變熟，經刀工(gong)和調味(wei)而(er)成。拌(ban)菜(cai)(cai)(cai)少(shao)油(you)膩(ni),清淡(dan)爽口,能提高人的(de)食欲,開胃下飯。常(chang)見的(de)有涼拌(ban)海帶絲，蔥(cong)油(you)拌(ban)面，涼拌(ban)豬肚等。那么(me)什么(me)食材能制作(zuo)(zuo)拌(ban)菜(cai)(cai)(cai)呢，今天小編就給大家帶來(lai)一些有關拌(ban)菜(cai)(cai)(cai)的(de)菜(cai)(cai)(cai)譜，讓你(ni)輕松學會！

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