“蒸(zheng)(zheng)”是中華民(min)族自炎黃時期流傳下來的烹(peng)飪技術，利(li)用水沸后產生的水蒸(zheng)(zheng)氣為傳熱介質，使食物(wu)成熟(shu)的烹(peng)調方(fang)法。蒸(zheng)(zheng)菜(cai)(cai)的口味鮮香，嫩(nen)爛(lan)清爽，形美(mei)色艷，讓食客品嘗(chang)過后無不念念不忘。本期小編(bian)帶(dai)來了蒸(zheng)(zheng)菜(cai)(cai)的菜(cai)(cai)譜大全，各種葷素(su)材料以及點心主食的菜(cai)(cai)譜樣樣齊全，讓你在家也能(neng)輕松做蒸(zheng)(zheng)菜(cai)(cai)。

中(zhong)國美食一向追求色香(xiang)味俱全(quan)，所(suo)以中(zhong)式(shi)烹飪(ren)的方法(fa)多種多樣，對于不(bu)同的食材(cai)，采用不(bu)同的烹飪(ren)方法(fa)可(ke)以呈現出不(bu)一樣的美味。本(ben)期美食小編將給大家分享煎(jian)菜菜譜的做法(fa)大全(quan)，一起來看(kan)(kan)看(kan)(kan)如(ru)何(he)“煎(jian)”出美味吧！

不(bu)管是(shi)傳統的(de)(de)中餐(can)還是(shi)快捷的(de)(de)西(xi)餐(can)，油(you)炸食品都(dou)是(shi)我們日常(chang)(chang)餐(can)桌上常(chang)(chang)見的(de)(de)食物(wu)。當油(you)溫達到(dao)170度以上室時，食材入(ru)鍋，炸制(zhi)而成。油(you)炸食品酥脆可口、香氣撲鼻，同時能(neng)增進(jin)食欲，深(shen)受許多(duo)成人和兒童(tong)的(de)(de)喜愛。本期美(mei)食小(xiao)編給(gei)大家(jia)給(gei)大家(jia)整理了一篇油(you)炸菜譜，不(bu)論是(shi)肉食、蔬菜、小(xiao)吃都(dou)可以找到(dao)美(mei)味做...

鹵菜是(shi)指將初步加工和焯水(shui)處理(li)后的原料放在配好的鹵汁中(zhong)(zhong)煮制而(er)成(cheng)的菜肴。不論(lun)是(shi)街邊小(xiao)吃(chi)還是(shi)餐(can)館飯店都(dou)可以(yi)看到它(ta)的身(shen)影(ying)，比(bi)如風靡快餐(can)界的隆江豬腳(jiao)飯，中(zhong)(zhong)餐(can)必(bi)(bi)點的夫妻(qi)肺(fei)片，街邊必(bi)(bi)買(mai)的麻辣鴨脖.....本(ben)期小(xiao)編就為大(da)家整理(li)了一篇鹵菜的做法大(da)全，以(yi)及鹵水(shui)的制作竅門，一起(qi)來看看吧！