拌，是(shi)一種簡便(bian)制作涼(liang)菜的(de)方法。按菜的(de)原料又可分為(wei)生(sheng)拌、熟(shu)拌兩種。生(sheng)拌是(shi)以(yi)鮮嫩的(de)蔬(shu)果為(wei)主料，經刀(dao)工、調味而成(cheng)。熟(shu)拌是(shi)先(xian)將食材斷生(sheng)變熟(shu)，經刀(dao)工和調味而成(cheng)。拌菜少油膩(ni),清淡(dan)爽(shuang)口,能提高人的(de)食欲,開胃下飯。常見的(de)有(you)涼(liang)拌海帶絲(si)，蔥油拌面(mian)，涼(liang)拌豬肚(du)等。那么(me)什么(me)食材能制作拌菜呢，今天小編就給大家帶來一些有(you)關拌菜的(de)菜譜(pu)，讓你輕松學會！

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