“蒸(zheng)”是中華民(min)族自炎黃時(shi)期流(liu)傳下來的(de)(de)烹飪技術(shu)，利用水(shui)沸后產生的(de)(de)水(shui)蒸(zheng)氣為(wei)傳熱介質(zhi)，使食物(wu)成(cheng)熟(shu)的(de)(de)烹調方法。蒸(zheng)菜的(de)(de)口味鮮(xian)香(xiang)，嫩爛(lan)清爽(shuang)，形美色艷，讓食客品嘗(chang)過(guo)后無不念念不忘。本期小編(bian)帶來了蒸(zheng)菜的(de)(de)菜譜(pu)大(da)全，各種葷(hun)素材料以及(ji)點(dian)心(xin)主(zhu)食的(de)(de)菜譜(pu)樣樣齊全，讓你在(zai)家也能輕松做蒸(zheng)菜。

中國美(mei)(mei)食(shi)一向(xiang)追求色香味俱全，所(suo)以(yi)中式烹(peng)飪的方法(fa)(fa)多種多樣，對(dui)于不(bu)同的食(shi)材，采(cai)用不(bu)同的烹(peng)飪方法(fa)(fa)可(ke)以(yi)呈現出不(bu)一樣的美(mei)(mei)味。本期美(mei)(mei)食(shi)小編將給(gei)大(da)(da)家分享煎菜菜譜的做法(fa)(fa)大(da)(da)全，一起來看(kan)看(kan)如(ru)何(he)“煎”出美(mei)(mei)味吧(ba)！

不管(guan)是(shi)傳統(tong)的(de)(de)中餐(can)(can)還是(shi)快捷的(de)(de)西餐(can)(can)，油炸食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品都(dou)是(shi)我們(men)日(ri)常餐(can)(can)桌上常見(jian)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物。當油溫達(da)到170度以上室時，食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)材入鍋，炸制而成。油炸食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品酥脆可口、香(xiang)氣(qi)撲鼻，同時能增進食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)欲(yu)，深受(shou)許多成人(ren)和(he)兒(er)童的(de)(de)喜(xi)愛。本期美(mei)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)小編給大家給大家整理了一篇油炸菜譜，不論(lun)是(shi)肉(rou)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)、蔬菜、小吃都(dou)可以找到美(mei)味(wei)做...

鹵菜(cai)是(shi)(shi)指將初步加工和焯水(shui)處理(li)后的原料放在配(pei)好的鹵汁(zhi)中煮制而成的菜(cai)肴。不(bu)論是(shi)(shi)街(jie)邊小吃(chi)還是(shi)(shi)餐館(guan)飯店都可以看到它的身影，比如風靡(mi)快餐界的隆江豬(zhu)腳飯，中餐必點的夫(fu)妻肺片(pian)，街(jie)邊必買的麻辣鴨(ya)脖.....本期小編就為大家整理(li)了一(yi)篇鹵菜(cai)的做(zuo)法(fa)大全，以及鹵水(shui)的制作竅門，一(yi)起來(lai)看看吧(ba)！